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Das Hotel- und Gastgewerbe

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fullscreen: Das Hotel- und Gastgewerbe

Monograph

Identifikator:: 1774764512

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-160421

Document type:: Monograph

Author:: Nitsch, Harry http://d-nb.info/gnd/117023272

Title:: Das Hotel- und Gastgewerbe

Place of publication:: Düsseldorf

Publisher:: Floeder

Year of publication:: 1928

Scope:: 804 Seiten; Ill.

Digitisation:: 2021

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: 49. Journalistische Studienfahrten

Collection:: Economics Books

Das Hotel- und Gastgewerbe
Title page
Contents
1. Auftakt
2. Der Wert zielbewußter Propaganda
3. Was bezweckt die Reklame?
4. Vom Wert der Zeitungsreklame
5. Welche Zeitungen und Zeitschriften wähle ich für meine Propaganda?
6. Die technische Gestaltung des Inserats
7. Die Anzeige im Restaurantbetrieb
8. Der Reim in der Reklame
9. Die Zeitstrophe in der Reklame
10. Vorsicht! Der Setzkasten ist oft des Inserenten Feind
11. Groteske Reklame durch orthographische Schnitzer
12. Dauerwerbung durch das Kennzeichen
13. Gemeinschaftsreklame der Hotels mit dem Kurort
14. Kombinierte Anzeigereklame
15. Ausnützung technischer Betriebseinrichtungen und die Reklame dafür
16. Kollektivpropaganda durch korporative Vereinsreklame
17. Die Anzeige auf dem gastgewerblichen Arbeitsmarkt
18. Der Inserent und der Zeitungsverleger
19. Der "Blickfang"
20. Propagandawinke für ein ungenügend besuchtes Hotel
21. Der illustrierte Faltprospekt
22. Der Wert guter und die Schädlichkeit schlechter Werbeschriften
23. "Unzweckmäßige" und "richtige" Formate der Werbeschriften
24. Die illustrierte Werbebroschüre
25. Unzweckmäßige Werbebroschüren privater Verleger
26. Aparte, nicht schablonenhafte Werbemittel
27. Eine nicht alltägliche Broschüre
28. Hotelbroschüren für Autotouren und Schlittenfahrten
29.Feuilletonistische Werbung für einen Kurort und ein Kur-Hotel
30. Feuilletonistische Werbung für ein Großstadthotel
31. Feuilletonistische Werbung für ein mondänes Gesellschafts-Etablissement
32. Groteske Werbung für ein hypermodernes Hotel
33. Die Kofferetikette als reisender Propagandist
34. Die Kofferetikette und das Abziehplakat
35. Die heitere oder satirische Episode in der Kurortwerbung
36. Ausnützung der Gelegenheiten
37. Propaganda durch Mediziner
38. Studienreise der Ärzte
39. Wissenschaftliche Studienreisen
40. Erholungsreisen und Reisestipendien als Belohnung
41. Ferien für Jugendliche
42. Wie und wann wirkt und wirbt das Plakat?
43. Anregungen und praktische Beispiele für Preisausschreiben und Wettbewerbe
44. Die Preiskonkurrenzen beim Sommersport
45. Die Preiskonkurrenzen beimWintersport
46. Verhängnisvolle Wettbewerbe und Preisausschreiben
47. Wissenschaftliche Sportwochen oder Sporttage
48. Die Mitarbeit der Schriftsteller und Journalisten
49. Journalistische Studienfahrten
50. Vaterländische Werbemethoden
51. Gefährliche Indiskretionen bei der Werbung
52. Briefpapier als Werbehelfer
53. Der Briefumschlag als Werber
54. Die Propagandawirkung des Namens
55. Ein internationales Wert-Kennzeichen für Hotels
56. Wie fessele ich meine Gäste?
57. Die Werbung für das eigene Hotel-Restaurant
58. Die Schlüssel-, beziehungsweise Zimmerkarte als Werber
59. Ein kleiner, aber fleißiger Propagandist: die Ansichtskarte
60. Der Sprechbrief
61. Gästewerbung durch Briefe
62. Der Auslands-Werbebrief
63. Propagandamöglichkeiten
64. Stadtwappen und Reklame
65. Wann "empfiehlt" sich die Empfehlungskarte?
66. Die Farbe in der Reklame
67. Das gute Lichtbild als Propagandahelfer
68. Wichtige Kleinigkeiten im gepflegten Hotelzimmer sind ausgezeichnete Werbehelfer
69. Werbeprogramm eines großen internationalen Kurortes und Sportplatzes
70. Arbeitsprogramm eines Kurort-Werbefachmannes
71. Der Kurdirektor
72. Fremdenverkehrsvereine
73. Das Kaffeehaus in seiner Heimat
74. Der Wert persönlicher Beziehungen
75. Wie sorge ich für mein und ein gutes Andenken?
76. Die Propaganda im Ausland
77. Bilder, die in Amerika gefallen und werbend wirken
78. Vom Wohltun
79. Die Modenschau im mondänen Hotel
80. Der Propagandawert von Kongressen und Ausstellungen
81. Der Ruhetag der Frauen
82. Die Werbeaktion "Der aufmerksame Ehemann"
83. Das "Wochenende" und seine Organisierung
84. Nach dem Theater. - Nach der Abendunterhaltung
85. Eine kleine Werbekampagne anläßlich eines besonderen Ereignisses
86. Der Rundfunk als Werber
87. Propaganda durch den Film
88. Proteste gegen Filmreklame im Theater
89. Reklame durch Licht
90. Die Reklame an der Landstraße
91. Die negative Reklame
92. Der geschulte Reklamefachmann
93. Die Anzeigenzentrale des Reichsverbandes der Deutschen Hotels, Restaurants und verwandter Betriebe E. V.
94. Die Reichszentrale für Deutsche Verkehrswerbung
95. Die Fremdenverkehrskommission der Bundesländer Wien und Niederösterreich
96. Die Schweizer Verkehrszentrale
97. Die italienische U-N-I-T-I
98. Die italienische ENIT
99. Der Verband Deutscher Reklamefachleute E. V.
100. Die Tätigkeit der Annoncenexpeditionen
101. Schutz vor zudringlichen Anzeigenwerbern und zweifelhaften Reklameunternehmungen
102. Tricks wilder Adreßbuchunternehmer
103. Versand der Werbeschriften
104. Erfolgskontrolle der Propagandamaßnahmen
105. Reisebureaus sowie Hotel- und Fremdenverkehrs-Werbung
106. Adressen von Reise- und Verkehrsbureaus
107. Adressen von Konsulaten
108. Ausklang

