Merck's Warenlexikon für Handel, Industrie und Gewerbe

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 895603128

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-10120

Document type:: Monograph

Author:: Merck, Klemens http://d-nb.info/gnd/1064962637

Title:: Merck's Warenlexikon für Handel, Industrie und Gewerbe

Edition:: Sechste, völlig neu bearbeitete Auflage

Place of publication:: Leipzig

Publisher:: G.A. Gloeckner, Verlag für Handelswissenschaft

Year of publication:: 1919

Scope:: 1 Online-Ressource (IV, 555 Seiten)

Digitisation:: 2017

Collection:: Economics Books

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Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: R

Collection:: Economics Books

Rhodium 366 Rindertalg starker Fluoreszenz, tannierte Baumwolle violett rot ohne Fluoreszenz, geölte Baumwolle ebenso, aber mit Fluoreszenz. — Durch Einwirkung von Alkoholen und Säuren können aus den Rh. Ester gebildet werden, die auch die Bezeichnung Ani- soline führen und sich von den eigentlichen Rh. durch einen blaueren Ton, erhöhte Affinität zur Faser und stärkere Basizität unterscheiden. — Rhodamin 6G ist z. B. der Äthylester. Rhodium, eines der Platinmetalle (s. Platin), vom spez. Gew. 12,100 und dem Atomgewicht Rh. = 103, das sich nur durch umständliches Verfahren als dichtes Metall darstellen läßt, ähnelt in der Farbe dem Aluminium und ist in reinem Zustande weich, geschmeidig und dehnbar wie Silber, in unreinem Zustande hingegen hart und spröde. Es schmilzt schwerer als Platin, aber leichter als Iridium und ist in Königswasser un löslich, Die technische Verwendung‘beschränkt sich auf die Herstellung widerstandsfähiger Platin legierungen für Pyrometer, harte Spitzen für Goldfedern und einiger Stahlsorten. Rizinusöl (Wunderbaumöl, Kastoröl, lat. Oleum ricini, Oleum palmae christi, frz. Huile de ricin, engl. Castor oil) wird aus den Samen der Rizinuspflanze, Ricinus communis, ge wonnen und gehört zu den fetten Ölen. Der Rizinus- oder Wunderbaum ist ein ursprünglich ostindisches, jetzt aber über viele Länder durch Verpflanzung verbreitetes Gewächs aus der Fa milie der Wolfsmilcharten, das in wärmeren Ländern Strauch- und baumartig wächst und 7—10 m Höhe erreicht, bei uns aber nur als 2—2 1 / 2 m hohe Blattpflanze in Gärten und An lagen gezogen wird. Seine großen, bandför migen, 7—lospaltigen Blätter sitzen schildartig auf langen Stielen. Die Blüten stehen in großen Trauben und liefern stachlige, aufspringende Samenkapseln. Die unter dem Namen große Purgierkörner oder Purgiernüsse (lat.Semen ricini,Semen cataputiae majoris,frz.Semence de ri cin, engl. Castorseeds) bekannten Samen haben eine elliptische, zusammengedrückte, auf der einen Seite stumpfkantige, auf der anderen gewölbte Gestalt und eine glatte, glänzende, rotbraun getüpfelte Oberfläche. In der harten, dünnen und leicht zerbrechlichen Samenschale liegt ein gelblich- weißer. ölhaltiger Kern, der anfangs mandel artig mild, hinterher etwas kratzig' schmeckt. Die frühere Verwendung der Samen als Ab führmittel ist wegen ihres Gehaltes an dem sehr giftigen Rizin jetzt ganz durch diejenige des Öles verdrängt worden. Das R. wurde früher durch Auskochen der zerquetschten Samen mit Wasser gewonnen, während man jetzt die enthülsten Kerne kalt auspreßt und so 40—50 o/ 0 öl erhält. Durch heißes Nachpressen gewinnt man noch weitere 7 °/o Öl, die jedoch, ebenso wie das mit Schwefelkohlenstoff extrahierte Öl nicht medizi nisch, sondern nur technisch benutzt werden. Zur Entfernung der letzten Rizinspuren kocht