Konserven und Konservenindustrie in Deutschland

L'évolution industrielle de la Belgique

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 883192993

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-20681

Document type:: Monograph

Author:: Wagner, Curt

Title:: Konserven und Konservenindustrie in Deutschland

Place of publication:: Jena

Publisher:: Verlag von Gustav Fischer

Year of publication:: 1907

Scope:: 1 Online-Ressource (VI, 113 Seiten)

Digitisation:: 2017

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: III. Absatz und Absatzverhältnisse der Konserven

Collection:: Economics Books

LA DÉCADENCE DU MÉTIER 199 n’existe pas, nous remarquons aussi des écarts consi dérables. La liste que nous donnons ci-après le prouve suffisamment (voir tableau T). Dans la plupart des métiers, les données du recensement de la population sont de beaucoup supérieures à celles de la statistique industrielle. Ce fait s’explique de la façon suivante. 1°) Le recensement de la population comprend les personnes exerçant une profession, abstraction faite de la question de savoir si, au moment du recensement le travail assurait leur existence, et si elles travail laient ou non dans l'intérieur même d'un établissement industriel. En d’autres termes, il comprend, à la diffé rence du recensement industriel, les ouvriers chômant. Leur nombre était très considérable, car le recense ment général a eu lieu au mois d’octobre 184(3, c'est- à-dire lorsque la crise alimentaire, qui a affligé la population, était encore fort intense ; diverses branches de travail en étaient durement atteintes et un nombre considérable d’ouvriers se trouvaient privés de travail (0- 2° Il faut tenir compte ensuite des déclarations erro nées faites par les intéressés. On sait généralement, dit Quetelet, que, pour échapper au payement d’une partie des droits qui, sont dus du chef de la patente, les industriels et les artisans déclarent rarement le nom bre exact des ouvriers qu’ils occupent ; ou ne peut faire aucune évaluation de l’étendue de la réduction qui s’opère dans ces déclarations, mais il est évident que (1) Ib.

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