Full text

368 
DAS HOTEL- UND GASTGEWERBE 
Verbum „klagen‘, weil die Herren sich nicht etwa über das 
Gebotene, sondern nur über die unheimliche Fülle des 
Gebotenen beschwert fühlten. Dr. Hirsch sagte darüber drastisch 
und eindeutig: „Diese Festlichkeiten bildeten nach dem Urteil 
fast aller Kollegen den wunden Punkt der Fahrt; vor einer 
Neuauflage dieser Genüsse sei dringendst gewarnt!“ Dann: 
„Von den Menus mit 7 oder 8 fürstlichen Gerichten, mit 5 oder 
6 erlesenen Weinen, von Kaviar und Sekt sehnt sich der Jour- 
nalist hinweg zu einem bescheidenen Imbiß; die Finessen der 
Gastronomie interessieren ihn nicht.‘ 
Das mag für die Veranstalter bitter klingen, aber es ist in 
der Tat so. Die deutschen Hotelbesitzer mögen den Männern 
der Presse nicht zürnen, daß sie so scheinbar nichtachtend dem 
gegenüberstehen, worein der Gastronom seinen ganzen Stolz 
setzt. Die nervöse Hetzarbeit bei der Presse ist die Mutter dieser 
Erscheinung. 
Ein Vorschlag Dr. Hübls verdient unbedingte Beachtung bei 
den Arrangeuren von Pressefahrten: Auflösung in Gruppen von 
5—6 Teilnehmern, die ohne obligatorische festliche Empfänge 
im Wagen oder Auto zu jenen Punkten gebracht würden, wo 
eine mehrstündige Fußwanderung sie der Natur näherbringt, 
als rasche Autofahrt! Dr. Hübl beleuchtete diese Gruppen- 
einteilung, bei auch zeitlicher Trennung, noch von einem 
anderen Gesichtspunkt aus, der tatsächlich unbedingte Beach- 
tung verdient: 
Bei Pressefahrten in zeitlich getrennten Gruppen würde das 
Erscheinen der Artikel auf einige Wochen oder Monate verteilt. 
Jetzt lasse es sich kaum vermeiden, daß die Aufsätze aller an 
der Pressefahrt beteiligten Blätter innerhalb weniger Tage auf 
die Leser wie ein Platzregen herunterprassele! 
Daran sollten die Arrangeure von Pressefahrten künftighin 
denken, im eigenen Interesse. Denn einer auf Wochen oder 
Monate verteilten Berichterstattung wohnt natürlich ein weit 
größerer Werbewert inne, als dem kurzen, aber heftigen Platz- 
regen, wie Dr. Hübl sich drastisch, jedoch zutreffend, aus- 
drückte. 
Als wichtige Anregung forderte Dr. Hübl mehr Rücksicht auf 
die Bedürfnisse und Interessen der einzelnen Blätter. Er meinte, 
daß es Zeitungen gebe, für deren Leserkreis die Einrichtung 
der Hotels ersten Ranges, die Frage der gesellschaftlichen und 
sportlichen Veranstaltungen von viel größerem Interesse sei,

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Das Hotel- Und Gastgewerbe. Floeder, 1928.

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