Lexikon der Handelsgeographie

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 834011689

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-85682

Document type:: Monograph

Author:: Jung, Karl Emil http://d-nb.info/gnd/117659711

Title:: Lexikon der Handelsgeographie

Place of publication:: Leipzig

Publisher:: Verl. des Bibliogr. Inst.

Year of publication:: 1882

Scope:: 1 Online-Ressource (IV, 563 S)

Collection:: Economics Books

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Deutschland (Urproduktion: Brennereien). 125 In ben einzelnen Provinzen und Staa ken des Reichsstenergebiets stellte sich der Brauereibetrieb 1879—80 wie folgt: Berwnliungsbezirke Ostpreußen Westpreußen Brandenburg Poininern. Pose» . . Schlesien . Sachsen. . . Schleswig - Ho Hannover. . Westfalen. . Hessen-Nassau Rheinland. Hohenzollern Preußen Sachsen. . Hessen . . Mecklenburg Thüringen. Oldenburg Braunschweig Anhalt. . lsteii Zahl der Brauereien über haupt 322 108 576 404 174 1053 777 828 506 2392 022 1777 219 9758 734 342 501 1308 116 100 84 12943 im Be trieb 315 104 554 400 160 977 736 827 497 1747 554 1561 219 8651 713 313 501 1188 114 89 78 11647 Gewonne nes Bier in Tausen den Hektol. 721 415 2698 455 342 1873 1871 712 687 1077 1070 2078 81 14080 2914 671 272 1505 99 241 200 19982 Zusammen Bon den 11,647 im Betrieb gewesenen Brauereien waren 10,457 gewerbliche und darunter 129 Aktienbrauereien. Auf die einzelnen Steuergebiete verteilt sich die Produktion der Brauereien wie folgt: Steuergebiete Produktion in Mill. Hektol. 1872 1874 1876 1879-80 Reichssteuergebiet. 16,i 20,6 20,9 20,o Bayern .... 10,9 12,i 12,s 12,i Württemberg . . 4,2 3,o 3,9 3,2 Baden .... 0,9 l,i l,o l,i kElsaß-Lothringen. 0,8 0,9 0,7 0,8 Diese Bierprodnktion von 37,183,976 hl int Arbeitsjahr 1879—80 gibt bei einer Bevölkerung von (Ende 1878) 44,477,000 Seelen auf den Kopf 82,9 Lit. (1875: fKi L.). Allerdings verteilt sich dieselbe Inktisch „icht in dieser Weise, es kommen in Bayern ... 263 Württemberg . 200 Baden ... 7i Neichsstcuergebiet 62 Elsaß - Lothrin gen ... . 53 ^ìk- ans den Kopf, wobei man aber er wägen muß, daß ein großer Teil der Be völkerung für den Konsum nicht in Be tracht kommen kann und ein Teil des Biers zur Ausfuhr gelangt. Der Handel mit Bier betrug (in Tonnen): Einfuhr Ausfuhr 1879: 11343 82877 1880: 12070 106561 Der beste Abnehmer für deutsches Bier ist Frankreich, wohin 1880: 40,832 Ton. ausgeführt wurden, nächstdem überseeische Länder, die ihren Bedarf meist über Ham burg (33,646 T.) und Bremen (5289 T.) beziehen, und die Schweiz (7581 T.). Die Brau st eu er bildet einen sehr wich tigen Posten in dem Budget des Deutschen Reichs, sie betrug 1876: 48,137,107 Mk.. 1879-80 aber nur 46,327,011 Mk. und zwar im letzten Jahr: Reichssteucrgebiet .... 16755701 Mark Bayern 20077 786 - Württemberg 5420796 - Baden 2262879 - Elsaß-Lothringen. . , . 1809849 - Brennereien. Die Erzeugung von Branntwein ist in D. eine enorme und sowohl für die Einnahmen des Staats als für den Ausfuhrhandel von größter Wichtigkeit. In dem HanshaltSetat des Reichs 1879—80 ist die Einnahme aus dieser Quelle mit 39,599,290 Mk. aufge führt; das ReichSstenergebiet schließt aber Bayern, Württemberg und Baden nicht ein. Schließt man auch noch Elsaß-Lo thringen aus, so mag man auf das An wachsen dieser Industrie aus nachstehen den Ziffern schließen. Es betrug die Steuer 1872 : 45095253 Mk.-l.12 Mk. pro Kopf 1878- 79: 54252148 - =1,67 - . Im ganzen Reichssteuergebiet, also aus schließlich der süddeutschen Staaten und der Freien Städte, sank zwar die Zahl der Brennereien von 36,602 im Jahr 1874 auf 31,645 in 1878—79, indes obne eine Abnahme der Produktion zur Folge zu haben, denn zu 50 Proz. nach Tralles wurden erzeugt 1874: 4,154,059,1878— 1879: 4,169,215 hl. Die östlichen Pro vinzen liefern reichlich 82 Proz. der Ge samtproduktion des Reichssteueraebietö Dieselbe betrug 1879—80 für:

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