Die Untersuchung landwirtschaftlich und gewerblich wichtiger Stoffe

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 883823179

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-4396

Document type:: Monograph

Author:: König, Joseph http://d-nb.info/gnd/119182084

Title:: Die Untersuchung landwirtschaftlich und gewerblich wichtiger Stoffe

Edition:: Dritte, neubearbeitete Auflage

Place of publication:: Berlin

Publisher:: Verlagsbuchhandlung Paul Parey

Year of publication:: 1906

Scope:: 1 Online-Ressource (XXIII, 1083 Seiten)

Digitisation:: 2017

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: Futtermittel

Collection:: Economics Books

256 Futtermittel. ’) Landw. Versuchs-Stationen 1885, 82, 56 und Chem.-Zeitung 1890, 14, 905. Für gewöhnlich wird man indes die für die lufttrockne Substanz gefundenen Zahlen erst auf wasserfreie und von da auf ursprüngliche Substanz berechnen, um auch die Zusammensetzung der Trockensubstanz zu finden. Man hat dann die ge fundenen Zahlen nach der Gleichung; I. x : 100 = 1; 93,13 (= 1,074) mit 1,074, II. x : 100 = 1: 94,37 (= 1,059) mit 1,069 zu multiplizieren, um die Zusammensetzung der Trockensubstanz zu erhalten, und 86 33 x; i die Prozentzahlen hierfür mit —-j-qq—=0,8533 (für I.) und mit 0,1405 (für II.) zu multiplizieren, um die prozentige Zusammensetzung der ursprünglichen Substanz zu finden. Ein Beispiel wird dieses näher erläutern. I. Rauhtrockenfutter (Wiesenheu). Lufttrockne i f mal \ / Trocken- \ mal \ ( Ursprüngliche Substanz < Substanz x 1 l mi i l X j 0,8533 | i x Wasser 6.87 — 14,67 Rohprotein .... 9,58 10,29 8,78 Rohfett 2,57 2,76 2 36 N-freie Extraktstoffe . 46,60 50,03 42,68 Rohfaser . 28,97 31,11 26,55 Asche 5,41 5,81 4,96. II. Grünfutter (Rotklee vor der Blüte). Lufttrockne j W Trocken- \ mal \ , f Ursprüngliche Substanz < Substanz ! Substanz °/o 1 1,059 i 1 X J 0,1405 j [ X Wasser 5,63 — 85,95 Rohprotein .... . 18,67 19,77 2,78 Rohfett 3,87 4,09 0,57 N-freie Extraktstoffe . 40,76 43,26 6,07 Rohfaser 21,55 22,82 3,21 Asche 9,52 10,08 1,42. II. Sauerfutter, Pressfutter (Ensilage), Schnitzel (frisch und eingesäuert). Die Probeentnahme, Vorbereitung für die Untersuchung, die Wasserbestimmung und Berechnung erfolgt wie unter No. I bei Rauh- und Grünfutter. Sollte das Sauer- und Preßfutter sehr wasserreich sein, so daß Wasser ab tropft oder doch ins Papier eindringt, so muß das Vortrocknen bei 60—60° in großen flachen Porzellanschalen oder emaillierten Eisenschalen vorgenommen werden. Beim Trocknen dieser Futterstoffe geht ein Teil des Stickstoffs in Form von Ammoniak und ein Teil der organischen Säuren in Form von flüchtigen Säuren (Essig säure usw.) verloren; man findet daher für diese Futterstoffe durch die angegebene Wasserbestimmung leicht zu wenig Trockensubstanz. Für ganz genaue Untersuchungen ist daher die Menge der flüchtigen Stickstoff-Verbindungen und Säuren durch Be stimmung in der frischen und getrockneten Substanz zu ermitteln und die Differenz der in üblicher Weise gefundenen Trockensubstanz zuzuzählen. Für die Bestimmung des Stickstoffs und der freien Säuren an sich ist dieser Umstand ganz unbedingt zu beachten. 0. Kellner 1 ) fand z. B. erhebliche Verluste an Stickstoff im Sauerfutter, wenn er den flüchtigen Stickstoff in Form von Ammoniak usw. nicht berücksichtigte.

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