Verständigung zwischen Stadt und Land durch Revision unserer Ernährungspolitik

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 1769694927

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-148823

Document type:: Monograph

Title:: Verständigung zwischen Stadt und Land durch Revision unserer Ernährungspolitik

Edition:: Als Ms. gedr

Place of publication:: Berlin

Publisher:: Fachausschuß für Fleischversorgung

Year of publication:: 1928

Scope:: 23 S.

Digitisation:: 2021

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: Zusammensetzung des Fleischverbrauches

Collection:: Economics Books

Zusammensetzung des Fleischverbrauches in1000 f 1926 1927 Aüusveredelter Futtermitteleinfuhr‘ AusViehu.Fleisch- einfuhr Ausreiner Inlands produktion 2) A352, 400 “40 614; 201 266 Bild 5, Es zeigt, daß die Steigerung des Fleischangebotes nicht „aus heimischer Scholle“, sondern letzten Endes mr aus gesteigerter Futtermitteleinfuhr stammt, deren Ver- edelung im letzten Jahre nicht weniger als ein Drittel unseres qge- samten Schweinefleischangebotes aufgebracht hat. Es ist danach müßig, darüber zu diskutieren, ob, inwieweit und in welchem Zeitraum die Inlandsproduktion die Einfuhr er- setzen kann. Sicher ist jedenfalls, daß dies angesichts der gegen- wärtigen Situation nicht von heute auf morgen geschehen kann. Das nächstliegende und wichtigste Gegenwartsproblem ist so- mit, die Einfuhr zu rationalisieren, d. h. sie planmäßig so zu ge- stalten, daß die Handelsbilanz am geringsten belastet und die Pro- duktion aus heimischer Scholle am stärksten gefördert wird, ohne daß dadurch von dem kaufschwachen Konsumenten neue Opfer verlangt werden. 1) Die Umrechnung der Futtermittel Gerste und Mais in Schweine- fleisch ist wie folgt vorgenommen: 5 Pfd. Gerste und Mais ergeben 1 Pfd, Schweinefleisch Lebendgewicht. Da das Schlachtgewicht 80% des Lebendgewichtes beträgt, ergibt sich ein Umrechnungsverhältizis von 5,25 Pfd. Futtermittel zu 1 Pfd. Schweinefleisch Schlachtgewicht, ?) Inlandsproduktion abzügl. der aus der veredelten Futtermitteleinfahr stammenden Fleischmenge. 19

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