Die Lage der Landwirtschaft in Ostpreussen

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 1811126022

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-195283

Document type:: Monograph

Title:: Die Lage der Landwirtschaft in Ostpreussen

Place of publication:: Berlin

Publisher:: Mittler

Year of publication:: 1929

Scope:: VII, 137 S.

Digitisation:: 2022

Collection:: Economics Books

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Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: Teil I. Produktion und Absatz

Collection:: Economics Books

25 Infolge der unrentablen Preise wurde im Jahre 1928 die Schweinehaltung, wie die nachstehende Übersicht zeigt, wieder stark eingeschränkt, und zwar in Ostpreußen erheblich stärker als im übrigen Preußen, nämlich um 17,1 % gegen 12,9 %. Schweinebestand in Ostpreußen und Preußen 191313 1925 1926 Ostpreußen Schweine insgesamt | darunter Jungschweine Preußen?) Schweine insgesamt | 15460293 | 10969519 | 13 2838 168 JarunterJungschweine | 9152 693 6 399 354 | 8122 280 1) Jetziger Gebietsumfang. ?) Preußen ohne Saargebiet { 19927 1 409 657 830 871 15 820 467 9 732 576 19928 1169 154] 682 665 PS 781 3821 8 401 540 1 Abnahme 1928 gegenüber 1913 in 9% 11,8 86 10,9 738 Von besonderer Bedeutung ist die Schweinehaltung für die bäuerlichen Wirt schaften, wie aus folgender Übersicht hervorgeht: Betriebsgröße unter 0,5 0,5— 2 2 — 5 ö — 20 20 —100 100 —200 über 206 Schweinebestand nach der Betriebsstatistik vom 16. Juni 1925 Stück % 134 903 57 186 66 671 184 232 180 990 36 177 99 259 17,7 7,5 8,8 24,8 28,8 4,8 154 zusammen | 759518 | 100,0 Nur 18% des Schweinebestandes also befanden sich in Händen des größeren Besitzes über 100 ha. Die bäuerlichen Betriebe von 2—100 ha nahmen rund 57 % für sich in Anspruch, während auf die Zwergbetriebe unter 2 ha noch ein Anteil von 25 %, also ein Viertel des gesamten ostpreußischen Schweinebestandes entfiel. Insgesamt sind es somit über 80 % des Schweinebestandes, welche sich in den Händen des bäuerlichen Besitzes befinden. In der Vorkriegszeit bestanden in Ostpreußen drei Schweinezüchtervereini- gungen, welche sich mit der Zucht des deutschen Edelschweines und des deutschen veredelten Landschweines beschäftigten. Ihr Einfluß auf die Hebung der Landes- schweinezucht blieb verhältnismäßig gering. Es wurde damals ein gesundes, frucht- bares, aber wenig frühreifes und schwer zu fütterndes Schwein produziert, das erst mit 12 Monaten schlachtreif war. Die züchterischen Bestrebungen und Arbeiten wurden durch den Krieg unterbrochen, z. T. durch den Russeneinfall ver- nichtet. In der Nachkriegszeit trat als Folge einer Geschmacksveränderung im Fleischverbrauch eine Wandlung im Zuchtziel ein. Man bevorzugt heute das leichte fleischige Schwein von 200—250 Pfund, das im Preise höher steht als das beste Fettschwein, während es vor dem Kriege um 1—2 RM. hinter letzterem zurückblieb. Enquete-Ausschuß, II. Band 8.

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