Die Untersuchung landwirtschaftlich und gewerblich wichtiger Stoffe

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 883823179

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-4396

Document type:: Monograph

Author:: König, Joseph http://d-nb.info/gnd/119182084

Title:: Die Untersuchung landwirtschaftlich und gewerblich wichtiger Stoffe

Edition:: Dritte, neubearbeitete Auflage

Place of publication:: Berlin

Publisher:: Verlagsbuchhandlung Paul Parey

Year of publication:: 1906

Scope:: 1 Online-Ressource (XXIII, 1083 Seiten)

Digitisation:: 2017

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: Rohstoffe und Erzeugnisse der Spiritusfabrikation

Collection:: Economics Books

678 Rohstoffe und Erzeugnisse der Spiritusfabrikation. worin p = anfänglicher Gehalt der Flüssigkeit an Alkohol, p x = gewünschter Alkoholgehalt in Gewichtsprozenten, a = spezifisches Gewicht des ursprünglichen Weingeistes, x wie oben == die zu 100 ccm des Weingeistes zuzufttgende Anzahl Kubikzentimeter Wasser bedeuten. Man hat daher nach dieser Formel der Alkohol- tahelle No. XVII am Schluß zu entnehmen, wie viel Gewichtsprozenten die gegebenen und gesuchten Volumprozente entsprechen. Die Kontraktion, die bei dem Mischen des Alkohols mit Wasser entsteht, ist hierbei nicht berücksichtigt. Notwendig aber ist es, daß man stets hei derselben Temperatur der weingeistigen Flüssigkeit, nämlich von 15°, arbeitet. Folgende Tabelle gibt direkt den Wasserzusatz zu 100 ccm Destillat an, um dasselbe auf 30 Volumprozente zu bringen. Verdünnung des Alkohols auf 30 Vol.-°/ 0 bei lö°. Zu 100 ccm Alkohol vom Yol.-°/ 0 Gehalt sind . zuzusetzen Wasser ccm Zu 100 ccm Alkohol vom Yol.-°/o Gehalt sind zuzusetzen Wasser ccm Zu 100 ccm Alkohol vom Vol.-°/o Gehalt sind zuzusetzen Wasser ' ccm Zu 100 ccm Alkohol vom Vol.-°/ 0 Gehalt sind zuzusetzen Wasser ccm 30 0,0 44 47,1 58 94,9 72 143,2 31 3,3 45 50,6 59 98,3 73 146,7 32 6,6 46 53,9 60 101,8 74 150.2 33 10,0 47 57,3 61 105,2 75 153,6 34 13,4 48 60,7 62 108,6 76 157,1 35 16,7 49 64,1 63 112,1 77 160,6 36 20,1 50 67,5 64 115,6 78 164,1 37 23,4 51 70,9 65 119,9 79 167,6 38 26,8 52 74,3 66 122,4 80 171,1 39 30,2 63 77,7 67 126,9 81 174,6 40 33,5 54 81,2 68 129,4 82 178,1 41 36,9 56 84,6 69 132,8 83 181,6 . 42 40,3 56 88,0 70 136,3 84 185,1 43 43,7 57 91,4 71 139,7 85 188,6 Wie vorhin gesagt, wird nur die Hälfte des auf 100 ccm aufgefüllten Destillates zur Untersuchung genommen. Man pipettiert also 50 ccm desselben in einen 100 ccm-Kolben und gibt die Hälfte des berechneten Wassers oder die Hälfte des aus der Verdünnungstabelle gefundenen Wassers hinzu und füllt nun den Kolben bis zur Marke mit einem reinen 30 °/ 0 -igen Weingeist, der durch Mischen von reinem absoluten Alkohol mit Wasser hergestellt ist, auf. Durch nochmalige Bestimmung des spezifischen Gewichtes überzeugt man sich, ob der verdünnte Spiritus nun genau 30 Volumprozente Alkohol enthält; sonst hat man denselben durch Zugabe von einigen Tropfen absolutem Alkohol oder Wasser genau auf 30 Volumprozente einzustellen. Ein geringer Unterschied von 0,1 Volumprozent Alkohol mehr oder weniger veranlaßt schon Differenzen; die äußersten Schwankungen müssen nach Stutzer zwischen 29,95—30,05 Volumprozenten liegen. Diesem genau 30 Volumprozente haltenden Spiritus setzt man 1 ccm Schwefel säure vom spezifischen Gewicht 1,286 hinzu, um das Auftreten eines sonst beim Schütteln mit Chloroform zwischen diesem und dem Spiritus entstehenden Häutchens zu verhindern. Der vollkommen trockne Schüttelapparat wird alsdann durch eine lange Trichterröhre mit Chloroform von 15° bis zum unteren Teilstrich, also bis 20 so

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