Die Untersuchung landwirtschaftlich und gewerblich wichtiger Stoffe

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 883823179

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-4396

Document type:: Monograph

Author:: König, Joseph http://d-nb.info/gnd/119182084

Title:: Die Untersuchung landwirtschaftlich und gewerblich wichtiger Stoffe

Edition:: Dritte, neubearbeitete Auflage

Place of publication:: Berlin

Publisher:: Verlagsbuchhandlung Paul Parey

Year of publication:: 1906

Scope:: 1 Online-Ressource (XXIII, 1083 Seiten)

Digitisation:: 2017

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: Futtermittel

Collection:: Economics Books

Bestimmung der stickstoffhaltigen Substanzen. 211 Es sei gleich an dieser Stelle hervorgehoben, daß nach diesem 1 erfahren auch dann noch richtige Zahlen erhalten werden, wenn das Natron in so großer Menge hinzugefiigt wird, daß das Kupfer nicht als basisches Salz, sondern vollständig als Oxydhydrat ausgefällt wird; selbstverständlich darf diese Menge aber nicht so groß sein, daß die über dem Niederschlag stehende Flüssigkeit alkalisch reagiert. b) Verfahren von H. Schjerning. H. Schjerning 1 ) wendet gegen die Fällung mit Kupferhydroxyd ein, daß es die Peptone nicht vollständig, dagegen aber Amin-Amidverhindungen mit ausfällt. Nach seinen Versuchen können zur Fällung des Reinproteins an Stelle von Kupferhydroxyd ebensogut Zinnchlorür, Blei- azetat, Ferriazetat und Uranazetat angewendet werden. Neben Ammonium- azetat wurden 20 verschiedene Amide und organische Basen gegen diese Fällungs mittel geprüft und gefunden, daß Zinnchlorür nur Alloxan, Bleiazetat sowie Ferri azetat nur geringe Mengen Alloxan nebst äußerst geringen Mengen Koffein und Chinin, Uranazetat dagegen bloß Piperazin mit ausfällte. Nur Quecksilberchlorid wie Magnesiumsulfat fällen eine größere Menge der Amide oder Basen und sind deshalb für die Fällung nicht geeignet. H. Schjerning empfiehlt daher zur Fällung der Rein-Proteinstoffe das Uran azetat in folgender Ausführung: „0,5—1,0 g des Futtermittels werdenjn einem geräumigen Becherglas abgewogen, mit 100 ccm destilliertem Wasser ilbergossen u ud hiermit unter wiederholtem Umrühren mehrere Stunden — bis 20 - Zimmertemperatur stehen gelassen. Dann wird die Mischung in ein Wasserbad gebracht und auf 50° erwärmt (Futtermittel, welche keine Stärke enthalten, können a, mh unbedenklich auf 100° erhitzt werden; aber es ist nicht notwendig); darauf wird ein Uberschuß von Uranazetat — 20 bis 40 ccm einer gesättigten Lösung werden immer hinreichen — zugesetzt. Indem man vor direkter Einwirkung des Lichtes Schützt, wird die Mischung etwa x / 2 Stunde bei 50° gehalten, natürlich unter wiederholtem Umrühren mit einem Glasstab. Der Niederschlag wird dann auf einem H C m großen, mit Flußsäure ausgezogenen Filter (von Schleicher und Schüll) gesammelt und 2—3-mal mit einer kalten 1—2 °/ 0 -igen üranazetatlösung ausge waschen. Filter und Niederschlag werden in einen 1 / 4 Liter-Kolben gebracht mit 50 ccm Magnesiamilch — 11 g Mg 0 in 2 1 Wasser — versetzt, gekocht und auf einer Asbestplatte über einer schwachen Gasflamme beinahe, aber doch nie ^Müg, zur Trockne eingedampft. Der Eindampfungsrest wird weiter nach Kjel- dahls Verfahren behandelt. Als Korrektion für die Löslichkeit der Uranfallung sind fUr je 100 ccm Filtrat und Waschflüssigkeit 0,1 ccm % Normalsäure zu addieren . ,,, . Von Hoppe-Seyler uud Schmidt-Mühlheim ist Ferriazetat von F^Hoimeister J eihydroxyd unter Zusatz von etwas Bleiazetat, von Meißl, SeBtini, Keliner ma. Uleiazetatlösung zur Fällung der Proteinstoffe vorgeschlagen E. Schulze ) ®“P . mehrere dieser Verfahren gleichzeitig nebeneinander anzuwenden und auch ^Stickstoff m dem durch Schwefelwasserstoff von Kupfer befreiten Filtrat des Niederschlages durch Emdampfen in Hofmeisterschen Glasschälchen usw. zu bestimmen; femei zui weite -•! .QoVnxrA+Alah —-uampien in Hofmeisterschen Hlasscnaicm, mit Schwefelsäure und 1hl Kennzeichnung der Stickstoff-Verbindungen die Auw lg en und den im FiUrat hm wolframsäure (vergl. Lösung No. 23 am Sch uß) p, 10 sphorwolframsaure wird auch von verbleibenden Stickstoff ebenfalls zu ermitte , und Tannin angewendet. A Albumosen, Pepton, _ a v Durch Phosphorwolframsäure we Xanthin. Guanin, Ammoniak gefällt, ferner; Betain, Hyp Glutamin, Leucin, Cyro Arginin, nicht aber die Amide (Asparag > ’) Zeitschr. f. anal. Chemie 1900. 30, 645> und 633. 2 ) Landw. Versuchs-Stationen 1881, 26, 213- 14’*

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