J. v. Staudingers Kommentar zum Bürgerlichen Gesetzbuch und dem Einführungsgesetze: Recht der Schuldverhältnisse

Die Untersuchung landwirtschaftlich und gewerblich wichtiger Stoffe

Bibliographic data

Multivolume work

Identifikator:: 1896405266

Document type:: Multivolume work

Title:: J. v. Staudingers Kommentar zum Bürgerlichen Gesetzbuch und dem Einführungsgesetze

Place of publication:: München [u.a.]

Publisher:: Schweitzer

Year of publication:: 1910-1911

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Volume

Identifikator:: 1896405800

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-236545

Document type:: Volume

Title:: Recht der Schuldverhältnisse

Volume count:: Bd. 2

Place of publication:: München [u.a.]

Publisher:: Schweitzer

Year of publication:: 1910

Scope:: 924 S.

Digitisation:: 2022

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Multivolume work

Structure type:: Chapter

Title:: Allgemeiner Teil. §§ 241 - 432 erläutert von Dr. Ludwig Kuhlenbeck

Collection:: Economics Books

756 Obst- und Beerenfrüohte sowie deren Erzeugnisse. bestimmte Teil der Probe vorher zu verdünnen. Einen Anhalt für den Grad der vor zunehmenden Verdünnung liefert die Menge des Gesamtextraktes (einschließlich allen Zuckers). Diese Menge ist nach Ziffer III 3 zu berechnen. Diese Berechnung muß daher vor der Bestimmung des Zuckergehaltes vorgenommen werden. Die Verhältniszahl für die Verdünung, d. h. die Zahl, welche angibt, wie weit die Verdünnung vorgenommen werden muß, ergibt sich, wenn man von der berechneten und nach oben auf ganze Einheiten ab gerundeten Zahl für den Gesamtextrakt 3 abzieht. Enthält die Probe z. B. 10,8 °/ 0 , also abgerundet 11 °/ 0 Gesamtextrakt, so ist dieselbe 11 — 3, also 8-mal zu verdünnen. Die Verdünnung wird in Verbindung mit dem Eindampfen (zum Zweck der Ent fernung des Alkohols) und Entfärben vorgenommen. Man füllt von der Probe in eine gehörig gereinigte und getrocknete, oder mit der zu untersuchenden Flüssigkeit aus- gespnlte Bürette so viel, daß die Flüssigkeit einige Zentimeter über der obersten mit 0 bezeiclmeten Marke steht, und läßt durch den Hahn in das ursprüngliche Gefäß wieder so viel ab, bis der untere Band der Flüssigkeitsoberfläohe diese Marke 0 genau erreicht. Aus der Bürette läßt man dann so viel Kubikzentimeter in eine Porzellanschale fließen, als die Division von 100 durch die Verhältniszahl für die Verdünnung angibt, in obigem Beispiel , das ist 12,5 ccm. Paßt die Bürette von der O-Marke ab nicht die hiernach 8 erforderliche Menge Flüssigkeit, so wird sie so oft in der vorbeschriebenen Weise gefüllt und entleert, als nötig ist, um die erforderliche Anzahl Kubikzentimeter in die Schale zu bringen. Beträgt die Verhältniszabl mehr als 2, so ist in die Schale so viel Wasser nach zufüllen, bis die Gesamtmenge der Flüssigkeit nahezu 50 ccm erreicht hat, in obigem Bei spiel also 37,5 ccm. Nun stellt man die Schale auf ein Wasserbad, d. h, eine Schale mit Wasser, welches zum Sieden gebracht wird, und fügt, je nach der Menge und Färbung der Flüssigkeit, eine oder mehrere Messerspitzen gepulverte, möglichst kalkfreie Tierkohle hinzu, um die rote Farbe der Flüssigkeit vollständig zu beseitigen. Dann wird bis auf etwa 1 / 3 ein gedampft unter häufigem, vorsichtigem Umrühren mit einem Glasstab, welcher während des Eindampfens in der Schale verbleiben muß. Hierauf setzt man etwa 10 ccm heißes Wasser hinzu, rührt um und filtriert, indem man die Flüssigkeit den Glasstab entlang auf das Filter gießt, in ein 100 ccm fassendes Kölbchen. Dann spült man die Schale zur Ge winnung des Restes und zum Auslaugen der Tierkohle mehrmals mit geringen Mengen kochend heißen Wassers aus und gießt dieses an dom Glasstab jedesmal auf das Filter, so lange fortfahrend, bis das untergestellte Kölbchen nahezu bis zur Marke gefüllt ist. Nachdem die Flüssigkeit erkaltet ist, füllt man noch mit Wasser genau bis zur Marke auf, schüttelt durch und beschickt mit der Flüssigkeit die inzwischen gereinigte und ge trocknete Bürette in der vorher beschriebenen Weise. Hierauf gibt man aus einer mit Seignettesalz-Natroulauge und einer anderen mit Kupfervitriollösuug (den beiden Teilen der nach Soxleth hergestellten Fehlingschen Lösung) gefüllten Bürette je 6 ccm in einen Kochkolben von etwa J / 6 1 Inhalt. Nach Zusatz von etwa 40 ccm Wasser erhitzt man zum Sieden und läßt die verdünnte Zuckerlüsung aus der Bürette in die heiße Mischung in der Weise fließen, daß anfangs einige Kubikzentimeter auf einmal hinein- golaugen, später der Zufluß nur in einzelnen Tropfen erfolgt. Der Zusatz in Tropfen be ginnt, sobald die ursprünglich dunkelblaue Farbe der Mischung beim Kochen in ein helles Blau übergeht. Sollte die erstmalige Füllung der Bürette hierzu nicht hinreichen, so sind weitere Füllungen vorzunehmen. Nach dem Zusatz eines jeden Tropfens wird bis zum Aufkoohen erhitzt und die Farbe der Mischung durch Betrachten gegen einen weißen Untergrund beobachtet. Ist die blaue Farbe eben nicht mehr erkennbar, so liest man an der Teilung der Bürette die Anzahl der verbrauchten Kubikzentimeter Zuckerlösung bis auf 1 / 10 ccm genau ab, III. Berechnung der Ergebnisse, Die Berechnung der Ergebnisse erfolgt mit Hilfe der „Tafel zur zollamtlichen Abfertigung von Verschnitt-Weinen und -Mosten“ nach Maßgabe der folgenden Bestimmungen:

Access restriction

Copyright

fullscreen: Die Untersuchung landwirtschaftlich und gewerblich wichtiger Stoffe

Multivolume work

Volume

Chapter

Table of contents

Download

Monograph

This page

Image fragment

Citation links

Citation recommendation