L' Algérie économique en 1930

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 1830538012

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-222171

Document type:: Monograph

Title:: L' Algérie économique en 1930

Place of publication:: Alger

Publisher:: Carbonel

Year of publication:: [1930]

Scope:: 328 S.; zahlr. Ill.

Digitisation:: 2022

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: La production algérienne

Collection:: Economics Books

lés de Dlés durs, puis viennent ensuite le Mahmoud-ben-Bachir le Tounsi, le Hadjet, le Helva, le Kahla. Les qualités les plus estimées tan( par leur rendement que par leur qualité de leur grain, sont le Mahmoud, le Malimcud-ben- Bachir, le Tounsi. Selon leur aptitude à fournir de la, farine ov de la semoule on peut grouper les blés durs ainsi qu'il suit - 1° Blés à farine : Tounsi, Hadjet, Kalila ; 3° Blé à semoule : Mahmoud-ben-Bachir, Mahmoud, Helha Les régions où l’on rencontre les plus belles variétés de blés durs sont : Pour la province d'Alger : les centres de Médéa, Boghari, Auma- ie et le Sud du département. Pour la province d'Oran : les centres de Sidi-bel-Abbès, Tlemcen, Tiaret et le Sud-Oranais. Pour la province de Constantine : les Hauts-Plateaux, compre- aant les centres de Sétif, Bordj-bou-Arréridj et enfin les régions de Bône, Guelma et Souk-Alras. Les blés durs algériens concurrencent facilement les blés d'Amé- rique et de Russie et obliennent toujours sur ces derniers une plus value résultant de leur qualité supérieure. Généralement, les grains sont exceplionnellement beaux, sans l'acé de miladin, (rès endurés et proviennent de semences sélec- ‘Icnnées, Le blé dur cest coté officiellement sous ces deux rubriques : Blé dur colon : Blé dur marchand. Les orges La variété d'orge la plus vépandue dans la Colonie esl l’escour- zeon d'hiver. mais on recommande plus particulièrement l'orge du pays à six rangs ou escourgeon de printemps ; l’escourgeon Noir a donné de (très gros rendements en cerlains endroils. mais de semble pas supérieur au blanc. Nos escourgeons ont, sur ceux de la France, l'avantage d'être suffisamment blancs pour la brasserie el cnlèvent fout intérêt aux srges « chevalier » ou à deux rangs. bien moins productives, ci bar ce fait, délaissées. Les orges d'Algérie. assez abondantes dans les régions du dé- partement d'Alger, se (rouxent principalement dans les plaines du Chélif et les centres de Médéa. Boghari. Aumale. Berrouaghia et le Sud. ; Le département d'Oran en cultive beaucoup dans les centres de Tlemcen, Saint-Denis-du-Sig et Tiaret. Tout 1e département de Constantine produit de l’orge en abon- dance. Les perts de Philippevitle et Bône en exportent des vapeurs

Access restriction

Copyright

fullscreen: L' Algérie économique en 1930

Monograph

Chapter

Table of contents

Download

Monograph

Chapter

This page

Image fragment

Citation links

Citation recommendation