Merck's Warenlexikon für Handel, Industrie und Gewerbe

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 895603128

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-10120

Document type:: Monograph

Author:: Merck, Klemens http://d-nb.info/gnd/1064962637

Title:: Merck's Warenlexikon für Handel, Industrie und Gewerbe

Edition:: Sechste, völlig neu bearbeitete Auflage

Place of publication:: Leipzig

Publisher:: G.A. Gloeckner, Verlag für Handelswissenschaft

Year of publication:: 1919

Scope:: 1 Online-Ressource (IV, 555 Seiten)

Digitisation:: 2017

Collection:: Economics Books

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Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: F

Collection:: Economics Books

Fettstifte 119 Fichtenharz liegt für die meisten Fette bei 180—200, für Butter bei 220—230, für Kokosfett bei 250 und ermöglicht sonach einen Zusatz von Paraffin, Zeresin usw., sog. „unverseifbaren Stoffen“, zu erkennen. Weitere Aufschlüsse auch für die Un terscheidung der einzelnen Fette untereinander gewahren die Refraktion, die Jodzahl, die Hehnerzahl (unlösliche Fettsäuren), die Rei- ehert-Meissl-Zahl (flüchtige Fettsäuren) so wie besondere Reaktionen, die in besonderen Aufsätzen über die einzelnen Fette besprochen Werden. Abgesehen von der technischen Ver wertung zur Herstellung von Seife, Schmier mitteln, Glyzerin usw. finden die Fette als eines der wichtigsten menschlichen Nahrungsmittel, dessen Nährwert von 9,3 Kalorien denjenigen der Stärke und Zuckerarten um das Doppelte übertrifft, ausgedehnte Anwendung. Der Fett verbrauch belief sich im Jahre 1907 für Kopf und Jahr in Deutschland auf 24, kg, von denen etwa 4 / 6 im Inlande erzeugt wurden (Butter, Talg, Schmalz), während der Rest ausländischer Einfuhr (Olivenöl, Kokosfett, Erdnußöl) ent stammte. Die Versuche, den durch die Ab schneidung der Zufuhren bedingten Ausfall durch Erschließung neuer inländischer Fett- Duellen (Knochen, Obstkerne, Getreidekeime, Eetthefe, Abwasserfett) zu beheben, waren nur von geringem Erfolge. Große Bedeutung ge wann die sog. Fetthärtung, die auf einer Be handlung mit Wasserstoff bei Gegenwart von fein verteiltem Nickel beruht und die Über führung geringwertiger flüssiger Öle und Trane >n wertvollere feste Fette der Stearinsäurereihe, sog. gehärtete Öle, ermöglicht. Fettstifte zum Schreiben auf Glas und Por zellan bestehen aus einer gefärbten Mischung von Walrat, Talg und Wachs mit Mennige und Atzkali. Feuerlöschmittel. Die zahllosen zur schnellen Unterdrückung von kleineren Bränden emp fohlenen F. lassen sich nach der Art ihrer Wir kung im allgemeinen in zwei Gruppen ein teilen. Die zu der ersten gehörenden Feuer- loschdosen oder Löschpatronen sind mit einer Mischung' von Salpeter, Schwefel und Kohle gefüllt, die beim Gebrauche schweflige Saure entwickelt und dadurch das Feuer er stickt. Auf dem gleichen Gedanken beruhen nie aus Natriurnbikarbonat bestehenden Mittel {Blitzfackel, Rapidfackel, Theofackel, Jgnex, Clou, Protektor, Total), die Koh lensäure abspalten. Die Glieder der zweiten Gruppe, die sog. Feuerlöschpulver oder 'granaten, sind ausnahmslos Salzmischungen, nie in wäßriger Lösung angewandt werden. Beim Verdampfen des Wassers bleiben die feuerbeständigen Verbindungen des Kalziums, der Tonerde und der Kieselsäure, wie Alaun, c Morkalzium, Wasserglas, als fester Überzug zu rück, der den