Denkschrift über die in der Schweiz, Norwegen, Schweden, Kanada und den Vereinigten Staaten von Nordamerika getroffenen Maßnahmen zur Preisstabilisierung des Getreides sowie über die dabei gemachten Erfahrungen

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 1748012967

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-186134

Document type:: Monograph

Title:: Denkschrift über die in der Schweiz, Norwegen, Schweden, Kanada und den Vereinigten Staaten von Nordamerika getroffenen Maßnahmen zur Preisstabilisierung des Getreides sowie über die dabei gemachten Erfahrungen

Place of publication:: Berlin

Year of publication:: 1926

Scope:: 82 S.; graph. Darst.

Digitisation:: 2022

Collection:: Economics Books

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Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: I. Schweiz

Collection:: Economics Books

Nr. 2785 nährung, sondern als Viehfutter. Seit Mitte der achtziger Jahre bis zum Kriegsausbruch verminderte sich die angebaute Getreidefläche von etwa 200 000 Hektar auf 100 000 ha, also um die Hälfte. Sie hetrug bei 2,22 Millionen Hektar land- und alpwirt— schaftlich benutzten Bodens in der gesamten Schweiz nicht mehr als den zwanzigsten Teil der Kulturfläche. Im Jahre 1897 schrieb Professor Ad. Krämer, Lehrer der Landwirtschaft an der Eidgen. tech— nischen Hochschule in Zürich, in einer Abhandlung über „Die Landwirtschaft im schweizerischen Flach— aude“: „Es darf wohl daran erinnert werden, daß die Bedingungen für einen systematischen uud forcierten Betrieb des Getreidebaues wenig— stens in einem großen Teil unseres Flach— landes, und vornehmlich im ganzen Osten desselben, denn doch im Verhältnis zu den— jenigen in den eigentlichen Korngegenden des Auslandes recht erschwerende sind. Das aus— gesprochen feuchte Klima mit seinem Reich— tum an Sommerregen, der vorherrschend schwere, vielfach steinige, stark geneigte Boden, die großen Zeit- und Kraftverluste, welche die Durchführung des eigentlichen Feldbaues im kleineren Besitzstande begleiten, die Hindernisse, welche sich hier der Zuhilfe— nahme von Säe- und Erntemaschinen ent— gegenstellen, alle diese Verhältnisse wirken— zusammen, um ein Endresultat herbeizuführen, welches lautet: Relativ hohe Produktions— kosten des Getreides. Es kommt aber noch dazu, daß der Großhandel in Getreide heut— zutage viel höhere Ansprüche an dessen Qua— litäten stellt als früher, und daß wir hier— zulande, von einzelnen bevorzugten Lagen und Jahrgängen äbgesehen, in dieser Richtung an die Produkte der trockenen wärmeren Ebenen kaum heranreichen können.“ Die Deckung des Bedarfs an Brotfrucht für menschliche Nahrung erfolgte im Jahre 1913 zu /3 aus dem Ausland. Die Ernte an Weizen und Roggen betrug im Jahre 1918.....7. Demgegenüber bestand ein Bedarf (wobei 170 kg auf den Kopf der Bevölkerung von 3753 298 nnach dem Stande vom 1. Dezember 1910) gerechnet worden sind) von. .. — 6861000- Somit ergab sich ein Fehlbetrag von 4906 000 de Tatsächlich wurde aber mehr als dieser Fehl— betrag eingeführt. Die Einfuhran Weizen im Jahre 1918 betrug. 32092278 de an Mehl (umgerechnet in Getreide 80 kg Mehl — 100 kg Weizen) . .. 544748 ⸗ Gesamteinfuhr . .. 58837021 da Es ergab sich somit, die Einfuhr mit dem Fehlbetrag verglichen, ein Überschuß von.. Dieser Überschuß diente in der Hauptsache land— Airtschaftlichen Zwecken, d. h. mehr als die Hälfte es inländischen Ertrages fand Verwendung als SZaatgut, zu Brennereizwecken und als Futter— nittel), so daß die dem menschlichen Verzehr zu— jeführte Inlandsfrucht schließlich kaum noch, etwa des schweizerischen Brotbedarfs ausmachte. Die Bevölkerung in der Schweiz betrug im Fahre 1920 8,8 Millionen. Die im Verhaͤltnis ur fruchtbaren Fläche große Einwohnerschaft kann ich nur zum kleineren Teil landwirtschaftlich be— ätigen. Neben 1040087 Berufstätigen und An— sehörigen der Urproduktion zählte man 1910 604043 Berufszugehörige der Industrie, 77780 des Handels, 234 411 des Verkehrs und 14966 Berufszugehörige der öffentlichen Ver— valtung. Der Rest entfällt auf freie Berufe und zerufslose. Die ausgedehnte Industrie, die zum rroßen Teil für die Ausfuhr arbeitet, ist in der dauptsache Qualitätsindustrie, so Uhrenindustrie, ztickerei und Seidenindustrie sowie Maschinen— idustrie. In landwirtschaftlicher Hinsicht ist' die zchweiz ein Land mit ausgesprochenem klein- und tittelbäuerlichen Grundbesiß. Nach der Betriebs— ählung von 1905 verfügten von insgesamt 43 710 landwirtschaftlichen Betrieben 100 390 über veniger als 3 ha, nur 2664 Betriebe wiesen mehr ils 70 ha Kulturfläche auf. Von diesen Groß— etrieben besteht aber der größte Teil aus Walkld ind Weide. Das Alpgebiet ist von altersher Ge— iet der Viehzucht und Viehhaltung. Das Mittel— and war die Kornkammer des Landes. Im Jura vechselt Ackerbau mit Weide und Waldwirtschaft. MNit der Graswirtschaft verbindet sich eine aus— zedehnte Obstkultur. Vom Endrohertrag der schwei— zerischen Landwirtschaft entfielen 1922 nach stati— tischen Erhebungen des Bauernsekretariats: auf Milch- und Molkereiprodukte. .. 86,47 v. H. Vieh⸗ und Pferdezucht .. . 34,18 ⸗ Geflügelhaltung .. G,62 ⸗ Weinbau.. —X Betreidebau . 460- Obstbau. ... 4,66 ⸗ Kartoffelbau. 3,060 ⸗ Bemüsebau .. 2,11 ⸗ Verschiedenes . 1,71 ⸗ Der Wert der gesamten landwirtschaftlichen Er— eugung int gleichen Jahr wurde auf 1329,28 Mil⸗ ionen Franken geschätzt. Hiervon eutfällt auf den »etreidebau unter Abrechnung des im landwirt— chaftlichen Betrieb verwendeten Getreides ein Er— rag von nur 65 Millionen Franken, während der zeschätzte Ertrag aus Milch, Molkereiproduktion, Hieh- und Pferdezucht, Geflügelhaltung und Bienen— zucht nahezu 1050 Millionen Franken beträgt. Der Lebensmittelverbrauch der schweizerischen Bevölke— ung gestaltete sich nach Berechnungen des schweize— ischen Bauernsekretariats unter Zugrundelegung »er Großhandelspreise (Einfuhrwerte und Erlöse der nländischen Produzenten) wie folgt: 1). Dr. A. Egli, Getreideversorgung der Schweiz. S.23

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