Merck's Warenlexikon für Handel, Industrie und Gewerbe

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 895603128

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-10120

Document type:: Monograph

Author:: Merck, Klemens http://d-nb.info/gnd/1064962637

Title:: Merck's Warenlexikon für Handel, Industrie und Gewerbe

Edition:: Sechste, völlig neu bearbeitete Auflage

Place of publication:: Leipzig

Publisher:: G.A. Gloeckner, Verlag für Handelswissenschaft

Year of publication:: 1919

Scope:: 1 Online-Ressource (IV, 555 Seiten)

Digitisation:: 2017

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: P

Collection:: Economics Books

Pomeranzenöl 347 Portwein engl. Orange peas) haben die Größe einer Erbse bis zu der einer Kirsche und eine rauhe, runzelige Oberfläche von grünlichbrauner Farbe und ent halten Hesperidin und ätherisches Öl. Man verwendet sie zu Tinkturen und bitteren Likören. — Von der Spielart Citrus Aurantium spata- forma kommen die frischen Schalen in Zucker eingemacht unter dem Namen Orangeat in den Handel (vgl. Chinois). ’ Pomeranzenöl (lat. Oleum corticis aurantio- tum, frz. Essence d’Oranges, engl. Oil of oranges), das durch Auspressen der Pomeranzenschalen gewonnene ätherische Öl, kommt als süßes und bitteres in den Handel. Das gelbe bis gelb braune süße Pomeranzenöl von Citrus Au rantium, hat ein spez. Gew. von 0,848—0,853 Und dreht bei 20° zwischen —f— 95 0 30' und —[— 98 Das ebenso gefärbte bittere P. aus den Fruchtschalen von Citrus A. Bigaradia Unterscheidet sich Vom süßen hauptsächlich durch den bitteren Geschmack und das ge ringere Drehungsvermögen (+89 bis -[-94 0 ). Spez. Gew. 0,852—0,857. Das bittere P., welches die teurere Sorte darstellt, findet nur zur Her stellung von Likören Verwendung, das süße außerdem auch in der Parfümerie. Ponceau. Diesen Namen führen zahlreiche Hnander ähnliche Teerfarbstoffe, die sämt lich vom Betanaphthol abstammen. Durch Be handlung mit konzentrierter Schwefelsäure ent stehen zwei isomere Disulfosäuren, welche durch die verschiedene Löslichkeit ihrer Natriumsalze J n Alkohol voneinander getrennt werden können. Hie Säure des in Alkohol unlöslichen Natrium salzes R wird mit A bezeichnet und gibt bei der Behandlung mit den höheren homologen Gliedern des Diazobenzols sehr schöne ponceau- tote Farbstoffe, während die Säure des in Alko hol löslichen Natronsalzes G, die man mit B be- Jrichnet, mit jenen Homologen mehr gelbstichige Farbstoffe liefert. Dadurch, daß man bald das e >ne, bald das andere dieser Salze auf die Diazo- Ve rbindungen des Benzols, Toluols, Xylols, Ru- dtols, Äthylxylols oder Mesithylens einwirken hißt, erhält man eine große Anzahl ähnlicher ^arbstoffe von verschiedenen Tönen, die in der Färberei Verwendung finden. So sind Ponceau 1 1 3 R, 3 RB und S extra dem Biebricher Schar- *ach ganz ähnlich. Ponceau G, GT, 2 G, 4GB vs. Krozeinorange) und RT sind rote Pulver, die tv°lle mehr orangerot färben, 3 G und 3 I färben I°t- Ponceau 2R ist Xylidinpönceau (s. d.); { °nceau 3R (Kuinidinponceau) wird aus Diazo- hurnolchlorid und ß-Napbtoldisulfosäu.re her- Sostellt. Ponceau 4R und 6R (s.Neukokzin). v°nceau s R ist ein Diazofarbstoff aus Amido- ^obenzol- und ß-Naphtoltrisülfosäure. Ponceau 4Rß ist gleich Krozeinscharlach. Popelins (Popeleens), leichte durchsichtige Gewebe zu Damenkleidern, wurden ursprünglich au , s Seide gewebt, sind aber jetzt meist halb- Se ’tlen, mit Einschlag von Kammgarn oder Baum wolle, und in allen gangbaren Farben, glatt oder Setnustert, vorhanden. Popeline de laine