Le Rapport du cout du Travail agricole au cout total de la production dans l'agriculture

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 1745593527

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-118611

Document type:: Monograph

Title:: Le Rapport du cout du Travail agricole au cout total de la production dans l'agriculture

Place of publication:: Genève

Publisher:: Bureau internat. du travail

Year of publication:: 1926

Scope:: 74 S.

Digitisation:: 2021

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: VI. Définition et rémunération du travail

Collection:: Economics Books

18 entretenus toute l’année par la ferme qui les emploie. Ils se retirent en hiver dans une petite propriété leur appartenant, à laquelle il incombe en grande partie d’assurer-leur subsistance pendant cette saison. Cette méthode est surtout mise à profit par les très grandes fermes qui peuvent se procurer de cette manière la main-d’œuvre dont elles ont besoin à certaines époques. Il en résulte une certaine relation économique entre cette catégorie d’exploitations et les toutes petites propriétés. Cette considération est très importante, étant donné qu'une enquête sur la comptabilité agricole implique presque toujours, à une phase quelconque, la nécessité de grouper les éléments d’après la dimension de la ferme, et qu'aucune question n’a été aussi discutée que celle des besoins relatifs de main-d'œuvre dans les petites et dans les grandes fermes. On constate, en effet, que les enquêtes du genre de celles qui ont été utilisées pour l’élaboration du présent rapport ne font que rarement mention des toutes petites exploitations ; tenir compte de cette catégorie d’entreprises paraîtrait presque ridicule. La conséquence de cette omis- sion est la suivante: lorsqu’on procède à l’analyse statistique des comptabilités agricoles, le bilan de la ferme familiale moyenne comprend le coût total de l’entre- tien de sa main-d’œuvre pendant toute l’année, tandis que la grande exploitation a rejeté une partie de ce coût sur une catégorie d’exploitations dont il n’est jamais tenu compte dans les enquêtes. : Enfin, une dernière difficulté, et peut-être la plus importante, est celle que soulève la question de la famille agricole. Dans quelle mesure le travail personnel du chef de famille doit-il être compté dans le coût du travail ? Dans une petite exploitation, le chef de famille assure person nellement tout le travail de direction et une grande partie du travail manuel. Toutefois, la question se pose également dans l’exploitation moyenne, où cependant la part de travail manuel du chef est moins forte et sa part dans la direction, plus importante. Elle ne se pose plus guère pour la grande exploitation où le chef de famille ne fait plus aucun travail manuel 1. Une question tout aussi délicate se pose en ce qui concerne l’évaluation du coût du travail du reste de la famille. Etant donné qu’une grande partie des terres cultivables dans le monde entier sont cultivées par le travail familial, ce dernier ne saurait être négligé. Malheureusement, les informations dont on dispose dans ce domaine ne sont que des déclarations plus ou moins arbitraires, et l’on ne peut espérer réunir des données absolument certaines et exactes. Ces difficultés et ces approximations commandent la plus grande circonspection dans les conclusions. 1 Il convient de noter cependant que l’évaluation du travail de direction du fermier est tout aussi difficile. La méthode la plus perfectionnée est celle qui est exposée dans les rapports danois. Elle consiste à établir, pour le travail de direction du fermier, une courbe de salaires correspondant le plus exactement possible à la courbe de salaires du travail de direction loué. Cette courbe part de zéro pour aboutir au salaire maximum touché par les administrateurs des grandes exploitations; elle tient compte de l’intensification de la culture et de la catégorie d’exploitations. Dans d’autres cas, le travail effectué par le fermier (travail manuel et. travail de direction) est évalué à un taux fixe qui est de 2 livres par semaine pour son travail manuel et 200 livres par année pour son travail de direction dans certaines comptabilités anglaises. Les évaluations de ce genre ont évidemment un caractère arbitraire.

Access restriction

Copyright

fullscreen: Le Rapport du cout du Travail agricole au cout total de la production dans l'agriculture

Monograph

Chapter

Table of contents

Download

Monograph

Chapter

This page

Image fragment

Citation links

Citation recommendation