Wohlfahrtzentrale der Stadt Barmen

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 893655864

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-16023

Document type:: Monograph

Author:: Heumann, Paul

Title:: Wohlfahrtzentrale der Stadt Barmen

Place of publication:: Barmen

Publisher:: Kunstanstalt F. Josephson

Year of publication:: 1917

Scope:: 1 Online-Ressource (179 Seiten)

Digitisation:: 2017

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: Ernährungsfürsorge

Collection:: Economics Books

Die Kinder nehmen in jedem Falle ihre Mahlzeiten in befonderen, von den Erwachfenen getrennten Räumen ein. Da weitaus die meiften Leute das Effen von den Kriegsküchen ab holen, machte (ich die Anfchaffung von fahrbaren Küdien, weldie ja audi in er(ter Linie der Erhaltung des Familienlebens dienen füllen, überflü|fig. Fahrbare Küchen eignen (Ich für Barmen überhaupt nicht; ihre Anfchaffung- EITenabholen in der Kriegsküche Steinweg II. koften find fehr erheblich und noch mehr ins Gewicht fallen, bei dem bergigen Terrain der langgeftreckten Stadt, die fehr hohen Betriebskoften, abgefehen davon, da|? Fahrmaterial im Kriege überhaupt kaum zu haben ift. Ebenfo haben die fahrbaren Küchen erhebliche hygienifche Nachteile. Im Sommer find die Speifen im Freien der Verftaubung und im Regen wetter das Publikum der Nä|fe ausgefetjt. Audi find die Kochwagen mit ihrer öffentlichen Darbietung wenig fdiön, wie |idi denn auch manche Speifen in ihnen nicht zubereiten la|fen.

Access restriction

Copyright

fullscreen: Wohlfahrtzentrale der Stadt Barmen

Monograph

Chapter

Table of contents

Download

Monograph

Chapter

This page

Image fragment

Citation links

Citation recommendation