man es einige Zeit mit Wasser, wobei die frem den Bestandteile zu Boden sinken, Während das Öl selbst sich klärt, hellfarbiger und milder wird. Von den verschiedenen Handelssorten werden die kalt gepreßten italienischen und französischen Öle den warm gepreßten und daher gelblichen amerikanischen und ostindischen vor gezogen. Das R. ist im reinen Zustande hell und farblos oder nur schwach gelblich und ohne Geruch und Geschmack. Es ist dickflüssiger als andere fette Öle und hat ein spez. Gew. von 0,960. In der Kälte scheidet es festes Fett (Rizinus stearinsäure) aus und erstarrt vollständig bei —17 0 . R. besteht im wesentlichen aus Ri- zinol- und Rizinisolsäureglyzeriden, ent hält aber kein Olein. Zur Prüfung auf fremde Öle vermischt man das R. mit dem vierfachen Volum Vaselmöl, worin es zum Unterschiede von allen anderen fetten Ölen unlöslich ist. Auch gibt es mit go 0 /oigem Alkohol eine klare Lösung. Außer dem zieht man das hohe spez. Gew. und die Löslichkeit in Eisessig heran. Außer zu medi zinischen Zwecken als gelinde wirkendes Abführ mittel findet es auch technische Verwendung, hauptsächlich zur Herstellung des Türkischrot öls und von Schmiermitteln, sowie von Seife, bildet ferner einen gewöhnlichen Bestandteil der käuflichen Lederöle und ist auch für sich allein ein vorzügliches Konservierungsmittel für Schuh- und anderes Lederwerk. Zur Verpackung dienen viereckige Blechdosen (Kanister) von 20 kg In halt, deren je vier in eine Kiste eingesetzt sind. Das technische, gelbe Öl kommt in Fässern zürn Verkauf. Riechsalz, englisches, besteht aus kohlen saurem Ammonium, das mit ätherischen Ölen parfümiert ist. Rindertalg (lat. Sebum bovinum, frz. Suif de boeuf, engl. Suet of beef) ist das aus fettreichen Teilen von Rindern aüsgeschmolzene Fett. Zu seiner Gewinnung benutzt man hauptsächlich das Gekröse- (Mickerfett), Netz-, Nieren-, Herz-, Mittelfell-, Sack-, Eingeweidefett, seltener andere fettreiche Körperteile. Der aus frischen, aus gewählt guten Teilen, bei nicht zu hoher Tempe ratur ausgeschmolzene und sorgfältig gereinigt® R.wird alsFeintalg (Premier jus) bezeichnet- R. ist entweder fast weiß, grauweiß oder schwach gelblich, bei bestimmter Fütterung (Weidemast) auch wohl stark gelb, von schwachem, eigen' artigem, Geruch und Geschmack und fester Kon sistenz. Die größte Härte zeigt das Eingeweide- fett, die niedrigste das Sackfett. Seiner chemi schen Zusammensetzung nach, die nach den Körperteilen wechselt, besteht es aus den GlY" zeriden der Palmitin-, Stearin- und Ölsäure und zeigt folgende analytische Kennziffern: Schmelz punkt nach Polenske 43—51 °, Erstarrungspunkt nach Polenske 30—38°, Differenzzahl 13—15> Brechungsindex (bei 40°) 1,4566—1,4583, R e " fraktion 46:—48,5, Jodzahl 32—46, Verseifung 3 ' zahl 193—198, Reichert - Meißl - Zahl o,i—0,6, Schmelzpunkt der Fettsäuren 41—47°, Erstar rungspunkt der Fettsäuren 39—47°, Jodzahl der ungesättigten flüssigen Fettsäuren 89—92,4. D er R. findet ausgedehnte technische Verwendung (s. Talg), die besten Sorten (von geschlach teten Tieren) bilden ein wertvolles Speisefett und den Rohstoff der Margarinefabrikation, (s.d-)- Der zu letzterem Zwecke aus Feintalg durch Auspressen bei mäßiger Temperatur gewonnen® niedriger schmelzende Anteil, das Oleomarg 3 ' rin, ist reicher an Ölsäure und hat infolgedessen einen niedrigeren Schmelzpunkt (28—40°) und Erstarrungspunkt (17—27°), sowie eine hoher® Jodzahl (42—53°), der hinterbleibende Rückstand, der sog. Preßtalg (Rinderstearin,) besteht

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