Binnengrosshandel

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 1794536604

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-186153

Document type:: Monograph

Title:: Binnengrosshandel

Place of publication:: Berlin

Publisher:: Beuth-Vertrieb GmbH

Year of publication:: [1960]

Scope:: 2, 46, 1 Blatt; Tab

Digitisation:: 2022

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: 3. Ergebnisse der Untersuchung

Collection:: Economics Books

% n x r— Absatz 331 Gliederung des Absatzes nach Arten Im Durchschnitt aller untersuchten Betriebe ergat sich folgende Verteilung des Gesamtumsatzes auf die »inzelnen Warenarten: Frischfisch Räucherwaren Marinaden Vollkonserven Salzheringe sonstige Fischwaren insgesamt ; 44,1 % 12,5 % 22,0 % 8,7% 5,7 % 7. 100,0 % vom Umsatz Daraus wird deutlich, daß das Schwergewicht des Um- zatzes auch beim Binnengroßhandel beim Frischfisch Liegt, gefolgt von den Marinaden. Diese Feststellung ist im Hinktlick auf die Bestrekungen von Bedeutung, Produktion und Absatz von Tiefgefrierware ZU steigern, 3ie nicht mehr dem Zwang unterliegt, über einen Groß handel an den Einzelhandel geleitet zu werden, der iber Spezialeinrichtungen und -erfahrungen für den Yerkauf.und die Behandlung von frischer Ware verfügen nuß. Bemerkenswert ist weiter, daß der Umsatzanteil an Vollkonserven im Verhältnis zu dem Gesamtumsatz 3er Tndustrie in dieser Warenart nur gering ist. 332 Umsatzgliederung zz91 nach Kundenarten und „größenklassen Die Untersuchung ergab, daß ein direkter Zusam- nenhang hinsichtlich der Gliederung der Kunden nach Arten und nach Größenklassen besteht. Im Durchschnitt aller untersuchten Betriebe ent-

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