Die Untersuchung landwirtschaftlich und gewerblich wichtiger Stoffe

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 883823179

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-4396

Document type:: Monograph

Author:: König, Joseph http://d-nb.info/gnd/119182084

Title:: Die Untersuchung landwirtschaftlich und gewerblich wichtiger Stoffe

Edition:: Dritte, neubearbeitete Auflage

Place of publication:: Berlin

Publisher:: Verlagsbuchhandlung Paul Parey

Year of publication:: 1906

Scope:: 1 Online-Ressource (XXIII, 1083 Seiten)

Digitisation:: 2017

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: Futtermittel

Collection:: Economics Books

Mikroskopische Untersuchung. Candlenuß. Nigersamen. 359 Als Verunreinigungen kommen nicht selten Unkrautsamen aller Art und Sand (0,5—1,5 °/ 0 und mehr), auch kommen Mischkuchen im Handel vor, bestehend aus Mischungen von Hanf-, Dotter-, Raps-, Senf- und Sonnenhlumensamen. Für die mikroskopische Untersuchung der Hanfsamenrückstände ist zu berücksichtigen, daß die graubraune, netzadrige Fruchtschale in den Rückständen verbleibt und in den Zellschichten 1, 2, 3 und 4 kennzeichnende Merkmale besitzt. Die Oberhaut besteht aus gebuchtet sternförmigen, mehr oder weniger stark ver dickten, farblosen, hornartig erhärteten Zellen, die von zahlreichen feinen Poren durchsetzt sind und mit ihren Ausbuchtungen polypenartig ineinandergreifen. Auf ihrer Unterseite liegen in einem chlorophyllhaltigen Parenchym zahlreiche Spiral gefäßbündel, welche die feine, mit bloßem Auge bemerkbare Äderung der Schale bewirken (Fig. 121). Die Palissaden (3) sind im Querschnitt knotig verdickt, zeigen deutliche Schichtung und erscheinen in der Oberflächenansicht nach genügender Mazeration sternförmig mit kreisrundem Lumen; ihre zahnförmigen Ausbuchtungen greifen kammradartig ineinander. Ganz ähnliche Zellen besitzen gewisse Knöterich arten und andere Samen; man muß deshalb zur Diagnose auch die chlorophyll- haltigen, porösen Zellen (4) des Samenhäutchens zu Rate ziehen, welche in der Flächenansicht reihenweise nebeneinander liegen und zahnförmig begrenzt sind. Der unter dem Samenhäutchen liegende weiße, aus zwei großen Samenlappen nebst Würzelehen und Knöspchen bestehende Kern ist stärkefrei. Candlenuß, Aleurites triloba Forst, (Siehe Fig. 123, S. 360.) Die Rückstände der Candlenuß oder Bankulnuß, der fleischigen Kapselfrucht v ° n Aleurites triloba F., welche kalt (zu Speiseöl) oder warm (zu Brennöl usw.) gepreßt ^yd, kommen bei uns nur vereinzelt im Handel vor. Da das öl purgierende irkungen besitzt, so ist von den Preßrückständen vielleicht das gleiche an zunehmen. darin Candlenußrückstände werden aus geschälten Nüssen hergestellt, jedoch pflegen wie in den Palmkern- und Kokosnußkuchen auch Reste der den Kern um- I enden Steinschale vorzukommen. Dieselbe ist etwa 3—4-mal dicker als die c unter liegenden Schichten und besteht aus steinharten, schmalen, radial gestellten ssaden mit leistenförmigen Verdickungen. In dem Parenchym der Samenschale en sich die großen, netzförmig durchbohrten Kugelzellen mit Drusen von Calcium- uml T ' lervor ' Zwischen ihnen und den polyedrischen, mit Proteinkörnern, Fett Kristalloiden gefüllten Zellen (4) liegt ein zusammengeprefltes, Gefäßbündel führendes Parenchym. Mgcrsamen, Guizotia oleifera I. Die Preßrückstände des Niger- oder Ramtillasamens gleichen äußerlich alten besit" °^ er ^ksenkuchen, mit denen sie auch gleiche chemische Zusammensetzung 1'eil Zei | Z |* r Unterscheidung können jedoch die lamellenartigen, violett-schwarzen Nig C ® amensc bale dienen, welche auch in den Preßkuchen auffallen. Die neben werden bei uns bis jetzt nur vereinzelt zur Verfütterung verwendet, nur Ä f ieZell s c bichten des Nigersamens besitzen unter den gebräuchlichen Sämereien eigp . . mit denen der Madie- und Sonnenblumensamen. Dem Nigersamen stre 1 IUilc ^ ^d die haarlosen, tangential in der Längsrichtung desselben ge- • vve i c h e en ’. '"ü violettrotem oder rötlich-gelbem Farbstoff gefüllten Epidermiszellen, 6 Slca s °barf von den gleichartigen porösen Zellen der Madiefruchtschale

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