Das Hotel- und Gastgewerbe

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 1774764512

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-160421

Document type:: Monograph

Author:: Nitsch, Harry http://d-nb.info/gnd/117023272

Title:: Das Hotel- und Gastgewerbe

Place of publication:: Düsseldorf

Publisher:: Floeder

Year of publication:: 1928

Scope:: 804 Seiten; Ill.

Digitisation:: 2021

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: 61. Gästewerbung durch Briefe

Collection:: Economics Books

234 eilenden Grn])])en der anderen Betriebe in Konkurrenz, weil die erliölite Anstrengung-, die der Unterneliiner, der selbst ¡ibysiseli niitarbeitet, sowie die erbölite Ant- nierksanikeit und Zeit, die der mir ilberwaebende Unterneliiner dein einen Geseliäftszwei^-e zuwendet, die anderen niebr oder weniger beeinträeiiti^en ninss. Die Konsuniartikel, welelie wieder untereinander tlieils konkurriren, tlieils sieb konipletiren, seliliessen sieb keiner dieser Gru])|)en an; dir Verbraueli steift und fällt iin allgemeinen mit der Gesanimtleistun^- des I'iiteriieliiiiers und wird hícIi daber der jeweilig- vor- wie};enden Tbäti^keit desselben zumeist au)iasseii. Eine äbnliebe Holle sjiielt aiieb ein Artikel, der, wie z. B. Koble, j»leielizeiti^‘ in mebreren der konkur- rirenden Gesebäftszwei^e als Broduktionserforderniss auftritt. Ueberbaujit bleiben die Beziebun^en der verseliie- d eil eil Artikel zu einander keineswegs unter allen Um ständen die »’leicben und sind aiieb von Individuum zu Individuum versebiedeii. So zei^t es sieb bei manelieii Konsuniartikelii, nanientlieli bei den <*eistij»en Ge tränken, dass sie, inässi^- genossen, die produktive Leistun^sfäbi^-keit steigern, wäbrend ein Ueberniass zur Arbeit unfäbig- maebt, so dass dann aus kom- pletireiiden Artikeln konkurrirende werden. Ebenso nimmt zwar, z. B. in einer Kobziiekerfabrik, der Ver- braiieb von Hüben, Koble, Kalk, Knoebenkoble ete. ^leiebzeiti^ mit waebsender Erzeuj>unj>- des Ilaiijit- prodiiktes, der minderen Xaebprodukte, der Melasse u. s. w. zu, doeb kann dureb eine g’eeigmete Betriebs-

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