Die Untersuchung landwirtschaftlich und gewerblich wichtiger Stoffe

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 883823179

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-4396

Document type:: Monograph

Author:: König, Joseph http://d-nb.info/gnd/119182084

Title:: Die Untersuchung landwirtschaftlich und gewerblich wichtiger Stoffe

Edition:: Dritte, neubearbeitete Auflage

Place of publication:: Berlin

Publisher:: Verlagsbuchhandlung Paul Parey

Year of publication:: 1906

Scope:: 1 Online-Ressource (XXIII, 1083 Seiten)

Digitisation:: 2017

Collection:: Economics Books

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Vorrede zur dritten Auflage. Der Inhalt der dritten Auflage hält sich innerhalb der vorgesteckten Grenzen, nämlich eines Handbuches für die Untersuchung der für die ein heimische Landwirtschaft wichtigen Steife, also einerseits der für sie be sonders notwendigen Hilfsstolfe, andererseits der von ihr verarbeiteten Rohstoffe. In letzter Hinsicht ist das Handbuch um zwei kleine Abschnitte, nämlich „Rohstoffe und Erzeugnisse der Stärkefabrikation“ sowie „Obst erzeugnisse“, vermehrt worden. Wenn trotz dieser Beschränkung in der Behandlung des Stoffes das Buch doch wieder eine wesentliche Erweiterung erfahren hat, so hat das seinen Grund in der fleißigen Bearbeitung des Gebietes, welche eine wesentliche Vervollkommnung der Untersuchungs- Verfahren, insonderheit z. B. für die mikroskopische Untersuchung der Futtermittel zur Folge gehabt hat und eine eingehende Berücksichtigung verdiente. Dabei haben die bisher beschlossenen Vereinbarungen des „Verbandes landwirtschaftlicher Versuchs-Stationen im Deutschen Reiche“, die der deutschen Nahrungsmittelchemiker und sonstiger Verbände, ferner auch die zolltechuischeu Vorschriften für die Untersuchung gewerblich wichtiger Stoffe Aufnahme finden müssen, um dem Buche die Eigenschaft eines praktischen Handbuches für die Laboratorien der Agrikultur- uud angewandten Chemie zu wahren. Wie früher, so bin ich auch jetzt durch meine Mitarbeiter tatkräftigst unterstützt worden. Der Privatdozent Dr. E. Haselhoff, jetzt Vorsteher der landw. Versuchsstation in Marburg, bearbeitete die Abschnitte Boden, Gesteine, Stallmist uud künstliche Dünge mittel, die Beamten der hiesigen Versuchsstation: Privatdozent Dr. A. Börner die Abschnitte Milch, Milcherzeugnisse, Fette, Bienenwachs und Schmier öle, der Bakteriologe Dr. A. Spieckermann die Abschnitte Pilze der Futtermittel, Hefe, sowie die mikroskopische und biologische Untersuchung von Trink- und Schmutzwasser, während Oberassistent Dr. E. Hasen-

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