Merck's Warenlexikon für Handel, Industrie und Gewerbe

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 895603128

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-10120

Document type:: Monograph

Author:: Merck, Klemens http://d-nb.info/gnd/1064962637

Title:: Merck's Warenlexikon für Handel, Industrie und Gewerbe

Edition:: Sechste, völlig neu bearbeitete Auflage

Place of publication:: Leipzig

Publisher:: G.A. Gloeckner, Verlag für Handelswissenschaft

Year of publication:: 1919

Scope:: 1 Online-Ressource (IV, 555 Seiten)

Digitisation:: 2017

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: P

Collection:: Economics Books

Piperazin 344 Plastilin Piperazin (lat. Piperazinum, frz. Piperazine, engl. Piperazin), ein neueres Arzneimittel, wird durch Behandlung von Äthylenbromid mit Am moniak, nachfolgendes Erwärmen mit Natrium nitrit und Zersetzung des entstehenden Dinitroso- P. als eine farblose Kristallmasse dargestellt. Die als Diäthylendiamin, (C 2 H 4 . NH) 2 , anzuspre chende Verbindung zieht leicht Wasser und Kohlensäure an, schmilzt bei 104—107 0 und siedet bei 145°. P., wie auch sein salizylsaures und milchsaures Salz, wird als harnsäurelösendes Mittel bei Gicht, Steinbeschwerden und Zucker krankheit verordnet. Piperin (lat. Piperinum, frz. Piperine, engl. Pi perin), die im schwarzen, weißen und langen Pfeffer enthaltene stickstoffhaltige Base, C 17 H 19 . N0 3 , bildet kleine, farblose, glasglänzende Kri stallnadeln, die in Wasser selbst in der Siede hitze nur wenig löslich sind, sich dagegen leicht in kochendem Weingeist, Benzol, Chloroform und Äther lösen. Das P. ist geruchlos und geschmack los, wird aber durch Kochen mit alkoholischer Kalilauge in Piperidin und piperinsaures Ka lium verwandelt, von denen ersteres, eine stark basische Flüssigkeit, nach Pfeffer riecht. — Su matrapfeffer soll etwa 8°/o, Singaporepfeffer 7%, Penangpfeffer 5 “/o und weißer Pfeffer durch schnittlich 9 0/0 P. enthalten. P. und Piperidin werden .bisweilen medizinisch, hauptsächlich aber zur Darstellung von Heliotropin (s. unter Pipero nal) verwandt. Piperonal (Methylenprotokatechualde- hyd, Heliotropin) entsteht bei der Oxydation von Isosafrol in Form weißer Kristalle, die bei 35—37 0 schmelzen, bei 263° sieden und als Parfüm verwandt werden. Neuerdings wird P. bisweilen an Stelle des Vanillins untergeschoben. Pipi -raiz, die Wurzel der in Brasilien ein heimischen Phytolakzee Petiveria hexa- glochin, bildet hin und her gebogene Stücke von graubrauner Farbe und 3—6 mm Dicke und wird im Ursprungslande medizinisch angewandt. Pipitzahoinwurzel (lat. Radix pipitzahoinae, Radix pereziae, frz. Racine pipitzah.uac, engl. Pipitzahuak root), eine aus. Mexiko kommende, stark abführend wirkende Wurzel, stammt von mehreren Arten der 'Gattung Perezia, nament lich von Perezia Schaffneri, Perezia rigida und Perezia oxylepsis. ihr wirksamer Be standteil, die Pipitzahoinsäure oder das Pere- zon, ein Allylderivat des Oxybenzochinons, bil det kleine, schön goldgelbe Kristallblättchen, die bei 103—104 0 schmelzen und gleichzeitig schon zu sublimieren anfangen. Die Säure löst sich leicht in Alkohol, Äther, Chloroform und Benzol und gibt mit Alkalien Salze, deren Lö- ; sungen tiefrot-violett gefärbt sind. Verwendung finden die Wurzel und die Säure als kräftig ab führendes Mittel, namentlich bei Hämorrhoidal- leiden. > Pistazien (grüne Mandeln, lat. Nuces pista- ciarum, frz. Pistaches, engl. Pistachio nuts) sind die Fruchtkerne