Binnengrosshandel

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 1794536604

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-186153

Document type:: Monograph

Title:: Binnengrosshandel

Place of publication:: Berlin

Publisher:: Beuth-Vertrieb GmbH

Year of publication:: [1960]

Scope:: 2, 46, 1 Blatt; Tab

Digitisation:: 2022

Collection:: Economics Books

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Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: 3. Ergebnisse der Untersuchung

Collection:: Economics Books

2 ERGEBNISSE DER UNTERSUCHUNG Versorgung zı1l Gliederung des Einkaufes nach Arten Im Durchschnitt der untersuchten Betriebe verteilt ‚sch der Einkauf wertmäßig auf: Frischfisch Räucherwaren Salzheringe Rohware zu Marinaden (saure Lappen) Fertigmarinaden Vollkonserven sonstige Fischwaäaren 42,7 % 13,6 % 7,1 % 5,2 % 13,6 % 10,2 % 7.6 % 100,0 % Jierbei ist bemerkenswert, daß der Antail des Frisch- Fisches am Einkauf je Betrieb verbältnismäßig gleich zroß war, während bei den übrigen Fischwaren große Schwankungen besonders bei Vollkonserven, aber auch sei der Rohware für Marinaden zu verzeichnen waren. Jies schon deshalb, weil nicht alle Betriebe sich mi? 3er Anfertigung von Marinaden cefaßten. Bei Vollkon- zerven wurde festgestellt, daß einige Großhändler Jjazu übergegangen wären, diese nicht sls eigene Jandelsware zu vertreiben, sondern hier als Vertreter der Kommissionäre für Industriebeiriekbe zu arbeiten. Diese Regelung war für beide Partner vorteilhaft, wei‘ zinerseits die Industriebetriebe dadurch ein Auslie- ferungslager in Nähe ihrer Letztöbhnehmer ZEewWänneEN und andererseits der Großhändler dis Vorteile eines gE- bietsmäßigen Verkaufsschutzes zuerkannt erhielt.

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