L' Industrie cotonnière en Allemagne

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 84539584X

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-36509

Document type:: Monograph

Author:: Koechlin, Armand

Title:: L' Industrie cotonnière en Allemagne

Place of publication:: Paris

Publisher:: Pelletier

Year of publication:: 1906

Scope:: 1 Online-Ressource (387 S)

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: Établissements

Collection:: Economics Books

ETABLISSEMENTS 221 garde et on les y soigne pendant que les mères sont au travail. Maison d’habitation grand modèle, à 1 étage et à 2 éta ges. Les logements de 2 chambres, cuisine, grenier, han gar et jardin se louent 8 marks par mois, soit 96 marks (120 fr.) par an. Elles contiennent environ 100 familles, et une population de 400 personnes. Les différends avec les ouvriers sont habituellement réglés par la direction ; il est fort rare qu’une affaire soit portée devant l’inspecteur. La boisson de la population est le cidre, surtout ; la bière comme extra ; elle ne consomme pas d’alcools. Les ouvriers fabriquent eux-mêmes leur cidre, habi tuellement. Mais, il est intéressant de constater que celte popula tion sobre, n’entend pas se priver totalement de boissons alcooliques. Elle rejette les eaux-de-vie et n’en fait point usage parce que, d’une part, le gouvernement, par des mesures énergiquement restrictives (telles que refus 6 accorder des patentes d’aubergiste et surtout des li cences pour la vente de l’eau-de-vie, la défense de débiter de l’eau-de-vie avant huit heures du matin en semaine et pendant la matinée du dimanche, etc., etc.) réduit au minimum les occasions de boire ; et que, d’autre part, par des brochures, des coniérences, on lui u démontré dès l’enfance les dangers de l’alcoolisme. Mais elle n’entend pas être abstinente Elle tient à boire son verre de bière et même à en consommer notablement le dimanche, et dans les grandes occasions, ne dépassant que très exceptionnellement la mesure. Aussi les restau rants purement abstinents n’ ont-ils qu’un très mince succès. Dans quelques fabriques, on avait essayé d’orga niser des cantines distribuant des repas copieux et très bon marché, par exemple, donnant une grande portion

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