Merck's Warenlexikon für Handel, Industrie und Gewerbe

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 895603128

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-10120

Document type:: Monograph

Author:: Merck, Klemens http://d-nb.info/gnd/1064962637

Title:: Merck's Warenlexikon für Handel, Industrie und Gewerbe

Edition:: Sechste, völlig neu bearbeitete Auflage

Place of publication:: Leipzig

Publisher:: G.A. Gloeckner, Verlag für Handelswissenschaft

Year of publication:: 1919

Scope:: 1 Online-Ressource (IV, 555 Seiten)

Digitisation:: 2017

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: M

Collection:: Economics Books

Marzolano 269 Masut hergestelltes M. hat als nachgemacht zu gelten I und darf nur als Marzipanersatz bezeichnet I werden. Surrogate der Kriegsindustrie, die über haupt keine Samen enthielten, sondern aus Stärkekleister, Zucker und Parfüm bestanden, sind auch als Marzipanersatz beanstandet wor den. Besonders berühmt sind die Marzipane von Lübeck (hier die Fabrik von Niederegger seit 1809) und Königsberg. Die größte Fabrik für Rohmarzipan ist 1870 von Oetker in Altona- Bahrenfeld errichtet worden. Marzolano, das feinste zu Geflechten ver wendete Stroh, welches hauptsächlich in den Strohhutfabriken zu Florenz in ungespaltenem Zustande verarbeitet wird, stammt von einer be sonderen Art Sommerweizen, Grano mar- zuolo, die im März ausgesät wird. Massoyöl, das gelbe und ziemlich dünnflüs sige ätherische Öl der Massoyrinde (s. d.), von Cinnamomum xanthoneuron, besitzt einen aromatischen, an Nelken und Opopanaxöl erinnernden Geruch und scharf brennenden Ge schmack, ein spez. Gew. von etwa 1,05 und deut liche Rechtsdrehung. Den Hauptbestandteil bil det Eugenol (70—80 °/o) neben Safrol und etwa 60/0 eines Pinen enthaltenden Terpengemisches, das eine Zeitlang Massoyen genannt wurde. Massoyrinde (lat. Cortex massoy, frz. Ecorce de massoy, engl. Massoy bark). Unter diesem Namen findet man im Drogenhandel drei ver schiedene Rinden von Bäumen aus der Familie der- Laurineen. 1. Die Rinde von Cinna- tnomum xanthoneuron, in Neu-Guinea, ist außen von einer dunkleren, unebenen, aus ge streiften Zellen bestehenden Schicht bedeckt. Darunter folgt eine körnige Schicht mit weißen, der Außenschicht annähernd parallel, aber un regelmäßig unterbrochen verlaufenden Gefäß bündeln und schließlich eine dunklere Lage, welche r/s der Rinde ausmacht und zahlreiche dünne Markstrah'.en zeigt. Dieser Teil ist der «Reichste und aromatischste und besitzt einen stechenden, beim Kauen an Zeylonzimt und Raute erinnernden Geschmack. 2. Die Rinde von Cinnamomum Kiamis (Nees), von den Ma laien auf Java, Sumatra und Borneo Kayu töanis sab rang genannt, kommt in dicken Bündeln, ähnlich der Kassia, in den Handel und bildet große, flache, sehr harte und fast korn artige Stücke, die außen aschgrau mit helleren Flecken, innen auf der Bastfläche aber glatt Un d dunkelbraun erscheinen. Der Geruch ist schwach aromatisch, der Geschmack widerlich Sewürzhaft, nicht bitter. 