Report on the trade in refrigerated beef, mutton and lamb

Die Steigerung der Produktivität der deutschen Landwirtschaft im neunzehnten Jahrhundert

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 1800540760

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-185131

Document type:: Monograph

Title:: Report on the trade in refrigerated beef, mutton and lamb

Place of publication:: London

Publisher:: Stat. Off.

Year of publication:: 1925

Scope:: vi, 65 Seiten; Ill., graph. Darst.

Digitisation:: 2022

Collection:: Economics Books

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Inhalt, Einleitung Die epochale Bedeutung des Überganges des 18. in das 19. Jahrhundert für die deutsche Landwirtschaft. — Schwierigkeiten einer zahlenmässigen Dar stellung des Fortschritts seit jener Zeit. — Die Schätzungen Delbrücks, P. Wagners u. a. Das Wachstum des Ackerlandes und die Entwickelung der Anbauverhältnisse Deutsch lands im 19. Jahrhundert Vorbemerkung. — Die Ausdehnung des Ackerlandes in Preussen zu Beginn des 19. Jahrhunderts. — L. Krugs Betrachtungen über den Nationalreichtum des preussischen Staates. — Schätzungen Schmollers, Conrads u. a. ■— Beurteilung des Krugschen Buches. — Berichtigung der Krugschen Aussaat tabellen. — Die relative Aussaatmenge. — Die neben dem Getreide angebauten Feldfrüchte und ihre Plazierung in der Dreifelderwirtschaft. — Berechnung der Ackerfläche nach Massgabe des Gebiets, welches Preussen 1864 einnahm. — Würdigung des Ergebnisses. — Das Wachstum des Ackerlandes in Altpreussen von 1802—1864—1900. — Erklärung dafür. — Der Anteil der einzelnen Frucht arten an der gesamten Ackerfläche. — Das Ackerland und die Anbauverhält nisse in den übrigen deutschen Staaten und in Gesamt-Deutschland. Die Steigerung der relativen und absoluten Ernteerträge während des ganzen Jahr hunderts Die Steigerung der Boherträge auf einzelnen Gütern. — Würdigung dieser Einzeldarstellungen. — Mitteilungen Thaers, Krugs u. a. über die relativen Erträge vor 100 Jahren. — Zusammenfassung und Vergleich mit den, Durch schnittserträgen 1893/99. — Die Steigerung der absoluten Getreideerträge. — Vergleich mit dem Wachstum der Bevölkerung. — Würdigung und Erklärung der Ergebnisse. — Die Getreideausfuhr Deutschlands zu Beginn des 19. Jahr hunderts. — Die Mehlausbeute früher und jetzt. — Die Verfütterung von Brotgetreide. — Der steigende Weizenbedarf. Die Entwickelung der letzten Jahrzehnte im besondern Tabellen und Erläuterungen. — Entwickelung des Zuckerrübenbaus. — Zu sammenfassung. Die deutsche Viehzucht im 19. Jahrhundert Die Hauptergebnisse der Viehzählungen in Preussen, Bayern, Sachsen, Württem berg und Baden. — Bemerkungen zu den Tabellen. — Der Viehstand Preussens im Jahre 1802 nach Krug. — Die vermutliche Grösse des Viehstandes in den fünf genannten Staaten zu Beginn des 19. Jahrhunderts in Vergleich gesetzt zu den Ergebnissen der Viehzählung von 1900. — Der niedrige Stand der deutschen Viehhaltung zu Beginn des 19. Jahrhunderts. — Das Gewicht und die Leistungen des Rindviehs früher und jetzt. — Momente, welche die Roh erträge aus der Rindviehhaltung im Laufe des Jahrhunderts erhöht haben. — Die Schweinehaltung einst und jetzt. — Die Schafzucht. — DielZiegenhaltung.

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