Der Safranhandel im Mittelalter

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 1747798770

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-120203

Document type:: Monograph

Author:: Ottel, Klemens http://d-nb.info/gnd/1024837165

Title:: Die Technik des wirtschaftlichen Verkehrs

Edition:: 2. neubearb. Aufl.

Place of publication:: Wien

Publisher:: Manz

Year of publication:: 1927

Scope:: VI, 324 Seiten

Digitisation:: 2021

Collection:: Economics Books

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Document type:: Monograph

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16 - Bedeutend ist auch die Einfuhr von Abruzzen-Safran. Über seinen Export von Aquila gibt Uzzano eingehende Anwei sung. Die Frage, von welchen der anfangs des Mittelalters bestehenden Anbaugebiete die Kultur nach Toskana drang, läßt sich nicht mit Sicherheit entscheiden. Eher als an den Einfluß einer Kultur in dem abgeschlossenen Abruzzengebiet läßt sich an eine Uebertragung aus Spanien denken. Nahe könnte auch die Annahme liegen, daß durch die Handels und Plantagenkolonien der Genuesen und Pisaner in Syrien ein Anbau sich von dort nach Norditalien verpflanzt habe. Doch besteht schon im Beginn des 13. Jahrhunderts eine leb hafte Ausfuhr von Safran aus Italien nach Syrien 1 ). Ein Anbau dort ist also nicht sehr wahrscheinlich, und wenn er bestand, kann er nur geringe Bedeutung gehabt haben. Sicherlich hätten dann die italienischen Kolonien ihn ebenso gut im Orient weiter gepflegt, wie ihn in die Heimat übertragen. Eine Pflege des Anbaus in Syrien ist aber, wie später zu zeigen sein wird, sehr unwahrscheinlich. Der Einfluß Spaniens bietet also die einwandfreieste Erklärung für die toskanische Kultur. Das Aufkommen des Anbaus in Toskana fällt in eine Zeit, in der sich hier der Übergang des Grundbesitzes vom Adel und der Geistlichkeit an die städ tischen Kapitalisten vollzog, ein Prozeß, der vielleicht an fangs des 13. Jahrhunderts bereits vollzogen ist 1 2 ). Der Ein fluß der städtischen Industrie und des Handels auf das Agrarwesen, der sich in späterer Zeit z. B. in der Bestim mung, Maulbeerzucht zu treiben, äußerte ’), könnte sich also vielleicht jetzt schon geltend machen. Sowohl dem Inter esse des Handels als auch dem der Luccheser Seidenindu strie diente aber die Safrankultur in hervorragendem Maße. Auch der um dieselbe Zeit in Toskana emporkommende Teil bau begünstigt den Safranbau. Der Teilbau weckt das Interesse des Bauern für feinere Kulturen durch die Aus- 1) S. S. 13. 2) H. Dietzel: Über Wesen und Bedeutung des Teilbaues in Italien. Zeitschrift für die gesamte Staatswissenschaft. Bd. 40, S. 621 ff., Bd. 41, S. 29 ff. 3) Pöhlmann a. a. O. S. 10 f.

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