Ferdinand Lassalle

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 832651257

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-63075

Document type:: Monograph

Author:: Devas, Charles S. http://d-nb.info/gnd/124362435

Title:: Grundsätze der Volkswirtschaftslehre

Place of publication:: Freiburg

Publisher:: Herder

Year of publication:: 1896

Scope:: 1 Online-Ressource (XXIII, 521 S.)

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

F. IV. Abschnitt. Die Besteuerung der geistigen und anderen Getränke. 501 gewissen Grade nötig ist, also keinen Luxus bildet und den Vorzug besitzt, daß es auch Nährkraft enthält. Der Alkoholgehalt ist über dies ein mäßiger. Aus all diesen Gründen verdient das Bier jeden falls eine schonende Behandlung. Die Besteuerung erleichtert der Umstand, daß obwohl in früheren Zeiten die Herstellung auch im Hause geschah, in der Gegenwart die Produktion hauptsächlich in großen Fabriken konzentriert ist. Auch die zur Produktion des Bieres verwendbaren Stoffe sind nicht so zahlreich, wie z. B. die zur Alkoholbereitung verwendbaren, demnach ist die Kontrolle eine leichtere. Auch ist es ein Vorteil, daß hier viel weniger Qualitäten vorkommen, als z. B. beim Weine. Die Wurzel der Biersteuer finden wir in den mittelalterlichen Naturalleistungen, die sich aus dem grundherrlichen Verhältnisse und dem kirchlichen Verbände ergeben. Als Steuer dürfte sie zuerst bei der Konsumtion in der Schänke durchgeführt worden sein. Die Mangelhaftigkeit dieser Besteuerungsart führte zur Be steuerung der Produktion und zwar entweder mit der Besteuerung der benutzten Bohstoffe, mit der Besteuerung auf Grund eines Produktionsstadiums und mit der Besteuerung des fertigen Pro duktes. Die Besteuerung der Rohstoffe, Hopfen, Malz, Zucker usw. hat alle Vorteile und Nachteile, die wir bei anderen Steuern nach gewiesen haben. Die Steuerbasis ist hier schwer festzusetzen, wegen Qualitäts- und Produktionsverschiedenheiten. Die Besteuerung des Rohstoffes haftet oft auf den Produzenten des Rohstoffes, die die Steuer nicht abzuwälzen vermögen. Was die Besteuerung auf Grund eines Produktionsmomentes betrifft, so geschieht dieselbe nach dem Raume der benutzten Gefäße, Bottiche, Kesseln und nach der Zahl der Sude. Dies führt hinwieder zur Begünstigung der Großindustrie und zur Herstellung von schweren Bieren, die hernach verdünnt werden. Die Besteuerung der Bierwürze, nach Maßgabe des Zucker gehalts, ist nur bei großer Kontrolle gut durchführbar, was wieder zur Konzentration der Produktion führt. Vorzug dieses Vorgehens ist, daß der Beginn der Produktion nicht verheimlicht werden kann, da sich derselbe durch den Rauch und den Geruch verrät. Das Messen der Bierwürze mit dem Saccharometer geschieht am besten in dem Momente, wenn die Würze in den Kühlapparat kommt. Im allgemeinen ist festzusetzen, daß sich die Besteuerung des Malzes am besten bewährt hat Die Kontrolle geschieht hier zweckmäßig mit den an den zum Schroten des Malzes benutzten Maschinen an gebrachten Meßapparaten. Bei der Bierfabrikation werden auch Surrogate verwendet, welche in dem Maße besteuert werden müssen, wie das durch dieselben ersetzte Malz. Eventuell kann deren

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