Merck's Warenlexikon für Handel, Industrie und Gewerbe

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 895603128

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-10120

Document type:: Monograph

Author:: Merck, Klemens http://d-nb.info/gnd/1064962637

Title:: Merck's Warenlexikon für Handel, Industrie und Gewerbe

Edition:: Sechste, völlig neu bearbeitete Auflage

Place of publication:: Leipzig

Publisher:: G.A. Gloeckner, Verlag für Handelswissenschaft

Year of publication:: 1919

Scope:: 1 Online-Ressource (IV, 555 Seiten)

Digitisation:: 2017

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: K

Collection:: Economics Books

Kautschuk 207 Kayennepfeffer sondern behält seine volle Elastizität. Seine Porosität und seine Löslichkeit ist wesentlich geringer geworden; Terpentinöl, Benzin, Äther und Chloroform lösen ihn kaum, sondern quellen ihn nur bis zum zehnfachen Volumen, während fette Öle ihn in eine plastische, an der Luft sich oxydierende Masse verwandeln. Die frischen Schnittflächen des vulkanisierten K. haften beim Aneinanderdrücken nicht zusammen. Nach dem Verfahren der heißen Vulkanisation wird der gereinigte K. mit wechselnden Mengen (3—15 0/0) Schwefelblumen zusammengewalzt und geknetet und dann mehrere Stunden lang in großen eisernen Kesseln bei 115—136° und 3—s Atmosphären Druck mit Wasserdampf be handelt. In gleicher Weise können die aus ge mischter Masse geformten Gebrauchsgegen stände vulkanisiert werden. Matten, Treib riemen und Preßplatten bringt man meist in Pressen, deren hohle Platten durch Dampf er hitzt werden. Die besonders für Patentgummi geeignete kalte Vulkanisation nach Par kes besteht einfach im Eintauchen der geform ten Gegenstände in eine Lösung von Schwefel in Schwefelkohlenstoff oder Chlorschwefel für einige Minuten und nachfolgende Trocknung. An Stelle des Schwefels wird vielfach auch Schwefelquecksilber (Zinnober) und Schwefel antimon zur heißen Vulkanisation benutzt. Die so erhaltenen Gegenstände haben im Gegensatz zu dem grauen vulkanisierten K. eine rote Farbe. Schwarze Töne entstehen durch Bei mischung von Kiemuß, helle durch Zinkweiß, Baryt u. dgl. Die Herstellung der Hart gummi- oder Ebonitwaren (s. d.) erfolgt nach den gleichen Grundsätzen, doch unter Zu satz höherer Schwefelmengen (bis 500/0) unc l Anwendung höherer Temperaturen. — Künst licher (synthetischer) K. kann in ausgezeich neter Beschaffenheit nach verschiedenen Ver fahren, die meist auf den Arbeiten von Har ries beruhen, hergestellt werden. Als Ausgangs material dient entweder Isopren (C 5 Hg), das aus Terpentinöl, Lävulinaldehyd oder Lävulin säure (aus Stärke, Zucker, Zellulose), Azeton, hydrierten Benzolen und Phenolen, Amylalkohol und neuerdings Petroleum gewonnen wird, oder das Butadien (C 4 H 6 ), von dem sich Isopren lediglich durch Eintritt einer Methylgruppe unterscheidet. Beide Kohlenwasserstoffe poly merisieren sich unter Einwirkung von Salzsäure und Wärme. Bei dem ungeheuren Preissturz des natürlichen K. hat sich das synthetische Erzeugnis bislang noch als zu teuer heraus gestellt. — Um so größere Bedeutung hat dafür die Wiederverarbeitung von abgenutzten Kaut schukwaren (Schuhen, Schläuchen, Radreifen) und vulkanisierten Abfällen zu sog. Regene-* raten gewonnen. Zwar ist eine Ent Vulkanisie rung noch nicht gelungen, aber durch mecha nische Zerkleinerung und Behandlung mit Al kalien, Säuren, organischen Lösungsmitteln werden die mineralischen Beimengungen und die Gewebeeinlagen