Die Untersuchung landwirtschaftlich und gewerblich wichtiger Stoffe

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 883823179

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-4396

Document type:: Monograph

Author:: König, Joseph http://d-nb.info/gnd/119182084

Title:: Die Untersuchung landwirtschaftlich und gewerblich wichtiger Stoffe

Edition:: Dritte, neubearbeitete Auflage

Place of publication:: Berlin

Publisher:: Verlagsbuchhandlung Paul Parey

Year of publication:: 1906

Scope:: 1 Online-Ressource (XXIII, 1083 Seiten)

Digitisation:: 2017

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: Futtermittel

Collection:: Economics Books

Bestimmung der stickstoffhaltigen Substanzen. 213 gesäuerten Lösung des phosphorwolframsauren Natriums 1 ) so lange versetzt, als noch ein Niederschlag entsteht; der Niederschlag wird nach etwa 12-stündigem Stehen durch ein Filter von bekanntem Stickstoff-Gehalt filtriert, mit verdünnter Schwefel säure (1 : 3) ausgewaschen, samt Filter noch feucht in einen Kolben gegeben und darin der Stickstoff-Gehalt nach Kjeldahl ermittelt. Durch Multiplikation des ge fundenen Stickstoff-Gehaltes mit 6,25 erhält man die Menge des vorhandenen Peptons. Man kann auch das albuminfreie Filtrat nach dem Ansäuern mit Schwefelsäure direkt mit phosphorwolfrarasaurem Natrium fällen; man erhält auf diese \\ eise Albuinosen- -j- Pepton-Stickstoff und nach Abzug des durch Zinksulfat gefällten Albumosen-Stickstoffs den Pepton-Stickstoff; jedoch ist die vorherige Ausfüllung der Albumosen vorzuziehen. Bei der Pepton-Fällung durch Phosphorwolframsäure ist jedoch zu berücksichtigen, daß hierdurch auch organische Basen und Ammoniak (siehe oben) gefällt werden. Letzteres läßt sich in einer 2. Fällung durch Destillation des Niederschlages mit gebrannter Magnesia bestimmen und von dem Gesamt-Stickstoff des Niederschlages in Abzug bringen. Für die organischen Basen ist aber eine gesonderte Bestimmung neben den Peptonen nicht möglich. Man prüft hierauf qualitativ, indem man das Filtrat von dem Zinksulfat-Niederschlage mit überschüssigem Ammoniak bis zur deutlichen alkalischen Reaktion versetzt, von einem etwa entstehenden Niederschlage (Phosphate) abfiltriert und zu dem Filtrate eine Lösung von Silbernitrat (etwa 2,5 g in 100 ccm Wasser) hinzufügt. Ein entstehender Niederschlag zeigt or ganische Basen (Xanthinbasen, vergl. vorstehend S. 212) an. Bleibt ein solcher Nieder schlag aus, so darf man noch nicht auf Abwesenheit von organischen Basen überhaupt schließen; weil aber die Xanthinbasen am weitesten im Pflanzen- und Tierreich ver breitet sind, so deutet das Ausbleiben eines Niederschlages mit Silbernitrat darauf bin, daß die Menge an organischen Basen nur gering ist; man kann alsdann, wenn gleichzeitig eine deutliche qualitative Reaktion von Peptonen aufgetreten ist, den dnrch phosphorwolframsaures Natrium gefällten Stickstoff als vorwiegend Pepton- Stickstoff annehmen. Konnte dagegen qualitativ kein Pepton nachgewiesen werden, 80 stammt der durch phosphorwolframsaures Natrium gefällte Stickstoff —. nach Abzug des Ammoniak-Stickstoffs — vorwiegend aus stickstoffhaltigen organischen Lasen. Richtiger aber bringt man die durch Zinksulfat gefällten Stickstoff-V er- bindungen als Albumosen-Stickstoff, die durch phosphorwolframsaures Natrium ge eilten Stickstoff-Verbindungen als „Pepton- + Basen-Stickstoff“ zum Ausdruck. L Trennung und Bestimmung der nichteiweißartigen Stickstoff-Verbindungen. Hierbei ist in erster Linie zu beachten, daß man wegen der leichten Zersetzlichkeit dei Lflanzenauszüge recht rasch arbeiten und das Ausziehen so vornehmen muß, daß sich nicht crch die Art des Ausziehens Zersetzungserzeugnisse bilden, welche ic igo ni natt beeinflussen. t ., „ n ,. . . ö. Kellner hat vorgeschlagen, die Pflanzenstoffe statt mit asser mi ^ w 'grädigem Weingeist unter Zusatz von einigen Tropfen Essigsauie mi au Johr IV*—iV. Stunden zu kochen, nämlich 10 g fein gepulverte Substanz mit 300 ccm beses Weingeistes, nach dem Erkalten zu filtrieren, von dem Filtrat einen aliquoten 61 im Wasserbade einzudampfen, mit Wasser aufzunehmen usw. , Will man mit Wasser ausziehen. so empfiehlt es sich, zunächst (2-mal) 1 Stunde lan g mit kaltem Wasser (etwa das 10-fache der Substanz) zu behandeln, 1 ) mit Hilfe dei ’) 120 g phosphorsaures Natrium und 200 g wolframsaures Natrium ^ rde £ 111 1 1 Va sse gelögt Zu der j . edegmal erfor d er l ic h e n Lösung setzt man ein halbes F olumeu wefelsäure (1 Vo'l. konz. Schwefelsäure und 1 Vol. Wasser). . 2 ) Das Asparagin zersetzt sich nämlich schon beim Kochen der wässerigen Losung.

Access restriction

Copyright

fullscreen: Die Untersuchung landwirtschaftlich und gewerblich wichtiger Stoffe

Monograph

Chapter

Table of contents

Download

Monograph

Chapter

This page

Image fragment

Citation links

Citation recommendation