Le Rapport du cout du Travail agricole au cout total de la production dans l'agriculture

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 1745593527

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-118611

Document type:: Monograph

Title:: Le Rapport du cout du Travail agricole au cout total de la production dans l'agriculture

Place of publication:: Genève

Publisher:: Bureau internat. du travail

Year of publication:: 1926

Scope:: 74 S.

Digitisation:: 2021

Collection:: Economics Books

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Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: VIII. Le degré d'exactitude des moyennes citées

Collection:: Economics Books

» Nous arriverons maintenant aux exemples de relevés analytiques du coût de revient de certains produits, tenus dans les centres de comptabilité agricole d’Angleterre. Les difficultés que présente ce genre de comptabilité sont bien con- nues. Pour pouvoir juger en toute impartialité ces relevés, chacun d’eux devrait être reproduit séparément et accompagné de tous les détails utiles sur les méthodes suivies, car c’est précisément à ces détails que les résultats empruntent leur signi- fication; mais c’est là une procédure que ne permet pas de suivre l’espace dont nous disposons dans le présent mémoire. Afin de ne pas omettre, toutefois, ce genre de comptabilité, qui pourrait jouer un rôle important en corrigeant et en complétant les autres comptes, nous donnons ci-après quelques exemples des informations que l’on possède !. En ce qui concerne le Yorkshire, des enquêtes sur le coût de production du lait sont effectuées par le centre de Leeds depuis 1908 ?. Ces recherches ont mis en évidence la variété extraordinaire du coût du travail que l’on constate, en Angleterre, d’une ferme à l’autre, dans la même région et pour les mêmes tâches. Une enquête faite en 1916-1917 (14 troupeaux) a montré que le coût annuel du travail variait d’un minimum de £4 4s. 3 d. par vache (11/2 d. par gallon) à un maximum de £10 7s. 9 d. par vache (4 d. par gallon). Cette variation peut être attribuée en partie à la divergence des tarifs de salaires en vigueur (qui allaient de 26 s. à 40 s., par semaine, pour les adultes hommes), divergence due elle-même au fait que certaines des fermes étaient situées à proximité de districts industriels où les salaires étaient plus élevés. Néanmoins, «cette divergence des tarifs de salaires ne constituait pas un facteur aussi important, dans la variation du coût du travail, que la quantité relative de travail employée pour l’entretien des vaches », et cette variation continua même après que le Conseil des salaires du Yorkshire eut établi des tarifs uniformes. Le tableau ci-après se passe de commentaires. 1 Cf. pour l’étudè d’informations supplémentaires The Royal Commission on Agriculture 1919, Minutes of Evidence, 5 vol, Londres, H. M. Stationery Office, 1919, ainsi que diverses autres sources de documentation. ? Journal of Ministry of Agriculture, août 1922, pp. 411-419: « The Cost of Manual Labour in Milk Production », par A. G. RusToN et R. S. SETON. Voir également : UNIVERSITY 0F LEEDS AND YORKSHIRE COUNCIL FOR AGRICULTURAL EDUCATION, Factors influencing the Cost of Production of Milk; Leeds, Jowett and Sowry, 1921, 46 pp- A1

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