Luftzutritt und sons t das Weiter- Btennen verhindert. Die gleichzeitig meist vor handenen flüchtigen Salze der Alkalien, wie Kochsalz, Chlorammonium, Pottasche, Glauber- Sa te, verdampfen bei der hohen Temperatur, verbrauchen dabei mehr Wärme als reines vvasser und kühlen infolgedessen die Brand- °“jekte stark ab. Solche Salzmischungen wer den meist für kleine Hand- oder Zimmer apparate, (sog. Extinkteure) angewandt, in denen durch automatische Einwirkung von Salz säure auf Karbonate Kohlensäuredruck ent wickelt und dadurch die Lösung herausgespritzt wird. Aus der großen Zahl der hierhin gehören den Apparate seien nur Minimax, Rapid, Perkeo angeführt, von denen der letztere noch einen schaumbildenden Zusatz (Saponin) ent hält. Die Wirkung aller dieser Mittel wird von ihren Erfindern meist stark übertrieben und ist jedenfalls für größere Brände recht gering ein zuschätzen. Feuerschwamm und Wundschwamm stam men von dem auf Bäumen (Birken, Eichen und fluchen) wachsenden Löcherpilz, Polyporus seu Fomes fomentarius, der eine Länge von 50 cm und eine Dicke von 10 cm erreicht und eine flache, nach oben gewölbte Form zeigt. Man sammelt den Pilz im Herbst, schält ihn und schneidet ihn in Scheiben, die durch Ein weichen und Klopfen mit hölzernen Hämmern weich gemacht werden. Die weichsten und dicksten Stücke verwendet man unter dem Namen Wund schwamm (Blutschwamm, lat. Boletus seu Fungus chirurgorum, frz. Agaric de chöne, engl. Sourgeons Agaric) als blutstillen des Mittel bei kleinen Wunden. — Der Feuer schwamm (Zunder, lat. Boletus seu Fungus igniarius, frz. Agaric de ebene preparü, Ania- dou, engl. German tinder) wird, damit er besser brennt, mit Salpeterlösung getränkt und dann getrocknet. Mit dem Namen Ulmer Feuer schwamm bezeichnet man eine Handelssorte, die mit Schießpulver präpariert ist. — Bei Ver wendung von Wundschwamm ist darauf zu achten, daß nicht etwa salpeterhaltiger Feuer schwamm unterläuft, da sonst leicht Blutver giftungen usw. entstehen können. Fibrin nennt man den Eiweißkörper, der sich beim Schlagen des Blutes in Form von Fasern ausscheidet. Fichtenharz (Gemeines Harz, lat. Resina pini, frz. Galipot, engl. Ordinary resin) wird aus dem Stamme verschiedener Nadelhölzer (Pinus- und Abiesarten) Deutschlands, Ruß lands, der Schweiz und der Vereinigten Staaten sowie aus dem Stamm der Meerstrandsfichte im südlichen Frankreich (Galipot) gewonnen, indem man entweder das aus zufälligen Ver letzungen ausgetretene Scharrharz, oder aus künstlich erzeugten Wunden und Bohrlöchern nach dem Grandei- oder Becherverfahren zu tage geförderte Produkt sammelt, oder schließ lich nach neuerem Verfahren das Holz und die Wurzeln mit Benzol extrahiert. Hierbei geben Kiefern ein terpentinölhaltiges, Fichten ein davon völlig freies Harz. Das gemeine Harz (Re sina communis) besitzt die Form unregelmäßi ger, anfangs klebriger, später spröder Stücke, welche von weißlicher, gelber oder rötlicher Farbe und meist stark verunreinigt sind. Das französische F. besteht aus weißgelblichen Krusten mit Terpentingeruch, das amerika nische F. aus gelben bis braunen Stücken. Durch Schmelzen un er Wasserzusatz und nach- heriges Kolleren erhält man das weiße Harz (Weißes Pech, Resina alba, Pix alba) als eine trübe, undurchsichtige Masse, während bei län gerem Schmelzen das gelbe Harz (Gelbes

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