oder, wenn diese noch in ihrer harten Schale liegen, die ganzen Steinfrüchte der echten Pistazie (Pisfacia vera), eines kleinen, zu den Terebinthazeen gehörenden Baumes, der in Arabien, Syrien und Persien heimisch ist. aber auch in Kleinasien, in N ordafrika (Tunis) und namentlich auf Sizilien angebaut wird. Der Baum hat männliche und weibliche Blüten auf besonderen Stämmen verteilt, so daß zur Befruch tung auch männliche Pflanzen mitgehalten wer den müssen. Die Früohte sind länglich zugespitzt, von der Größe und Form einer Hasel- oder Lam bertsnuß, haben äußerlich ein dünnes, runzliges l'ederartiges Fleisch von grünlicher oder rötlicher Farbe und innerhalb Ider holzig harten, zweiteili gen Schale einen 'länglichen, dreikantigen Kern, der von einer graurötlichen Samenhaut umschlos sen ist. Die beiden Keimlappen besitzen durch ihre ganze Masse 'eine hübsche mehr oder weni ger grüne Färbung. Der Geschmack des öl reichen Kerns ist dem der süßen Mandeln ähn lich, aber noch süßer und öliger und mit einem besonderen angenehm bitterlichen Beigeschmack. Je nachdem die ganzen Früchte oder die ent- sohälten Kerne zugegen sind, unterscheidet man Pistaziennüsse und Pistazienkerne. Die levan- tische Ware gilt als die bessere, kommt aber selten oder doch nicht unvermischt zu uns. Meist finden sich sizilische P. im Handel, deren Kerne außen violett, innen grün erscheinen und sehr veränderliche Größe zeigen. DiekleinenKerne von Tunis sind außen rötlich, innen lebhaft grün, und werden deshalb von Konditoren sehr gesucht, während die großen, aber innen gelben Aleppo- P. wenig begehrt sind und häufig durch grün gefärbte Mandeln ersetzt werden. Außerdem dienen die P. wie Mandeln als Dessert, Zusatz zu Magenmorsellen u. dgl. Die Ware ist nicht lange haltbar, sondern wird infolge ihres starken Ölgehaltes leicht ranzig. Pittakal (Eupittonsäure), ein Farbstoff, der schon längst als ein bereits fertig gebildeter Be standteil des Holzteers bekannt ist, aber auch durch Oxydation von Pyrogalloläther und Me- thylpyrogalloläther künstlich hergestellt werden kann, ist seiner chemischen Zusammensetzung nach als Hexaoxymethylaurin zu betrachten. Das P. ist mehrfach für die Färberei empfohlen'wor den, hat sich aber bis jetzt noch nicht einbürgem können. Es färbt tierische Fasern in saurer Lö sung orange, in ammoniakalischer und besonders bei Gegenwart von Zinnbeize blauviolett. Das aus Holzteer bereitete P. bildet blaue, dem Indigo ähnliche, in Wasser unlösliche Stücke, das künst liche eine kristallinische Masse. Die alkalischen Lösungen sind blau und werden durch Zusatz von Essgisäure rot. Plantox-Kraft-Extrakt ist ein fleischextrakt ähnliches Erzeugnis, das aber neben 45 °/o Koch salz nur etwa 50/0 Fleischextrakt enthält, während die übrigen Teile aus Hefe oder anderen Pflanzen stammen. Plasmon, ein neueres Nährmittel, wird durch Behandlung von Kasein mit Natriumbikarbonat hergestellt und besteht aus löslichem Kasein natrium. P. wird auch als Siebolds Milch eiweiß bezeichnet. Plastilin (Plastizin) nennt man verschieden gefärbte Modelliermassen, die als Grundlage wei ßen Bolus, Zinkoxyd, Stärke und Schwefelblumen, als Bindemittel fette Öle, Fettsäuren, Wachs. Lanolin, Terpentin u. dgl. enthalten. Aus einem Gemisch von 40 g Schwefelblumen, 10 g weißem Bolus, 20 g Weizenstärke und I g Ultramarin er hielt man durch nacheinander folgendes Ver kneten mit io g Stärkekleister, je s g Wachs, La

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