Die Untersuchung landwirtschaftlich und gewerblich wichtiger Stoffe

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 883823179

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-4396

Document type:: Monograph

Author:: König, Joseph http://d-nb.info/gnd/119182084

Title:: Die Untersuchung landwirtschaftlich und gewerblich wichtiger Stoffe

Edition:: Dritte, neubearbeitete Auflage

Place of publication:: Berlin

Publisher:: Verlagsbuchhandlung Paul Parey

Year of publication:: 1906

Scope:: 1 Online-Ressource (XXIII, 1083 Seiten)

Digitisation:: 2017

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: Rohstoffe und Erzeugnisse der Spiritusfabrikation

Collection:: Economics Books

Spiritus, Branntweine und Liköre. 685 Bestimmung des Methylalkohols benutzt, und das Verfahren von Cazeneuve und Cotton, 1 ) welche die leichtere Oxydierbarkeit des Methylalkohols durch verdünnte Kaliumpermanganatlösung (1 : 100) zum Nachweise derselben in Äthylalkohol ver wenden, sind unsicher. Aus dem Grunde wird dem Nachweise von Pyridin der Vorzug gegeben. b) Nachweis von Pyridin. Da der Nachweis von Pyridin durch Chlor cadmium (vergl. vorstehend) nicht gelingt, wenn der Geruch durch Zusatz einer Säure beseitigt ist, so prüft man nach der amtlichen Vorschrift mit Lackmuspapier wie folgt: cc) Das Lackmuspapier bleibt blau; dann werden 10 ccm des Branntweins mit 5 ccm einer alkoholischen 5°/ 0 -igen Lösung von wasserfreiem Cadmiumchlorid versetzt und gut durchgeschüttelt. Entsteht sofort eine Ausscheidung, so liegt denaturierter Branntwein vor; entsteht die Ausscheidung erst nach einiger Zeit, so liegt ein Gemisch von denaturiertem und nichtdenaturiertem Branntwein vor. ß) Das Lackmuspapier wird gerötet; dann werden 10 ccm Branntwein mit 1 g gebrannter Magnesia gut durchgeschtittelt und auf ein Filter gegossen. Das Filtrat, welches blaues Lackmuspapier nicht mehr röten darf, wird nach An leitung a untersucht. Man kann ferner eine Menge Spiritus unter Zusatz von Schwefelsäure ein- dampfen und den Eückstand mit Natronlauge erwärmen; hierdurch werden die Pyridinbasen frei und geben sich durch den narkotischen Geruch zu erkennen. O. Schweißinger 1 2 * * ) versetzt die Probe tropfenweise mit einer konzentrierten alkoholischen Quecksilberchloridlösung, wodurch ein mit Pyridin denaturierter Alkohol sofort einen dicken, weißen, kristallinischen Niederschlag gibt. In einer Ver dünnung von 1 Teil denaturiertem Spiritus : 10 Teilen Wasser tritt der Niederschlag sofort, in einer Verdünnung von 1 :20 nach einigen Stunden deutlich ein. Zucker haltige alkoholische Flüssigkeiten müssen erst destilliert werden; es lassen sich noch 0,025 °/ 0 Pyridin nachweisen; aus starkem Alkohol wird letzteres auf diese Weise auch quantitativ gefällt und kann dann durch Wägen des zwischen Fließpapier ab getrockneten, vorher mit starkem Alkohol ausgewaschenen Niederschlages und Er mittelung des Quecksilbergehaltes darin annähernd quantitativ bestimmt werden. In verdünnteren alkoholischen Flüssigkeiten, wie Branntwein, kann man nach Schweißinger den Gehalt an Pyridin durch Titration mit 1 / 10 Normalsäure und unter Anwendung von Methylorange — auf Phenolphthalein wirkt Pyridin nicht ein 8 ) — quantitativ bestimmen; man titriert mit 1 / 10 Normalsäure so lange, bis die anfangs goldgelbe Farbe in eine weinrote übergeht; 0,79 g Pyridin erfordern zur Sättigung 100 ccm 1 / 10 Normalsäure, also entspricht 1 ccm der letzteren = 0,0079 g Pyridin. c) Nachweis von Terpentinöl, Tieröl und Äther. Diese werden durch Vermischen des denaturierten Spiritus mit Wasser ausgeschieden und können durch nachfolgende Destillation getrennt werden. 7. Nachweis von Aldehyd. Aldehydhaltiger Sprit reduziert beim Ermärmen aramoniakalische Silberlösung und scheidet unter Dunkelfärbung reduziertes Silber aus. Aber auch andere Verunreinigungen, wie Fuselöl, reduzieren bei längerer Einwirkung alkalische Silberlösung. 1 ) Zeitschr.' f. anal. Chemie 1888, 27, 663. 2 ) Pharm. Centralhalle 1890, 31, 141. s ) Durch gleichzeitige Anwendung dieses Indikators kann man sich von der Ab wesenheit von Alkalien überzeugen.

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