Festschrift zum 25jährigen Bestehen des Verbandes deutscher Chokolade-Fabrikanten

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 877673926

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-2249

Document type:: Monograph

Author:: Rüger, Otto

Title:: Festschrift zum 25jährigen Bestehen des Verbandes deutscher Chokolade-Fabrikanten

Place of publication:: Dresden

Publisher:: Druck von C. Heinrich

Year of publication:: 1901

Scope:: 1 Online-Ressource (47 Seiten)

Digitisation:: 2017

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: I. Einrichtungen des Verbandes

Collection:: Economics Books

12 wähnt, bei den besseren Fabrikaten stark das Ausland bevorzugte, Eingang zu finden, die Garantie für Reinheit des Fabrikats übernähme, falls solches mit der Verbandsmarke gedeckt würde. Es wurde demnach beschlossen, daß eine rothe Marke für Chokoladen- und eine blaue für Kakao-Fabrikate in runder Form geschaffen werden sollte. Allerdings glaubte man, daß die Verwendung der Marke nicht an die Reinheit allein, sondern auch an die Feinheit der Fabrikate gebunden sein sollte, und es wurden daher für die Verwerthung gewisse Minimalpreise festgesetzt, welche beim Steigen oder Fallen der Rohmaterialien verändert werden durften. Der Anklang, welchen die Marke fand, ließ es wünschenswerth erscheinen, eine Ausdehnung auch auf billigere, aber selbstverständlich auch nur reine Chokolade stattfinden zu lassen und es wurde deshalb 1887 in Leipzig die Einführung einer weiteren und zwar ovalen Garantiemarke beschlossen. Die Verantwortung, welche der Verband durch diese Einrichtung über nahm, machte es nothwendig, daß regelmäßig von den verschiedensten Mit gliedern Proben von Fabrikaten entnommen und auf Reinheit chemisch untersucht wurden. Mit Genugthuung kann hierbei hervorgehoben werden, daß in den langen Jahren die Verbandsleitung niemals in die Lage kam, wegen mangelnder Reinheit gegen eines der niit der Marke gedeckten Fabrikate einzuschreiten. Wenn einige wenige Erinnerungen nöthig wurden, so beschränkten sie sich ans Verwendung bei unrichtigem Preise oder un geeigneter Verpackung. c. Brrbandsorgan. In Stuttgart 1878 tvnrde, um die Mitglieder auf dem Laufenden über die Verbandsereignisse zu erhalten und die wichtigsten Vorkommnisse innerhalb der Branche zur Besprechung zu bringen, die Herausgabe einer „Autographischen Korrespondenz des Verbandes" beschlossen. Ain 2. Ok tober 1878 erschien die erste Nummer und behielt Form und Bezeichnung bei bis III. Jahrgang Nr. 6 vom 11. Februar 1883. — Von Nr. 7 an erschien das Organ gedruckt als „Korrespondenz" bis zum Ende des XI. Jahr ganges, während von Nr. 1 des XII. Jahrganges die Bezeichnung „Mit theilungen des Verbandes der Chokolade-Fabrikanten" angenommen wurde. Das Organ erscheint unter Verantwortlichkeit des jeweiligen Geschäfts führers, mit der Bemerkung: Nachdruck verboten, als Manuskript gedruckt, nur für die Mitglieder bestimmt. Seit mehreren Jahren werden auch Inserate zu mäßigem Preise aufgenommen. Aus der Steigerung der An zahl der aufgegebenen Inserate dürfte zu schließen sein, daß die Auftraggeber nicht ohne Erfolg einrücken lassen. (Bei Bezugnahme auf das Verbandsorgan wird in den Fußnoten der Kürze halber die Bezeichnung wie folgt ge schehen: statt Mittheilung, Jahrgang, Xl. I.)

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