Die Untersuchung landwirtschaftlich und gewerblich wichtiger Stoffe

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 883823179

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-4396

Document type:: Monograph

Author:: König, Joseph http://d-nb.info/gnd/119182084

Title:: Die Untersuchung landwirtschaftlich und gewerblich wichtiger Stoffe

Edition:: Dritte, neubearbeitete Auflage

Place of publication:: Berlin

Publisher:: Verlagsbuchhandlung Paul Parey

Year of publication:: 1906

Scope:: 1 Online-Ressource (XXIII, 1083 Seiten)

Digitisation:: 2017

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: Futtermittel

Collection:: Economics Books

Mikroskopische Untersuchung. Unkrautsamen und Yerfälschungsmittel. 389 Erhebungen, welche in der Tangentialansicht die dunklen Linien hervorrufen. In den zwischen denselben liegenden Rillen treten die dickwandigen, englumigen Zellen in polygonaler Begrenzung deutlich hervor. Auf Querschnitten besitzen dieselben infolge ihrer Rundung am peripherischen Ende und der farbigen Schattierung ein pfauenfederähnliches Aussehen. Zwischen den radial etwas zusammengedriickten Plasmazellen bemerkt man deutliche Interzellularräume. 1) Kresse (Lepidium sativum L., Fig. 167). Der Kressensamen zeichnet sich durch 2 sehr kennzeichnende Zellschichten aus. Die farblosen, in der Tangentialansicht 6-seitig polygonalen Epidermiszellen quellen nämlich in Wasser und selbst in nahezu absolutem Alkohol außerordentlich leicht auf, wobei die innere, das Lumen umgebende Membran saugrüsselartig hervortritt. Die rotbraunen Stäbchen umkleiden wie die jenigen des Leindotters rähmchenartig die Zelllumina. Kornrade, Agrostemma Githago L. Der Samen der Kornrade enthält ein vorwiegend in den Samenschalen vor- öinmendes, drastisch wirkendes Alkaloid, das „Agrostemmin“ und ferner eine örtlich scharf wirkende giftige Substanz, das „Grithagin“, ein dem Saponin ähnliches ykosid. Uber die Schädlichkeit vergl. S. 297 Anm. Die Nachweisung dieses n krautsamens in Futtermitteln ist daher häufig von Belang. Die Rade kommt vorwiegend in Weizen- und Roggonkleie vor, worin sie sich r :-' t; llnter ma kroskopisch durch ihre schwarzen, nierenförmig-kugeligen Schalen ver- ‘ j unter der Lupe bemerkt man auf denselben reihenweise die in schneckenförmigen dor's 110 ^ 01 ' an S eor dneten Höckerchen. Dieselben bilden die schwarzbraune Epidermis erk amens chale, auf deren Oberfläche man unter dem Mikroskop zahllose Wärzchen <liirc| lnt 390)- Auf Tangential- und Querschnitten sind die Höcker q ^ ln! der gebuchteten wellenförmigen Umgrenzung parallel verlaufende Schichtung gekennzeichnet. eis-e ,,! u * er niehreren Schichten eines radial zusammengepreßten Parenchyms liegen ecki* 1 spindelförmige Stärkekörper, welche durch Druck in zahllose, rundlich- •V ,W ® ro ® e Stärkekörnchen zerfallen. ber den chemischen Nachweis der Kornrade vergl. S. 271.

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