Der Haushalt des Kaufmannsgehilfen

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 178040560X

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-168007

Document type:: Monograph

Title:: Der Haushalt des Kaufmannsgehilfen

Place of publication:: Hamburg

Publisher:: Deutschnationaler Handlungsgehilfen-Verband

Year of publication:: 1927

Scope:: 64 Seiten, [12] Blätter

Digitisation:: 2021

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: 7. Die Lebenshaltung des Kaufmannsgehilfen bei wachsender Kopfzahl der Familie

Collection:: Economics Books

48 — dürfnisgruppen sind aber derart elementar, daß eine Einschränkung nicht möglich ist. Die Steigerung de Nahrungsaufwendungen ist in Reichs— mark und vom Hundert folgende: Personenzahl Einkommen b. 2000 AM.. 3/A000 AM.. sib. A000 Ac Vollperson .. 2 0 Av. S. AnAV.O. 930.45136.8 903. 6540. 4. —F— —— — 80 83 20.04 301.1631.83 4 Ap.S.l AD.s 6 u. mehr AAvV.S. 170. 93 43. 041143. 0341. 20 — . - 364. 31 39. 01 1378. 90 —A— 43. 62 673. 3s 31. 4711810. 68 34. 002332. 80 35. 81 465. 00 I 427. 02 35. 200 3. 4037. 38 Die v.H.⸗Zahlen zeigen recht eindringlich, wieviel Einkommen auf— gewandt werden muß. Aber die Umrechnung auf eine Vollperson — d. h. jede Person über 14 Jahre, oder 2 Personen unter 14 Jahren, als eine staͤ⸗ tistische Einheit betrachtet — ergibt, daß trotzdem im Durchschnitt aller 290 Haushaltungsrechnungen der Anteil für eine solche Vollperson recht erheblich — von 589,83 M auf 433, 48 Mä — fällt. Die Veränderung der Per— sonenzahl hat trotz der absoluten Steigerung der Nahrungsausgaben auch eine starke Veränderungder Nährweise zur Folge. Das soll durch einige Beispiele erläutert werden; näheres kann den Tabellen des An— hanges entnommen werden. Mit steigender Kopfzahl steigen die unentbehrlichen Nahrungsmittel — pflanzliche Nahrungsmittel wie Brot, Kartoffeln, Marga⸗ rine, Nährmittel — am meisten, während die tierischen Nah⸗— rungsmittel, insbesondere Fleischwaren, n icht in dem Maße steigeen und die Genußmittel ungefähr auf ihrer Ausgabensumme beharren, ja teil weise sogar zurückgehen. Am deutlichsten wird diese Verschiebung, wenn man die Hundertteile der Ausgabenquote dieser Güter auf die Nahrungs⸗ und Genußmittel bezieht. Die folgenden, den Ta— bellen des Anhanges entnommenen kleinen Zusammenstellungen sind daher zum Teil in vom Hundert der Nahrungund Genußmittel dargestellt. Das starke Ansteigen der pflanzlichen Nahrungs- mit tel verläuft, in vom Hundert der Nahrungs⸗- und Genußmittel aus— gedrückt, wie folat: Einkommen bis 3000 3 bis 40 über 4000 5 * —2— Parsonen Per' onen — 6e& —7 32.01 3164 4 5 PersonenPersonen ·6 6 6 u. mehr Personen p·. H. — 30 73 36. 63 — 42. 03 34. 74 3385 36. 10 Besonders in der zweiten Einkommensstufe wird die Bevorzugung der pflanzlichen Nahrungsmittel erkennbar. Unter pflanzlichen Nahrungs— mitteln werden hier Kartoffeln, Gemüse, Obst, Brot, Nährmittel und

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