L' Industrie cotonnière en Allemagne

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 84539584X

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-36509

Document type:: Monograph

Author:: Koechlin, Armand

Title:: L' Industrie cotonnière en Allemagne

Place of publication:: Paris

Publisher:: Pelletier

Year of publication:: 1906

Scope:: 1 Online-Ressource (387 S)

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: Établissements

Collection:: Economics Books

206 L’INDUSTRIE COTONNIÈRE EN ALLEMAGNE ment spécialement construit, soigne les tuberculeux de la colonie ouvrière et des villages environnants. Par ses soins, le linge de tous les contaminés est collectionné et lavé ; des crachoirs portatifs, des antiseptiques sont dis tribués gratuitement ; les recommandations relativement à la contagion et aux précautions à prendre pour l’éviter, etc., sont affichées dans les logements. Des bains et des douches sont à la disposition des ou vriers. Deux cuisines permettent aux ouvriers de se nourrir a bon marché. L’une délivre, le matin, des portions de café au lait, à raison de 5 pfennigs (6 % cent.) ou de lait pur à raison de 6 pfennigs (7 %, cent.), la portion est de 4/10 de litre. Elle revient en moyenne à 11 pfennigs (13 % cent) à l’établissement. L’autre délivre, à midi, des repas chauds. Un demi- litre de soupe avec pain, 125 grammes de viande, et addition de légumes, tels que riz, pois, haricots, se vend 13 pfennigs (15 % cent.), , elle revient à 17,4 pfennigs (21 % cent.) à l’établissement. Il s’en distribue annuellement environ 36.000. On dis tribue aussi de 25 à 26.000 portions de légumes vendues 5 pfennigs (6 % cent.) et revenant au prix de 6,5 pfennigs (8 cent,). Des sœurs visitent les ménages ouvriers et donnent aux ménagères des conseils, relativement à la prépara tion des aliments, l’économie du ménage, la couture, ré paration du linge et des vêtements, etc. Deux sociétés coopératives font un chiffre d’affaires d en viron 100.000 marks (125.000 fr. >, et distribuent un dividende de 10 à 12 pour cent aux participants. Deux bibliothèques possèdent 15 à 1.600 volumes, dont environ la moitié est constamment en circulation. Trois salles permettent aux jeunes filles de se réunir

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