Merck's Warenlexikon für Handel, Industrie und Gewerbe

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 895603128

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-10120

Document type:: Monograph

Author:: Merck, Klemens http://d-nb.info/gnd/1064962637

Title:: Merck's Warenlexikon für Handel, Industrie und Gewerbe

Edition:: Sechste, völlig neu bearbeitete Auflage

Place of publication:: Leipzig

Publisher:: G.A. Gloeckner, Verlag für Handelswissenschaft

Year of publication:: 1919

Scope:: 1 Online-Ressource (IV, 555 Seiten)

Digitisation:: 2017

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: A

Collection:: Economics Books

Anime Anthranilsäure 24 sauren Kaliums auch Kaliumchromat, -perman- I ganat, Bleisuperoxyd oder ein anderes Oxyda- 1 tionsmittel genommen werden. Der Farbstoff selbst, der in allen bekannten Lösungsmitteln anlöslich ist, kommt in Teigform in den Handel und findet im Zeugdruck beschränkte Anwen dung. Er ist gegen Alkalien wie Säuren nahezu unveränderlich. Anime (Flußharz, lat. Resina anime, frz. Anim£, engl. Anime), ein früher offizinelles, jetzt nicht mehr gebräuchliches Harz aus der Rinde der in Westindien und Südamerika heimischen Burserazee Hymenaea courbaril, bildet gelb liche, leicht zerreibliche Stücke von schwach aromatischem Geruch, welche beim Kauen weich werden. Als ostindisches und afrikanisches A. kommt ein Harz unbekannter Abstammung in den Handel, welches eine rötlichgelbe Farbe und abweichenden Geruch besitzt. A. wird zu weilen mit dem Ko pal verwechselt, weil die Engländer den Kopal Animi nennen, und findet zu Räucherzwecken sowie bei der Herstellung von Lack und Siegellack Anwendung. Anis (Anissamen, Anisfrüchte, lat. Fruc- tus anisi, frz. Anis vert, engl. Anige früits), die Früchte der Anispflanze, Pimpinella Anisum, welche in ganz Süd- und Mitteleuropa angebaul wird, haben eine eiförmige Gestalt und bestehen aus den noch nicht getrennten Teilfrüchtchen der Pflanze. Sie sind grünlichgelb bis graugrün und mit äußerst zarten, kurzen, angedrückten Haaren bedeckt. An der Berührungsstelle er scheinen die beiden Teilfrüchte flach, am Rücken gewölbt. Ihren starken, aromatisch süßlichen Geruch und Geschmack verdanken sie einem ätherischen Öle (s. Anisöl), von dem je nach der Sorte 2—6 o/o vorhanden sind. In Deutschland wird A. hauptsächlich in der Gegend von Bam berg, Erfurt, Gotha und Magdeburg angebaut, außerdem liefern Spanien und Malta, haupt sächlich aber Südrußland,, aus der Gegend von Charkow, große Mengen. Als wichtigstes Ver fälschungsmittel sind bislang neben Sand und ähnlich aussehenden Früchten anderer Umbelli- feren gedämpfte und extrahierte Anissamen be obachtet worden, während der bis zu o/o be tragende Gehalt der italienischen Ware an Schierlingsfrüchten als eine zufällige Ver unreinigung aufzufassen ist. Diese gefährliche Beimengung läßt sich durch die Lupe sowie durch den beim Zerreiben und Übergießen mit Kalilauge auftretenden unangenehmen, betäu benden Geruch nachweisen. Anis findet als Zu satz bei verschiedenen Teespezies und Likören sowie als Gewürz Verwendung. Anisaldehyd, Paramethoxybenzaldehyd, CH a O. C 6 H 4 .CHO, eine farblose, nach blühendem Weißdorn und Kumarin riechende Flüssigkeit vom spez. Gew. 1,123 und dem Siedepunkt 248° wird durch Oxydation von Anethol dargestellt und in der Parfümerie angewandt. Anisöl (lat. Oleum anisi, frz. Essence d’anis, engl. Oil