Konserven und Konservenindustrie in Deutschland

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 883192993

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-20681

Document type:: Monograph

Author:: Wagner, Curt

Title:: Konserven und Konservenindustrie in Deutschland

Place of publication:: Jena

Publisher:: Verlag von Gustav Fischer

Year of publication:: 1907

Scope:: 1 Online-Ressource (VI, 113 Seiten)

Digitisation:: 2017

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: III. Absatz und Absatzverhältnisse der Konserven

Collection:: Economics Books

96 nachdem Liebig das Präparat anerkannt und für dasselbe die Be zeichnung „Liebigs Fleischextrakt“ gestattet hatte, jährlich einige Hundert Pfund hergestellt. Im Jahre 1865 wurde unter Mitwirkung von Liebig und Pettenkofer in Südamerika zu Fray-Bentos (Uruguay) die erste größere Fleischextraktfabrik durch den mit südamerikanischen Verhältnissen vertrauten Ingenieur G. C. Giebert erbaut. Schon im Jahre 1865 wurde die Societe des Fray-Bentos unter Hinzuziehung finanzkräftige! Großkaufleute zu der Liebigs Extrakt of Meat-Company, Limited, erweitert, welche nun mit großen Mitteln die Anlage zu Fray-Bentos zu einem Riesenwerke ausbaute und ihren Hauptsitz in London nahm, während das Generaldepot in Antwerpen blieb. Nach und nach entstanden auch Fleischextraktfabriken in Monte video, San Antonio (Texas), in Australien usw. Die in Uruguay und Argentinien später entstandenen Unternehmungen sind in der neuesten Zeit von der Liebig Company aufgekauft worden, während die übrigen die Fabrikation fast ganz einstellten, so daß heute nur noch eine große Gesellschaft, die „Liebig Company“, sich mit der Herstellung befaßt. * Als die erste Fleischextraktfabrik an dem nach einem mit Fray- Bentos bezeichneten Orte im Jahre 1864 errichtet wurde, soll das Land noch vollkommen unbebaut gewesen sein. In der Nähe befand sich eine kleine Kolonie, die sich sodann zur Hauptstadt der Provinz (Departement) entwickelte. Diese Stadt hieß noch bis zum Jahre 19 00 offiziell „Independencia“, im Volksmunde jedoch allgemein nach den Werken der Fleischextraktfabrik „Fray-Bentos“. Daher wurde auch vor kurzer Zeit seitens der Regierung der Name Fray-Bentos als amtliche Bezeichnung anstatt Independencia eingeführt, so daß j etzt die Departementshauptstadt mit den 10 Minuten entfernt liegenden Fleischextraktwerken denselben Namen trägt. Der Uruguay besitzt bei Fray-Bentos noch eine solche Tiefe, daß bei nicht gerade un günstigem Wasserstande neben großen Vollseglern auch größer® Überseedampfer in den Hafen der Fleischextraktwerke einlaufen und hier direkt an der Ladebrücke anlegen können. Große Dampfer und Frachtschiffe für den Warentransport auf dem Flusse und die zum Viehtransport benutzten Viehkähne, zeigen zurzeit der Schlachtsaison das Bild eines regen Schiffsverkehrs im Llafen von Fray-Bentos. Heutzutage zählt Fray-Bentos als Stadt, die natürlich im wesent lichen von den Beamten und Arbeitern mit ihren Familien sowie von den, deren Bedürfnisse befriedigenden Gewerbetreibenden usw. S e ' bildet wird, etwa 5000 Einwohner. Die Anlagen von Fray-Bentos

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