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Das Hotel- und Gastgewerbe

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fullscreen: Das Hotel- und Gastgewerbe

Monograph

Identifikator:: 1774764512

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-160421

Document type:: Monograph

Author:: Nitsch, Harry http://d-nb.info/gnd/117023272

Title:: Das Hotel- und Gastgewerbe

Place of publication:: Düsseldorf

Publisher:: Floeder

Year of publication:: 1928

Scope:: 804 Seiten; Ill.

Digitisation:: 2021

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: 56. Wie fessele ich meine Gäste?

Collection:: Economics Books

Das Hotel- und Gastgewerbe
Title page
Contents
1. Auftakt
2. Der Wert zielbewußter Propaganda
3. Was bezweckt die Reklame?
4. Vom Wert der Zeitungsreklame
5. Welche Zeitungen und Zeitschriften wähle ich für meine Propaganda?
6. Die technische Gestaltung des Inserats
7. Die Anzeige im Restaurantbetrieb
8. Der Reim in der Reklame
9. Die Zeitstrophe in der Reklame
10. Vorsicht! Der Setzkasten ist oft des Inserenten Feind
11. Groteske Reklame durch orthographische Schnitzer
12. Dauerwerbung durch das Kennzeichen
13. Gemeinschaftsreklame der Hotels mit dem Kurort
14. Kombinierte Anzeigereklame
15. Ausnützung technischer Betriebseinrichtungen und die Reklame dafür
16. Kollektivpropaganda durch korporative Vereinsreklame
17. Die Anzeige auf dem gastgewerblichen Arbeitsmarkt
18. Der Inserent und der Zeitungsverleger
19. Der "Blickfang"
20. Propagandawinke für ein ungenügend besuchtes Hotel
21. Der illustrierte Faltprospekt
22. Der Wert guter und die Schädlichkeit schlechter Werbeschriften
23. "Unzweckmäßige" und "richtige" Formate der Werbeschriften
24. Die illustrierte Werbebroschüre
25. Unzweckmäßige Werbebroschüren privater Verleger
26. Aparte, nicht schablonenhafte Werbemittel
27. Eine nicht alltägliche Broschüre
28. Hotelbroschüren für Autotouren und Schlittenfahrten
29.Feuilletonistische Werbung für einen Kurort und ein Kur-Hotel
30. Feuilletonistische Werbung für ein Großstadthotel
31. Feuilletonistische Werbung für ein mondänes Gesellschafts-Etablissement
32. Groteske Werbung für ein hypermodernes Hotel
33. Die Kofferetikette als reisender Propagandist
34. Die Kofferetikette und das Abziehplakat
35. Die heitere oder satirische Episode in der Kurortwerbung
36. Ausnützung der Gelegenheiten
37. Propaganda durch Mediziner
38. Studienreise der Ärzte
39. Wissenschaftliche Studienreisen
40. Erholungsreisen und Reisestipendien als Belohnung
41. Ferien für Jugendliche
42. Wie und wann wirkt und wirbt das Plakat?
43. Anregungen und praktische Beispiele für Preisausschreiben und Wettbewerbe
44. Die Preiskonkurrenzen beim Sommersport
45. Die Preiskonkurrenzen beimWintersport
46. Verhängnisvolle Wettbewerbe und Preisausschreiben
47. Wissenschaftliche Sportwochen oder Sporttage
48. Die Mitarbeit der Schriftsteller und Journalisten
49. Journalistische Studienfahrten
50. Vaterländische Werbemethoden
51. Gefährliche Indiskretionen bei der Werbung
52. Briefpapier als Werbehelfer
53. Der Briefumschlag als Werber
54. Die Propagandawirkung des Namens
55. Ein internationales Wert-Kennzeichen für Hotels
56. Wie fessele ich meine Gäste?
57. Die Werbung für das eigene Hotel-Restaurant
58. Die Schlüssel-, beziehungsweise Zimmerkarte als Werber
59. Ein kleiner, aber fleißiger Propagandist: die Ansichtskarte
60. Der Sprechbrief
61. Gästewerbung durch Briefe
62. Der Auslands-Werbebrief
63. Propagandamöglichkeiten
64. Stadtwappen und Reklame
65. Wann "empfiehlt" sich die Empfehlungskarte?
66. Die Farbe in der Reklame
67. Das gute Lichtbild als Propagandahelfer
68. Wichtige Kleinigkeiten im gepflegten Hotelzimmer sind ausgezeichnete Werbehelfer
69. Werbeprogramm eines großen internationalen Kurortes und Sportplatzes
70. Arbeitsprogramm eines Kurort-Werbefachmannes
71. Der Kurdirektor
72. Fremdenverkehrsvereine
73. Das Kaffeehaus in seiner Heimat
74. Der Wert persönlicher Beziehungen
75. Wie sorge ich für mein und ein gutes Andenken?
76. Die Propaganda im Ausland
77. Bilder, die in Amerika gefallen und werbend wirken
78. Vom Wohltun
79. Die Modenschau im mondänen Hotel
80. Der Propagandawert von Kongressen und Ausstellungen
81. Der Ruhetag der Frauen
82. Die Werbeaktion "Der aufmerksame Ehemann"
83. Das "Wochenende" und seine Organisierung
84. Nach dem Theater. - Nach der Abendunterhaltung
85. Eine kleine Werbekampagne anläßlich eines besonderen Ereignisses
86. Der Rundfunk als Werber
87. Propaganda durch den Film
88. Proteste gegen Filmreklame im Theater
89. Reklame durch Licht
90. Die Reklame an der Landstraße
91. Die negative Reklame
92. Der geschulte Reklamefachmann
93. Die Anzeigenzentrale des Reichsverbandes der Deutschen Hotels, Restaurants und verwandter Betriebe E. V.
94. Die Reichszentrale für Deutsche Verkehrswerbung
95. Die Fremdenverkehrskommission der Bundesländer Wien und Niederösterreich
96. Die Schweizer Verkehrszentrale
97. Die italienische U-N-I-T-I
98. Die italienische ENIT
99. Der Verband Deutscher Reklamefachleute E. V.
100. Die Tätigkeit der Annoncenexpeditionen
101. Schutz vor zudringlichen Anzeigenwerbern und zweifelhaften Reklameunternehmungen
102. Tricks wilder Adreßbuchunternehmer
103. Versand der Werbeschriften
104. Erfolgskontrolle der Propagandamaßnahmen
105. Reisebureaus sowie Hotel- und Fremdenverkehrs-Werbung
106. Adressen von Reise- und Verkehrsbureaus
107. Adressen von Konsulaten
108. Ausklang

