Die geplante Erhöhung der Brausteuer für das norddeutsche Braugewerbe und deren Folgen

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 870052624

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-491

Document type:: Monograph

Author:: Zeitz, Karl http://d-nb.info/gnd/13395689X

Title:: Die geplante Erhöhung der Brausteuer für das norddeutsche Braugewerbe und deren Folgen

Edition:: Sonderabdruck

Place of publication:: Berlin

Publisher:: Buchdruckerei Gebr. Unger

Year of publication:: 1906

Scope:: 1 Online-Ressource (61 Seiten)

Digitisation:: 2017

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: 5.Die Staffelung

Collection:: Economics Books

29 — keine Regel ohne Ausnahme — Besseres herstellt. Das Surrogatverbot verlangt aber unzweiselhaft einen besser ein gerichteten Betrieb, damit Opfer. Durch die Vorlage ziehen sich wie rote Fäden zwei Dinge. Einmal die Beseitigung der Surrogate, gleichsam als Ent schädigung für die Großbrauer. Wie es damit steht, werden wir weiter unten erörtern. Dann der Schutz der Kleinen zu Lasten der Großen. Wird das auf dem vorgeschlagenen Wege gehen und ist diese Verschiebung der Dinge ein Segen für die Industrie und für ihre Abnehmer, für das Publikum? Wir können uns hiervon nicht überzeugen, können nicht einmal in dieser Verschiebung Gutes erblicken für die kleine und mittlere Brauerei. Daß wir letztere hier zu vertreten haben, wurde wiederholt betont. Die Kleinbrauerei hat und behält auch weiter ihre Bedeutung, sie darf deshalb nicht über bcn Haufen geworfen werden. Das liegt schon im allgemeinen Interesse. Man kaun nicht von einigen Zentren aus ganz Deutschland mit Bier versehen. Das würde durch die Ver sandspesen das Bier für den weniger Bemittelten ganz un nötig verteuern. Deshalb müssen sich überall auch Klein- brauereien erhalten. Nach der Vorlage könnte es nun aber fall scheinen, als wären Groß- und Kleinbrauerei zwei getrennte Dinge. Das ist durchaus nicht der Fall und das darf es auch nicht werden. Wohl bedarf die Großbrauerei nicht der Kleinbrauerei. Dagegen kann die letztere für sich allein gar nicht bestehen, sie muß sich stützen auf die Großbrauerei. Wie stand es früher mit der Surrogatverwendung als die Kleinbrauerei noch die Vor herrschaft hatte? Darüber wollen wir schweigen, der Schleier soll nicht gelüftet werden, es war aber wesentlich anders, jedoch nicht besser. Wer jemals hinter die Kulissen namentlich so mancher früheren kleinen Dorfbrauerei gesehen hat, muß das zugeben. Wer brachte nun die Besserung und schließlich den heutigen hohen Stand der Dinge? Das kam lediglich durch den Ein fluß, auch durch die Konkurrenz der anwachsenden Groß brauerei. Sie stieg in ihren Mitteln, in ihren Leistungen, der kleine und mittlere Betrieb mußte folgen, denn es handelte sich für ihn um Sein oder Nichtsein. Nun konnte die Klein brauerei aber auch folgen, das Vorbild war gegeben. Huuderttausende, Millionen waren von der Großindustrie ausgegeben worden für Versuche ans allen Gebieten, Versuche, die oft nur Geld kosteten, nichts einbrachten. Dann fand sich das Gute, die Großbrauerei erprobte es, der Kleinbetrieb konnte, vollkommen gesichert, nachahmen. Immer mehr auf geklärt und angeregt, mußte der Kleinbetrieb auf allen Ge bieten sich anschließen, das allein hat ihn auf den rechten Weg gebracht. Nicht durch eigene Kraft, durch diese An

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