Konserven und Konservenindustrie in Deutschland

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 883192993

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-20681

Document type:: Monograph

Author:: Wagner, Curt

Title:: Konserven und Konservenindustrie in Deutschland

Place of publication:: Jena

Publisher:: Verlag von Gustav Fischer

Year of publication:: 1907

Scope:: 1 Online-Ressource (VI, 113 Seiten)

Digitisation:: 2017

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: III. Absatz und Absatzverhältnisse der Konserven

Collection:: Economics Books

6g B. Auf dem Landwege: 1. an Dörrgemüsen im Jahre 1899 jj 1900 „ „ 1901 2. an Dosengemüsen im Jahre 1899 „ „ 1900 „ „ 1901 14 Pud 22 „ 29 .. 577 Pud 337 » 420 „ 7. Die französische Gemüsekonservenindustrie. In Frankreich, dem Ursprungsland der Konserven, ist die Ge müsekonservenindustrie zum Teil von noch größerer Bedeutung als in Deutschland. In bezug auf die Qualität der hergestellten Gemüse konserven ist uns Frankreich teilweise weit voraus. Wir haben daher bei der Ausfuhr deutscher Gemüsekonserven nach fast allen Ländern mit Frankreich in Wettbewerb zu treten. Während Deutschland große Mengen an Konsumkonserven, also billige Nahrungsmittel herstellt, ist Frankreich der Produzent für Luxus- und Delikateß- konserven, womit es fast alle Länder versorgt. Konservenfabriken sind in allen Teilen Frankreichs vertreten. In Paris sind von maßgebenden Gemüsekonservenfabriken Chr. Prevot et Co., Amieux Freres, Chevalier Appert, Louis Bendin, Blanchart et Co. und Bonnet et Co. zu nennen. Noch mehr als in Deutschland stellen die französischen Gemüsekonservenfabriken feinere Fleischkonserven, wie Wild- und Geflügelkonserven her, die hoho Preise erzielen. Zum Schutze der französischen Konservenindustrie bereitet man, ähnlich wie in Deutschland, ein Gesetz vor, um durch Fabrikmarke und französische Aufschrift auf die Dosen, die französischen Gemüse konserven auf dem Weltmärkte von den anderen zu unterscheiden. Der Deputierte Georges Le Bail hat am 14. Januar 1904 in der Chambre des deputes einen Gesetzesvorschlag herausgegeben. Der Titel der Denkschrift lautet: Proposition deLoi relative ä la protection de l'industrie frangaise des conservers alimentaires contre la fraude etran- gere et aux marques de garantie destinees ä identifier les produits etrangers de cette Industrie ä leur entree en France et les produits franqais similaires consommes en France ou destinees ä l’importation 1 ). 1) Abgedruckt in den von der „Chambre des deputes“ herausgegebenen Veröffent lichungen, Nr. 1430 vom Jahre 1904.

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