Full text

+06 
DAS HOTEL- UND GASTGEWERBE 
das etwas eintönige Einerlei der „Tanztees‘‘, ‚„Abendtänze“ 
usw. Abwechslung, neue Gedanken zu bringen. 
Rezepte dafür zu geben, ist natürlich gewagt, denn eines 
schickt sich nicht für alle und die festlichen Einfälle müssen 
dem Rahmen, also den. Räumen, angepaßt sein. Aber es sei 
wenigstens von einem solchen Einfall eines gut geführten und 
beliebten Hotels in einem bayerischen Badeort erzählt. (Gemeint 
ist das Park-Hotel, früher Bellevue, in Bad Wörishofen.) Dort 
war man früher mit Bauernbällen, in schöner Abwechslung mit 
gewöhnlichen Feld- und Wiesenabendtänzen, ganz gut ausge- 
kommen, Aber als es an 24 Stunden des Tages und der Nacht 
Dusche regnete, seitdem genügen in jenen glücklichen Gefilden 
auch die Bauernbälle mit ihrem Holdrio juchhe nicht mehr. 
Man muß seinen Gästen anders kommen, wenn sie kommen 
und wenn sie bleiben sollen. Der letzte Einfall jenes Hotels war 
ein „Fest in Stambul‘“. Ist mal was anderes als die schon ein 
bißchen ramponierten Bösen Buben-Bälle, die Schwarz-weißen 
Feste (an denen schon mancher Weiße sich schwarz geärgert 
hat), die Gesindebälle, die Babvabende, die Lumpenbälle und 
die Rosenfeste., 
Für jenes „Fest in Stambul‘“ hatte die Leitung des Hotels ein 
originelles Programm bekanntgegeben, das ich, etwas abge- 
kürzt, noch folgen lasse. 
Es sei besonders auf den ersten Programmpunkt aufmerksam 
gemacht. Der darin zur Anwendung gekommene Trick ist zwar 
nicht neu, aber immer wirksam. Wenn man den zu erwartenden 
Gästen rät: sich Tischplätze rechtzeitig durch Voranmeldung 
zu sichern, so suggeriert man ein gewisses Sorgengefühl. Der 
Leser denkt: das ist ganz was besonderes. Es herrscht Andrang. 
Du mußt dich dazu halten, sonst bekommst du keinen Platz. 
Das ist eine Anregung. Es bleibt der Phantasie der Inter- 
essenten überlassen, noch entzückendere Variationen auszu- 
denken. Auf diesem Gebiete beschlagene Gäste werden sich mit 
Vergnügen am Ausdenken und Arrangement solcher Vergnügen 
beteiligen. Man spanne sie an den Wagen, und man wird sehen, 
wie gut der Wagen fährt, und daß auch der Hausherr alias 
Hotelbesitzer sehr gut dabei fahren wird. Nur achte man darauf, 
daß der festliche Charakter leicht und ohne große Unkosten 
erreicht werden kann. Gemeint ist damit die Kostümierung. 
Man glaubt gar nicht, was für wundervolle Effekte sich mit ein 
wenig Phantasie aus dem Nichts erzielen lassen. An einem

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Die Deutsche Wirtschaft. Hobbing, 1926.

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