3. Die Rinde von Bassafras Goesianum, in Neu-Guinea, bil det nur dünne Stücke mit sehr schwach ent wickelter Mittelschicht, die außen rissig, nach ln nen deutlich gestreift, auf dem Querschnitt s chr blaß erscheinen. Der Bruch ist kurzkörnig, Wicht splitterig, der Geruch dem der ersten Sorte a hnlich, dar Geschmack etwas bitter und stechend. Mastix (lat. Resina seu Gummi mastiche, frz. ^?d engl. Mastic) ist das aromatische Harz der Mastixpistazie (Pistacia Lentiscus), eines zu S, e . n Terebinthazeen gehörigen immergrünen paumchens, das, im Orient und an der nordafrika- pschen Küste heimisch, besonders auf Chios in ein» breitblättrigen Art (Pistacia Lentiscus var. Chia) kultiviert wird. Zur Gewinnung des 1 Harzes macht man im Mai Rindeneinschnitte, ! aus denen der M. als zähflüssige, an der Luft erhärtende Masse austritt, die im August gesam melt wird. Durch Auslesen werden drei Sorten her gestellt, deren feinste als Haremharz nur an den türkischen Hof, hingegen nicht in den Handel gelangt. Der M. besteht aus rundlichen, erbsen großen Körnern, von gelblichweißer bis hell gelber Farbe und glasglänzendem Bruch, die ziemlich hart sind, aber beim Kauen eine weiche wachsartige Masse bilden, zum Unterschied von dem sonst ähnlichen Sandarak, der hierbei sandig zerbröckelt. Die hellsten und reinstem. Körner (Tränen) bilden ausgelesen den ele gierten M., die dunkleren, durch Sand umd Erde verunreinigten den M. in sortis. Das balsamisch riechende und schmeckende und beson ders beim Verbrennen stark aromatische Dämpfe entwickelnde Harz löst sich völlig in Äther, fetten Ölen und heißem Alkohol, in kaltem Alkohol nur zu 90%. Sein spez. Gew. liegt zwischen 1,070—1,074, es erweicht bei ioo° und, schmilzt bei 105—120 0 . Man benutzt M. zum Kauen, um den Atem wohlriechend zu machen und das Zahnfleisch zu stärken, weiter als Zusatz zu Konfitüren, Räucherpulvern, Pflastern und Zahm füllungen. Das sog. Zahnwachs ist eine zu sammengeschmolzene Mischung von M. und Wachs, Zahnkitt, der auf Watte geträufelt in die Zahnhöhlung gedrückt wird, eine dickliche ■ Lösung von M. und Sandarak in Weingeist. Eine als Mastisol bezeichnete Lösung von M. in Benzol findet als nichtreizendes Verband mittel Anwendung. In der Technik wird M. zur Herstellung von Firnissen und Kitten benutzt, für sich allein gibt er farblose, harte, rasch trock nende Überzüge, die ihn als ßilderlack und Ne- gativlack für Photographien geeignet erscheinen lassen, im Gemisch mit anderen Harzen (Schellack) : erhöht er den Glanz und die Trockenfähigkeit. , Durch Mischung von M. mit Hausenblase ent steht ein vortrefflicher Kitt für Glas, Porzellan und zur Fassung von Edelsteinen. Geringere Sorten werden zu dunklerem Firnis und feinem Siegellack verarbeitet. Der echte oder orien talische M. kommt von den Hauptmärkten Konstantinopel und Smyrna über Triest und Marseille zu uns. —- Bombay- oder ostindi scher M., dem Weihrauch ähnliche gelbe bis bräunliche Stücke oder Tränen mit helleren Ein schlüssen, stammt von Pistacia Khinjuk und P. cabulica in Afghanistan und Beludschistatn und wird über Bombay nach London ausgeführt. Mastixöl, das durch Destillation in Menge von etwa 2% aus Mastix erhaltene ätherische öl, hat angenehmen Geruch, ein spez Gew. von 0,857—0,903, eine Drehung von -f- 22 bis -{- 34 einen Siedepunkt von 155 bis etwa 160 0 und besteht hauptsächlich aus Pinen. Mastixzemente (Mastixdächer) haben mit Mastix nichts zu tun, sondern sind Gemische von Sand, Kalksteinpulver und etwas Bleiglätte, die mit altem Leinöl aufgekocht und heiß verbraucht werden. Der Name erklärt sich daraus, daß M. in England und Frankreich allgemein Kitt und Zement bedeutet. Masut nennt man die bei der Petroleum destillation zurückbleibenden Mineralöle, die in

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