Die geplante Erhöhung der Brausteuer für das norddeutsche Braugewerbe und deren Folgen

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 870052624

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-491

Document type:: Monograph

Author:: Zeitz, Karl http://d-nb.info/gnd/13395689X

Title:: Die geplante Erhöhung der Brausteuer für das norddeutsche Braugewerbe und deren Folgen

Edition:: Sonderabdruck

Place of publication:: Berlin

Publisher:: Buchdruckerei Gebr. Unger

Year of publication:: 1906

Scope:: 1 Online-Ressource (61 Seiten)

Digitisation:: 2017

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: 3.Die Brausteuer als Konsumsteuer. Bier und Brandweinkonsum

Collection:: Economics Books

15 3. Die Brausteuer als Konsumsteuer. Bier- und Brannt weinkonsum. Falls es nun gelingt, die Brausteuer auf die Konsumenten zu überwälzen, so ist von ausschlaggebender Bedeutung für die Beurteilung der Wirkung der Brausteuer das Verhältnis zwischen Bier- und Branntweinkonsum. Wir wollen daher nun den Einfluß besprechen, welchen eine Erhöhung der Bier preise auf den Branntweinverbrauch haben muß. Die Wasserfreunde verbieten jeden Alkoholgenuß. Mit diesen Herren wollen wir uns später etwas näher beschäftigen. Ganz zu Wasser werden ja nun hoffent lich — im Interesse der leidenden Menschheit — die Getränke nicht werden. Deshalb müssen wir immer noch etwas mit dem Alkohol rechnen. Alkoholfreie Getränke werden nur wenige zuin Verkauf gebracht. Auch die neu erfundenen Brausen und Limonaden enthalten vielfach Alkohol und zwar von 0,86 pCt. bis 2 pCt. Das aus einer Brauerei entnommene Lagerbier enthält 3—4 pCt. Alkohol, Sommerlagerbier aus kleinen, ungenügend eingerichteten Brauereien zeigt 5—6 pCt., Wein 12—20 pCt., Branntwein 25 — 48 pCt. Kognaks, schwere Liköre, gehen noch über diesen Alkoholgehalt hinaus. Der Alkohol soll unter allen Umständen das Gefährliche sein. Demnach würde ein gut gebrautes Lagerbier kaum schädlicher wirken als die Brausen und Limonaden, für die doch jetzt so viel Reklame gemacht wird. Anders steht es natürlich mit deni Schnaps. Da unterliegt es nun aber gar keinem Zweifel, daß das Bier, welches seinen segensreichen Eroberungszug über die ganze Erde angetreten hat, als das einzige, entschieden wirk same Mittel gegen den größeren Alkoholverbrauch durch Branntwein aufzufassen ist. Auch die Verhältnisse unserer nächsten Umgebung be weisen dies. Es ist noch gar nicht lange her, daß sowohl in den Bergen der Rhön, als auch in den Bergen des Thüringer Waldes der Schnapsverbrauch ein ungemein großer war. Noch heute gibt es Wirtshäuser in Dörfern an der Rhön, in welchen nur dann ein Faß Bier an gestochen wird, wenn sich die Gäste verpflichten, es auch zu leeren. Früher fand inan das häufig. Dort wurde und dort wird eben nur Schnaps getrunken. Man findet in diesen Dörfern folgendes Sonntagsbild: ein B / I0 Liter-Glas, mit Schnaps gefüllt, thront inmitten des Tisches. Um das selbe geschart die Großen der Krone. Das Glas macht die Runde. Es geht zu wie beim Bierskat: wer am meisten trinkt, kommt am billigsten weg. Man macht es wie bei den Matrikularumlagen, die Zeche wird auf den Kops der

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