be- ste ht nur aus Kammgarn. . Porphyr nennt man Eruptivgesteine, die in einer dichten odersehr feinkörnigen Grundmasse l'hlreiche größere Kristalle oder Kristalltrümmer 41 ernlich gleichmäßig verteilt eingeschlossen ent halten und deshalb auf Schlifflächen ein getüp feltes oder gesprenkeltes Aussehen zeigen. Der verbreitetste und für die Technik wichtigste ist der quarz führende oder Relsitporphyr, auch roter P. genannt, weil ihm diese Farbe in seiner Grundmasse, wenigstens in gewissen Ge birgen eigen ist, der aber auch grau, braun, grün lich, gelblich oder bläulich erscheinen kann. Seine Grundmasse ist ein inniges Gemenge von Feldspat und Quarz, von dem sich die eingestreu ten Körner oder Kristalle von Feldspat oder Quarz in helleren weißlichen, rötlichen und an deren Tönen abheben. Im' unbehauenen Zustande benutzt man den P. als Baustein für Grund bauten, bisweilen auch als Pflasterstein, zer schlagen als Unterlage für Kunststraßen. Ver möge seines hohen Kieseigehaltes ist er sehr hart, dabei hoher Politur fähig und daher seit alten Zeiten zu Kunstwerken, wie Vasen, Schalen, Urnen, Tischplatten, Säulen und anderen bau lichen Verzierungen benutzt worden. Am schön sten kommt der rote P. im Ural- und Altai gebirge sowie in Schweden (Elfdalen) vor. Die Alten bezogen ihn von den Küsten des Roten Meeres und vom Sinai. Grüner P., mit schwärz lichgrüner Grundmasse und reichlich eingestreu ten weißlichen oder hellgrünlichen Kristallen findet sich auf Korsika, in Oberitalien und man chen Gegenden am Rhein, schwarzer P., mit schwarzem Grund und weißen Feldspatkristallen, auf Korsika, solcher mit schwarzgrünem Grund und weißen Albitkristallen zu Beresowsk in Si birien. Porschkraut (lat. Herba ledi palustris, frz. Rosmarin sauvage, engl. Wild rosmary), das Kraut der im nördlichen Europa heimischen Eri- kazee Ledum palustre, besitzt grüne, dem Rosmarin ähnliche braunfilzige Blätter mit kur zen Stielen, starkem Geruch und aromatischem Geschmack. Wegen des in ihm vorhandenen äthe rischen Öls, das den giftigen Ledumkampfer enthält, findet es als Mittel gegen Keuchhusten und Rheumatismus, äußerlich zu Bädern sowie zur Vertreibung von Motten, Wanzen und ähn lichem Ungeziefer Verwendung. Porter nennt man in Deutschland alle dunklen englischen Biere, während in England nur die leichten dunklen Biere, das gewöhnliche Getränk der arbeitenden Klasse, so bezeichnet werden, die schwereren Exportbiere aber Stout (Double- Stout, Extra-Stout, Brown-Stout) heißen. Der Stout wird aus einem Gemisch von hellem und dunklem Malz unter Zusatz von Farbmalz und’ Zucker hergestellt. Der Hopfenzusatz ist gering. Porter wird in verschiedenen Stärken von 28 °/o, 20—230/0, 15—18 0/0 und 12—150/0 Stammwürze- gehalt eingebraut. Der Alkoholgehalt der stär keren Sorten beträgt gegen 5 °/o. Portwein, ein zu den süßen Südweinen gehö render, stark alkoholischer Wein, wird in Portu gal in der Weise hergestellt, daß man den sehr dunklen Most nach beendeter Gärung mit Spiri tus versetzt. Bei geringeren Jahrgängen erfolgt außerdem ein Zusatz von Jerropiga, einem nach Art der Aropa eingedickten Moste sowie von Holunderbeerextrakt. Der P, enthält neben etwa 80/0 Extrakt mit 6°/o Zucker, 0,40/0 Weinsäure, 0,340/0 Glyzerin und 0,2 °/o Asche, 16—170/0 Al kohol. Nach längerem Lagern scheidet derWein

Access restriction

Copyright

fullscreen: Merck's Warenlexikon für Handel, Industrie und Gewerbe

Monograph

Chapter

Table of contents

Download

Monograph

Chapter

This page

Image fragment

Citation links

Citation recommendation