Die Untersuchung landwirtschaftlich und gewerblich wichtiger Stoffe

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 883823179

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-4396

Document type:: Monograph

Author:: König, Joseph http://d-nb.info/gnd/119182084

Title:: Die Untersuchung landwirtschaftlich und gewerblich wichtiger Stoffe

Edition:: Dritte, neubearbeitete Auflage

Place of publication:: Berlin

Publisher:: Verlagsbuchhandlung Paul Parey

Year of publication:: 1906

Scope:: 1 Online-Ressource (XXIII, 1083 Seiten)

Digitisation:: 2017

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: Futtermittel

Collection:: Economics Books

366 Futtermittel. kennzeichnend die in der Fruchtwand verlaufenden Ölstriemen (o Fig. 132) und das Endosperm. Für Pimpinella kommt noch als besonders kennzeichnend hinzu, daß die Epidermiszellen sehr häufig zu kleinen, einzelligen, warzigen Härchen ausgewachsen sind (Fig. 133, S. 365). In der auf die Epidermis folgenden Parenchymschicht, dem Mesokarp, verlaufen vertikal und zwar unter den Rippen die Gefäßbündel, unter den Tälchen die Ölstriemen. Letztere sind bei Pimpinella Anisum in großer Anzahl vorhanden, jedoch nicht sehr weitlumig. Dieselben anastomosieren zuweilen und sind von einem besonderen Bekleidungsgewebe, dem Endothel, umgeben (Fig. 133, S. 365). Nach innen schließt die Fruchtwand mit einer einzelligen Schicht auffallend großlumiger Zellen als Innenepidermis (Fig. 134) ab. Fenchel, Foeniculnm offlcinale All. Die von ätherischem öl befreiten Rückstände vom Fenchel werden wie die von Anis verwendet. Im Gegensatz zu Pimpinella Anisum durchzieht unter jedem Tälchen das Mesokarp nur ein großer, elliptischer Ölgang (Fig. 135). Fig. 135. Fig. 136. Fig. 137. Fenchel nach Tschirch. Quer- Fenchel nach Tschirch. Fenchel nach Tschirch. schnitt durch eine Yitta. Zellen aus der Fruchtschale Schematische Darstellung; von mit Netzleistenverdickungen, innerer Oberhaut und Frucht wandparenchym in Ver bindung. Die Epidermis zeigt nichts Auffallendes; sie ist einschichtig; Haarbildungen kommen nicht vor. Das Parenchym des Mesokarps ist nicht überall von gleichmäßiger Beschaffen heit. Das um die Ölgänge gelegene ist zartwandig und tiefbraun gefärbt, während das die Gefäßbündel einschließende Parenchym derbwandig und farblos ist. Das selbe ist durch ungewöhnlich breite Poren ausgezeichnet, welche in der Nähe der Gefäßbündel so nahe aneinander gerückt sind, daß die Zellen fast netzartig ver dickt erscheinen (Fig. 136). Ferner ist für eine Differentialdiagnose die innere Oberhaut der Fruchtschale von großem Werte (Fig. 138, S. 367). Kennzeichnend für gemahlenen

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