entfernt, so daß die hinter- Weibende Kautschuksubstanz wieder unter Zu satz von neuem K. verarbeitet werden kann. — Als Ersatzmittel für K. kommen in erster Linie die sog. Faktis in Betracht, die durch Erhitzen von Leinöl mit Schwefel (brauner F.) oder durch Behandlung mit Chlorschwefel (weißer F.) erhalten werden. Außerdem sind für bestimmte Zwecke Gemische von Vogel leim mit Soda (für Pflaster), Lösungen von Zelluloseestern mit weichmachenden organi schen Substanzen (für chirurgischeFlandschuhe), mit Formaldehyd gehärtete Leimmasse (Son- jatin-Schläuche) empfohlen worden. Hart gummiersatz Zellon ist eine Art Zelluloid, Futuran ein Erzeugnis aus Phenol und Form aldehyd. — Verfälschungen des K. durch übermäßigen Zusatz von Mineralstoffen lassen sich mit Hilfe der Aschenanalyse, Zusätze von Leim und Eiweißstoffen durch die Stickstoff bestimmung, Beimischungen von Faktis nicht immer mit Sicherheit nachweisen. Kaviar (Caviar, frz. Caviar, engl. Caviare) besteht aus den ungesalzenen oder auch mehr oder weniger (mit 4—60/0 Kochsalz) gesalzenen, aus den Eierstöcken befreiten Eiern (Rogen) großer Störarten, namentlich des eigentlichen Störs (Acipenser sturio), des Hausens (A. huso) und einiger kleinerer Verwandten, und wird entweder direkt als körniger K. oder auch in gepreßtem Zustande in den Handel gebracht. Der beste K., der aus Rußland (Astrachan, Malossol) stammt, ist besonders großkörnig, von heller Farbe und mild ge salzen. Der sog. deutsche oder Elb-K. und der amerikanischeK.setzt sich aus weit klei neren Körnern zusammen, besitzt eine dunklere Farbe, scharfen salzigen Geschmack und wird weniger geschätzt. K. ist sehr reich an Nähr stoffen und enthält neben 14 0/0 Fett nicht we niger als 30 0/0 Eiweiß, kommt aber wegen seines hohen Preises nur als Luxusspeise und Genußmittel in Betracht. Guter K. darf weder sauer oder ranzig riechen, noch schimmlig sein, die einzelnen Körner müssen prall und rund, nicht eingeschrumpft, zerflossen oder schmierig erscheinen, Zusätze von Sago, Öl, Farbe und den Eiern anderer Fische haben als Verfäl schung zu gelten. Kawawurzel (Avawurzel, lat. Radix kavae, frz. Racine de kava, engl. Kava root), die ge trocknete Wurzel der auf den Inseln der Süd see wachsenden Piperazee, Piper methysti- cum, besteht aus dicken, knotigen, mit langen, sehr verästelten Wurzelfasern besetzten Stücken von 250—500 g Gewicht, die außen graubraun, innen von grauweißer Farbe und lockerem, schwammigem Gefüge sind. Der Geruch ist schwach pfefferartig, der Geschmack bitter und zusammenziehend. N eben einem Harzgemisch, dem eigentlich wirksamen Bestandteil, enthält die Droge zwei indifferente kristallinische Körper, Methystizin (Piperinylessigsäuremethylester) und Yangonin. K. wird als schweißtreibendes Mittel, der aus der Wurzel hergestellte Fluid- Extrakt als Arzneimittel angewandt Und auch gegen Geschlechtskrankheiten empfohlen. Kayennepfeffer (Guinea-Pfeffer, Chillies, lat. Piper cayennense, frz. foivre de cayenne, engl. Cayenne pepper) nennt man die schoten- ähnlichen Früchte (Beeren) von Capsicum bac- catum, eines zu den Solaneen gehörenden Strauches des tropischen Amerika. K. ähnelt außerordentlich dem Paprika (s. d.), von dem er sich nur durch die geringere Größe der Beeren

Access restriction

Copyright

fullscreen: Merck's Warenlexikon für Handel, Industrie und Gewerbe

Monograph

Chapter

Table of contents

Download

Monograph

Chapter

This page

Image fragment

Citation links

Citation recommendation