Denkschrift über die in der Schweiz, Norwegen, Schweden, Kanada und den Vereinigten Staaten von Nordamerika getroffenen Maßnahmen zur Preisstabilisierung des Getreides sowie über die dabei gemachten Erfahrungen

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 1748012967

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-186134

Document type:: Monograph

Title:: Denkschrift über die in der Schweiz, Norwegen, Schweden, Kanada und den Vereinigten Staaten von Nordamerika getroffenen Maßnahmen zur Preisstabilisierung des Getreides sowie über die dabei gemachten Erfahrungen

Place of publication:: Berlin

Year of publication:: 1926

Scope:: 82 S.; graph. Darst.

Digitisation:: 2022

Collection:: Economics Books

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Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: I. Schweiz

Collection:: Economics Books

1896 19811 Wert der Lebensmittellieferung des Inlandes für den inländischen Millionen Franken VBerbrauch... . . 540 803 znländischer Verbrauch eingeführter Lebensmittel. .. .. . 284 557 Summe des Lebensmittelverbrauchs 824 1360 vom Hundert Davon wurden vom Inland geliefert 66 59 Ausfuhr von im Inland erzeugten Millionen Franken Lebensmitteln.......... 50 107 Besamte Lebensmittelproduktion des Inlandes..... ... 590 910 vom Hundert In v. H. des gesamten Verbrauchs 7267 Das Inland lieferte neben vorwiegend viehwirt— schaftlichen Erzeugnissen Obst, Wein, Gemüse. Aus dem Auslande kamen Getreide, Mahlprodukte und Fette.) Von den Gründen, die den Niedergang des in— ändischen Getreidebaues herbeigeführt haben, wird »ald der eine, bald der andere, je nach der Ein— tellung des Urteilenden zu der Frage der Förde— rung des Getreidebaues in der Schweiz, mehr betont. Die Monopolgegner erklären, die Selbstversorgung des Landes an Getreide habe früher nur durch die vsebundenheit des Verkehrs und des Bauern in der Bestimmung der Bebauungsart des Bodens sowie »ei schwacher Bevölkerung aufrecht erhalten werden können. Daß sich mit der fortschreitenden Befreiung des Bauern und der Behebung der Verkehrshinder— nisse die Verschiebung zugunsten der Vieh- und Milchwirtschaft vollzogen habe, sei in den gegebenen iatürlichen Verhältnissen begründet. Klima und Boden der Schweiz seien wenig für die Brotfrucht geeignet. Die schweren Böden des Gebirges und die schweren und zäh zu verarbeitenden Ton- und Lehmböden des Mittellandes eigneten sich mehr zum Futterbau als zum Getreidebau. Bodenbeschaffen— zeit und Klima seien auch Ursache für die geringere Qualität des heimischen Brotgetreides. Die Land— wirte selbst zögen das eingeführte Mehl oder Ge— reide zur Verwendung für Brot den eigenen Er— eugnissen vor. Das Getreide eigener Erzeugung jabe deshalb in der Vorkriegszeit in wachsendem Maße innerhalb der Landwirtschaft als Futtermittel Verwendung gefunden.) Diesen Behauptungen gegenüber erklären die Befürworter des Monopols, der Boden der Schweiz habe seiner Bevölkerung während Jahrhunderte ein vohlschmeckendes Brot in der benötigten Menge berschafft. Der erneute Aufschwung des einheimischen Betreidebaues und die Wertschätzung seiner Er— zeugnisse während der Kriegszeit und seither hätten ziese Erfahrungen bestätigt. Es sei richtig, daß klimatische Einflüsse, insbesondere das feuchtere Klima des Landes, die Ursache dafür seien, daß das schweizerische Getreide weniger haltbar und weniger 2) Oskar Howald. Die Entstehung der laudwirt⸗ schaftlichen Krise in der Schweiz. Berichte über Landwirt— schaft, Neue Folge J, Heft 2, Seite 43 ff. 85) Dr. A. Egli. Getreideversorgung der Schweiz. Zeite 34,/35. ergiebig sei als das der Konkurrenzländer. Durch eie Bevorzugung der Viehzucht und der Futter— zroduktion hätten die Landwirte die Qualitäts— erzeugung und einheitliche Lieferung von Getreide ibermäßig vernachlässigt. Zudem bevorzuge die stark iufblühende Handelsmüllerei für ihre verbesserten Nahleinrichtungen die trockene und lagerfähige Vare des Auslandes vor dem weichen und weniger hjaltbaren Landweizen. Der Handel bevorzuge die remde Ware, weil es bequemer sei, solche in großen Nengen nach Bedarf zu beziehen, als das Julands— jetreide in kleinen Posten mühsam zusammen— usuchen. Die Vernachlässigung der einheimischen Brotfrucht von diesen Gesichtspunkten aus sei be— onders dadurch verschlimmert worden, daß viele leine Landmühlen dem Wettbewerb der leistungs— ihigeren Großmühlen erlegen seien. Die Haupt— irsache des Niederganges der Getreidekultur sei aber n dem Wegfall des staatlichen Schutzes, der sich mit »em 19. Jahrhundert vollzogen habe, zu erblicken. Rer Getreidebau in der Schweiz sei dann, wie auch n anderen Ländern, mit der Entwicklung der Eisen— ahn und der Schiffahrt im internationalen Wett— ewerb dem Getreidebau der Länder mit frischem ulturboden erlegen. Gleichzeitig habe dabei die »achsende Rentabilität der Milchwirtschaft infolge unsteigender Preise und erhöhter Nachfrage nach zchweizer Käse im Ausland mitgewirkt und eine esteigerte Einstellung auf Vieh- und Milchproduk— ion zur Folge gehabt.) Die einseitige Graswirt— haft greife aber besonders dem kleinen und mitt— eren Bauerntum ans Leben. Die parzellierten klei— ien Güter rentierten sich nicht mehr und verschwän— »en deshalb. Der Gras- und Wiesenbauer mit aus— chließlicher Vieh- und Milchwirtschaft) sei wegen er Notwendigkeit des Ankaufs von Lebensmitteln, zutter und Düngemitteln, Stroh und Stren u. a.m. tach außen viel abhängiger als der Landwirt im emischten Wirtschaftsbetrieb. Die Einseitigkeit des zetriebes bewirke einen starken Güteraustausch und elaste damit den Betrieb. Da die reine Vieh— und zraswirtschaft weniger Arbeitskräfte beschäftige als »er Getreidebau, begünstige fie überdies die Land— lucht. Auf Grund der bestehenden Verhältnisse kennt die 3chweiz keinen einheitlichen Getreidezoll. Für die fFinfuhr von Getreide erhebt die Schweiz vielmehr tur eine Kontrollgebühr. Sie betrug von 1851 bis 1921 0,3 Fr. für 100 ks, seit dem 1. Juli 1921 .6 Fr. für 100 k«. 2. Die Frage des Getreidemonopols in der Schweiz in der Vorkriegszeit. Die Frage der Einführung eines Getreide— nonopols bildete schon vor dem Kriege in der Schweigz en Gegenstand von eingehenden Erörterungen in er ffentlichkeit und in den gesetzgebenden Körpor— chaften. Die in den siebziger Jahren des vorigen Jahr— sunderts von den Arbeiterkreisen ausgehende erste Anregung war durch steigende Getreidepreise im An— 'ang dieser Jahre ausgelöst worden und hatte zum 4) Die Sicherung der Brotversorgung. Brugg 1926 Zeite 15 ff.

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