Die Zucker-Industrie auf Cuba

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 834298023

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-87504

Document type:: Monograph

Title:: Die Zucker-Industrie auf Cuba

Place of publication:: Berlin

Publisher:: Kayssler

Year of publication:: 1887

Scope:: 1 Online-Ressource (115 S)

Collection:: Economics Books

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Erzeugung von Zucker nicht mehr verwendbaren Melasse. Zwar findet sich die gelegentliche Behauptung, daß in einigen Fabriken mitttelst eines be sonders zu solchem Zwecke erfundenen Apparates auch Bagasse, iute sie aus der Mühle kommt, gebrannt werde und daß man auf diese Weise einen Alkohol herstelle, der sich vortheilhaft bei der Weiubereitung benutzen lasse. Indessen steht diese Angabe zur Zeit noch ziemlich vereinzelt und ohne Bestätigung da: die eubauischeu Fabriken können ohnehin der Bagasse als Brennstoff vorerst noch nicht entbehren. In neuerer Zeit soll auf Cuba die Erzeugung von Rum überhaupt zurückgegangen sein, angeblich weil in Folge der Verbreitung der Diffusion die Menge verwendbarer Melasse sich verringert hat. Der auf Cuba erzeugte Runt wird weniger geschätzt als derjenige der anderen Antillen, namentlich der von Jamaica. Die Ursache davon wird von Einigen der Verschiedettheit des auf den beiden Inseln angebauten Rohres zugeschrieben, von Andern der Verschiedenheit des Ver fahrens beim Vergühren, endlich noch von Anderen der Verschiedenheit der verwendeten Stoffe: in Jamaica soll matt der -- ohttehin vielleicht besseren — Melasse etwas Rohrsaft zusetzen. Der Hauptplatz für die Ausfuhr von Rum ist Matanzas. Im Jahre 1879 wurden von dort 12 464 Faß gegen 6877 tttt Vorjahre, ausgeführt; int Jahre 1885 ebendort 6270 und 1886 nur 5958 Faß. Die Hauptabsatzländer dafür sind Spanien und Süd amerika. Früher gingen nicht unerhebliche Mengen ttach Deutschland; indessen konnten vor einigen Jahren die dorthin versandten Posten nicht untergebracht werden und blieben lange auf Lager, wodurch die Neigung zu weiteren Sendungen abgekühlt wurde. Der Preis stand tttt Jahre 1886 in Cuba auf 12'/% bis 15 cts. per Gallone. 14. B r c nnstoff e. In weit höherem Grade als auf dem europäischen Festlande bildet in den Tropenländern, und besonders in Cuba, die Beschaffung der für den Fabrikbetrieb erforderlichen Brennstoffe eine Sorge für den Fabri kanten. Die Schwierigkeit wird vermuthlich allmählich noch wachsen, wenn nicht unvermuthete Bezugsquellen sich öffnen, da mit zunehmender Bevöl kerung und mit zunehmender Entwickelung der Gewerbthütigkeit auch der Bedarf an Brennstoffen znnehnien muß. An eine Aushilfe durch die neuerdings in die Welt eingeführtett electrischen Kräfte wird man in Cuba schwerlich denken können Vom Dampf abgesehen ließe sich nur auf eontinuirliche Wasserkraft dabei rechnen und eine solche steht den Fabriken wohl nie oder nur in den seltensten Fällen in nutzbarer Nähe zu Gebote. Brennholz giebt es in den knltivirten Theilen der Insel so gut ivie gar nicht. Auf ben Rohrpflanznngen hat man bisher allen Baumwuchs

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