Le Rapport du cout du Travail agricole au cout total de la production dans l'agriculture

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 1745593527

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-118611

Document type:: Monograph

Title:: Le Rapport du cout du Travail agricole au cout total de la production dans l'agriculture

Place of publication:: Genève

Publisher:: Bureau internat. du travail

Year of publication:: 1926

Scope:: 74 S.

Digitisation:: 2021

Collection:: Economics Books

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Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: VIII. Le degré d'exactitude des moyennes citées

Collection:: Economics Books

rien EPA IRLANDE (ÉTAT LIBRE D’) Le fonctionnaire, chargé à l’origine, par le « Agricultural Costings Committee » (institué en 1919), de l’étude des comptabilités agricoles dans toutes les Iles britanniques, publie sous sa signature les comptes (pour l’exercice février 1920- février 1921) d’une exploitation de 68 acres s’occupant de culture et d’élevage !. De plus, le coût de la production a été également analysé, en 1920, dans 18 fermes consacrées principalement à l’élevage du bétail et à l’industrie laitière 2. Ces exploi- tations ont une superficie totale de 3.796 acres, et elles peuvent être classées en trois groupes: moins de 100 acres, de 100 à 200 acres, et plus de 200 acres8. Le tableau I montre le rapport du coût du travail au coût total de la pro- duction. En ce qui concerne la ferme de 68 acres, le coût total de la production a été analysé pour des récoltes ou produits distincts (voir le tableau IN. II y a lieu d’ajouter que le plus grand soin a été apporté, dans cette ferme, à déterminer le coût exact du travail, et la valeur de la main-d’œuvre familiale elle-même a été fixée en tenant compte de l’importance et de la qualité du travail. Les taux de salaires varient de 1 s. 2 d. à 4 d. par heure (ce dernier taux étant celui appliqué aux jeunes filles). L’inclusion de la main-d’œuvre féminine et juvénile, dans le poste «travail loué », diminue la valeur moyenne de ce travail par rapport au «travail familial », dont la majeure partie, effectuée par le fermier lui-même, est comptée au tarif de salaire le plus élevé. Il n’est pas mentionné de rémunération à la direction dans l’autre enquête relative aux 18 fermes. TABLEAU I. — COÛT DU TRAVAIL ET COÛT TOTAL DE LA PRODUCTION DANS @) UNE FERME IRLANDAISE, b) 18 FERMES IRLANDAISESs, 1920 2} Fetiué b) 18 fermes, soit : Coût de la production de 6s'acres 7 fermes a a tmms C1 8fermes | de moins de 100 acres| de 100 à 200 : actes is plus de 200 acres (par acre) ce sav % ss 40%. Es d y, Travail familial . . 1 “ … 5| 206 € 5,5) 8 8 2,9 2 dont ME > 35 21,6] 32 8| s80| 2 7 7 | 39,3 Coût total du travail 5 5 | 6 8 SE a 15 6 38,5 à 143 | “47,7 Coût total de la produc- tion! LL. | 44 12 11 | 100 | 9 9 51100 | 6 1 à | 100 L Y compris le loyer et les impôts locaux, mais non les achats de bétail. Le coût relatif du travail dans les petites fermes, d’une part, et dans les grandes fermes, d’autre part (partie b du tableau) offre un contraste frappant. ! Journal of the Department of Agriculture and Technical Instruction for Ireland, nov. 1922, pp. 197-273: « Farm Costings in Ireland », par James M. Apams. ? Journal of the Department of Lands and Agriculture, févr. 1925, pp. 351-373: « Farm Costings » (Extrait de la déposition publique faite, devant la Commission agricole, par M. J. M. ADAMS, ministère de l’Agriculture). 3 Ces deux études statistiques sont présentées ici ensemble, pour occuper un espace plus restreint, bien qu’elles portent sur des enquêtes entièrement tes 8

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