Die Untersuchung landwirtschaftlich und gewerblich wichtiger Stoffe

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 883823179

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-4396

Document type:: Monograph

Author:: König, Joseph http://d-nb.info/gnd/119182084

Title:: Die Untersuchung landwirtschaftlich und gewerblich wichtiger Stoffe

Edition:: Dritte, neubearbeitete Auflage

Place of publication:: Berlin

Publisher:: Verlagsbuchhandlung Paul Parey

Year of publication:: 1906

Scope:: 1 Online-Ressource (XXIII, 1083 Seiten)

Digitisation:: 2017

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: Futtermittel

Collection:: Economics Books

Geldwertsberechnung der Futtermittel. 427 garantie anzugeben bat. Das Formular ist bei der Probenahme auszufertigen und von dem Probezieher sowie Zeugen gemeinschaftlich zu unterschreiben. In Streitfällen werden nur solche Prober als gültige angesehen, bei welchen die Ausfertigung eines solchen Attestes erfolgte. Vereinbarungen für die Beurteilung der Futtermittel. 1 ) 1. Die qualitative Prüfung aller Futtermittel auf Sand bezw. mineralische Bei mengungen ist obligatorisch zu machen und, sobald die Vorprüfung die Anwesenheit von mehr als normalen Mengen ergibt, die quantitative Bestimmung durch Veraschen und Ausziehen mit Salzsäure auszuführen, und von dem Ergebnis dem Einsender Mitteilung zu machen, w'enn der Gehalt 1 °/ 0 oder mehr beträgt. 2. Der ständige Ausschuß für Futtermittel schlägt vor, daß bei jeder Kleienunter suchung angegeben werde, ob anscheinend unverletzte Unkrautsamen vorhanden sind oder nicht. Bei dem Vorhandensein solcher ist darauf aufmerksam zu machen, daß ein der artiger Befund auf Zusatz bezw. Verfälschung mittels Kornausputz hinweist. Es bleibt dabei überlassen, die Zahl (nötigenfalls die Arten) der anscheinend un verletzten Unkrautsamen zu bestimmen und, auf 1 Kilo berechnet, anzugeben. 3. Ergibt die mikroskopische Untersuchung einer Kleie, daß Brandpilzsporen mehr als vereinzelt Vorkommen, so ist der Einsender darauf und auf die event. Schädlichkeit derselben aufmerksam zu machen. VIII. Geldwertsberechnung der Futtermittel und Minderwerts berechnung bei Mindergehalt. Der Puttergeldwert der Futtermittel ist vorwiegend durch den Gehalt der drei Nähr stoffgruppen : Protein, Fett und stickstofffreie Extraktstoffe (oder Kohlenhydrate) bedingt. Zwar besitzen die Futtermittel je nach dem Gehalt an Stickstoff, Phosphorsäure und Kali gleich zeitig einen Düngergeldwert, indes kann dieser außer acht gelassen werden, weil sich derselbe in den einzelnen Wirtschaften außerordentlich verschieden gestaltet. Für die Frage des Puttergeldwertes können nur Futtermittel von gleichartiger Be schaffenheit und Konstitution, besonders was den Grad der Verdaulichkeit anbelangt, in Betracht gezogen werden. Diese gleichartige Beschaffenheit trifft im großen und ganzen nur für die gewerb- lichen Abfälle, die sogen. Kraftfuttermittel zu; denn in ihnen sind die Nährstoffe in wesentlich gleichem Grade der Verdaulichkeit enthalten. Auch wird durchweg nur für fiese als die gangbarsten Handelswaren eine Futtergeldwertsberechnung verlangt; für die in den Wirtschaften selbst erzeugten Futtermittel (Eauhfutter, Wurzelgewächse usw.) läßt sich bei den großen Schwankungen der Brzeuguugskosten kein allgemein gültiger I uttergeldwert aufstellen. Der Puttergeldwert der Handels- oder Kraftfuttermittel ist selbstverständlich von den jeweiligen Marktpreisen bedingt; aber das nicht allein, sondern auch das Werts verhältnis zwischen Protein, Fett und stickstofffreien Extraktstoffen schwankt je nach den Marktpreisen. Denn offenbar werden diese 3 Nährstoffe nicht gleichhoch bezahlt, da an sich die protein- und fettreichen Handelsfuttermittel schon nach ihrem spärlicheren Vorkommen und ihrer größeren Bedeutung für die Ernährung höher im Preise stehen, als die an stickstofffreien Extraktstoffen reichen Futtermittel; es ist daher einleuchtend, daß das Protein u «d Fett gegenüber den stickstofffreien Extraktstoffen einen um so höheren Wert besitzt, je höher der Marktpreis der protein- und fettreichen Futtermittel gegenüber den an stickstoff freien Extraktstoffen reichen ist, und umgekehrt. Man ist in der letzten Zeit überein gekommen, den Geldwert von Protein und Fett als gleich anzunehmen und zwischen Brotein ; Fett: stickstofffreien Extraktstoffeu ein Werts Verhältnis von 2:2:1 zugrunde zu iegeu. 2 ) ') Nach den Beschlüssen des Verbandes landw. Versuchs-Stationen i. D. K. ) Vergl, 0. Kellner, Landw. Versuchs-Stationen 1904, 60, 236.

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