of anise), das ätherische Öl des Anis, aus dem es durch Destillation mit Wasserdampf gewonnen wird, besitzt den eigentümlichen süß lichen Anisgeruch und -geschmack in hohem Grade, ist farblos bis gelblich und hat bei 20 °C ein spez. Gew. von 0,980—0,990. Anisöl lenkt die Ebene des polarisierten Lichts schwach nach links ab («„ bis —2 0 ) und löst sich in 1,5 bis 3V0I. 900/oigen Alkohols. In der Kälte erstarrt es zu einer schneeweißen, kristallinischen Masse, die bei 15 0 oder darüber zu schmelzen beginnt und sich bei 18—20 0 vollständig verflüssigt. Das. Erstarren wird bedingt durch den Gehalt an Anethol (s. d.), das etwa 900/0 des Anisöls aus macht. Ein weiterer bemerkenswerter Bestand teil ist das dem Anethol isomere Methylchavi- col (Estragol), das ebenfalls anisartig riecht,, aber nicht den süßen Anisgeschmack besitzt. Als Destillationsmaterial dient hauptsächlich der russische Anis; er wird teils in Rußland auf Öl verarbeitet, teils zu diesem Zweck ausgeführt. Anisöl ist mancherlei Verfälschungen ausgesetzt, besonders häufig ist das Verschneiden mit Fenchelöl oder Fenchelstcaropten, von dem aber selbst kleine Mengen sich durch die Rechts drehung verraten. Anissäure (Methylparaoxybenzoesäure,. lat. Acidum anisicum, frz. Acide anisique, engl. Anisic Acid) ist identisch mit der U m- bellasäure, Badian- und Dragonsäure und entsteht durch Oxydation des Anisöls oder des in ihm enthaltenen Anethols mit Schwefel säure und Kaliumdichromat in Form farbloser Kristalle, die bei 184° schmelzen und bei 275 bis 280° sieden. Sie löst sich in kaltem Wasser nur wenig, leichter in heißem Wasser und sehr leicht in Alkohol und Äther. A. findet als Antisepti kum und Antirheumatikum medizinische An wendung an Stelle der Salizylsäure, vor wel cher sie den Vorzug hat, nicht ätzend zu wirken und das Herz nicht zu schwächen. Annaline (Annalith), Fabrikname für fein gemahlenen Gips, wie er als Füllmaterial zu weilen in der Papierherstellung verwandt wird. Anthion, eine wäßrige Lösung von Kalium persulfat, wird in der Photographie benutzt, um die letzten, nicht mehr auswaschbaren Reste von Fixiernatron aus Platten und Papieren zu entfernen; Anfhrachinon (Oxanthrazen, Anthraze- nuse), C 6 H 4 (CO) 2 C 6 H 4 , wird durch Oxydation des Anthrazens mit chromsaurem Kalium und Schwefelsäure dargestellt und bildet gelbe, pris matische Kristalle, welche unlöslich in Wasser und wenig löslich in Alkohol, Äther und Benzol sind. Mit kalter konzentrierter Schwefelsäure gibt A. eine gelbe Lösung, aus welcher es durch Wasser in weißen Flocken gefällt wird. Der Schmelzpunkt liegt bei 275 0 C, doch fängt es schon vorher an zu sublimieren. Das A. dient zur Bereitung des künstlichen Alizarins. Anthranilsäure, o-Amidobenz«esäure,. C c H t . (NH 2 )COOH, entsteht beim Kochen von Indigo mit Kalilauge und wird durch Behandlung von Phtalimid mit unterchlorigsaurem Natrium oder von Nitrotoluolsulfosäüre mit Alkalilauge und nachfolgende Reduktion fabrikmäßig darge stellt. Als Ausgangsmaterial dient die als Neben produkt der Saccharinherstellung abfallende o- Toluolsulfosäure. A. bildet farblose, in Wasser und Alkohol leicht lösliche Nadeln vom Schmelz punkt 145°, und findet zur Herstellung des künst lichen Indigos praktische Anwendung. Ihr Me- thylester bildet einen Bestandteil des Neroliöls und dient zur Herstellung künstlicher Parfüms.

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