Merck's Warenlexikon für Handel, Industrie und Gewerbe

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 895603128

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-10120

Document type:: Monograph

Author:: Merck, Klemens http://d-nb.info/gnd/1064962637

Title:: Merck's Warenlexikon für Handel, Industrie und Gewerbe

Edition:: Sechste, völlig neu bearbeitete Auflage

Place of publication:: Leipzig

Publisher:: G.A. Gloeckner, Verlag für Handelswissenschaft

Year of publication:: 1919

Scope:: 1 Online-Ressource (IV, 555 Seiten)

Digitisation:: 2017

Collection:: Economics Books

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Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: S

Collection:: Economics Books

Schweinfurtergrün 407 Seegras da besonders amerikanische Schmalze häufig ein abweichendes Verhalten zeigen und mit glatter Oberfläche erstarren. Das S. unterliegt den Bestimmungen des Fleischbeschaugesetzes und darf daher insbesondere die in diesem ver botenen Konservierungsmittel nicht enthalten. Zur Durchführung der gesetzlichen Vorschriften wird alles eingeführte S. einer amtlichen Unter suchung unterzogen. — Das S. bildet in seinen besseren Sorten eines der wertvollsten Speise fette sowie einen wertvollen Rohstoff der Mar garinefabriken. Weiter dient es in besonders ge reinigtem Zustande als Grundlage von Salben und Pomaden, während die minderwertigen Sor ten als Schmieröle und zur Herstellung von Seifen benutzt werden. Schweinfurtergrün, ein prächtig grüner Farb stoff, wurde zu Schweinfurt in der Fabrik von W. Sattler erfunden und dort zuerst bereitet, wird aber jetzt auch in verschiedenen anderen Orten hergestellt. Der Name S. kann als eine Sammelbezeichnung für alle Grünfarben ge braucht werden, die als wesentliche Bestandteile Kupfer und Arsenik enthalten und demnach giftig sind. Sie kommen unter den mannig fachsten Benennungen, wie Kaisergrün, Pa riser-, Wiener-, Kasseler-, Neuwieder-, Mitis-, Berggrün und Scheelesches Grün, in den Handel und unterscheiden sich durch ihre Tönungen sowie die lebhaftere oder mattere Farbe. Auch ist ihre Bereitung nicht durchweg dieselbe. Alle aber sind durch ihren Arsengehalt gefährlich. Das Scheelesche oder Schwe dischgrün erhält man durch Fällen eines heißen Gemisches von Kupfervitriollösung und arsenig- saurem Kalium mit Ätzkalilauge als dunkelgrünen Niederschlag von basisch arsenigsaurem Kupfer oxyd. Das eigentliche Schweinfurtergrün im engeren Sinne ist ein Doppelsalz aus basisch arsenigsaurem und essigsaurem Kupferoxyd und wird in der Weise hergestellt, daß man siedende Lösungen von kristallisiertem Grünspan (neu tralem essigsaurem Kupferoxyd) und arseniger Säure (weißem Arsenik) zusammengießt. Hierbei entsteht zunächst ein schmutzig grüner, flockiger Niederschlag, der sich durch 2—3 tägiges Stehen >n mikroskopisch kleine, glänzende, grüne Kri stalle verwandelt und in dieser Form ausgepreßt Und getrocknet wird. Um ein besser deckendes Erzeugnis zu erzielen, erhält man die gemischten Flüssigkeiten kurze Zeit im Sieden, wobei sich das Grün sogleich, aber feinpulverig, zwar ohne das Feuer der ersten Sorte, aber für öl- und Lackfarben besser geeignet, abscheidet. Die ge wöhnlicheren Sorten sind mit weißen Zusätzen, Wie Schwerspat u. dgl., gemischt, während gelb grüne Sorten (Mitisgrün, Papageigrün) Zu sätze einer gelben. Farbe erhalten. Der Ver brauch dieser äußerst giftigen Farbe hat be deutend nachgelassen und befindet sich erfreu licherweise in einem weiteren Rückgänge. •— Zur Erlangung eines schnellen Urteils darüber, ob eine grüne Farbe S. ist, behandelt man sie mit ^mmoniak und überträgt die blaue Lösung auf Lapier. Hinterbleibt nach dem Verdunsten des Ammoniaks ein hellblauer Rückstand, so liegt hur eine Kupferfarbe ohne Arsenik vor, während ■Ltsenik sich dadurch zu erkennen gibt, daß der Rückstand eine schmutzig gelbgrüne Farbe an nimmt. Übergießt man etwas S. mit Salzsäure, so löst es sich mit gelber Farbe, und ein zu der in verschlossener Flasche befindlichen Lösung gebrachtes blankes Kupferblech bedeckt sich infolge der Gegenwart von Arsen nach einiger Zeit mit einer schwarzen Kruste von Arsen und Arsenkupfer. Schweizerkäse nennt man im weiteren Sinne des Wortes alle in der Schweiz hergestellten Käsesorten, im engeren jedoch nur den sog. Emmenthaler Käse, der aber nicht allein im Emmenthale (Kanton Bern), sondern auch in an deren Gegenden der Schweiz sowie im baye rischen Allgäu, erzeugt wird. Zu seiner Her stellung wurde ursprünglich die für einen ganzen Käse erforderliche Milch in einem Kessel er wärmt und der mit Lab abgeschiedene und geformte Käse 4—S Monate im Käsekeller täg lich mit frischem Salz eingerieben. Er ist einer der beliebtesten fetten Hartkäse und kommt in großen mühlsteinförmigen Laiben von 20 bis 75 kg Gewicht und hellgelber Farbe in den Han del. Besonders kennzeichnend erscheinen die S—6 mm breiten Löcher oder Hohlräume im Inneren, die feuchtglänzend sind und etwas Salz wasser enthalten. Käse, der keine oder nur sehr kleine Hohlräume hat, heißt Gläsler, solcher mit zu vielen kleinen und fehlenden großen Löchern Nißler. Die fetteste Sorte ist der Käse von Greierz im Kanton Freiburg. Vgl. ferner unter Käse. Schwerspat (Bariumsulfat, lat. Baryrnn sul- furicum, Spathum ponderosum, Baryta sulfurica nativa, frz. Spath pesant, Sulfate de baryte, engl. Pleavy-spar, Barium Sulfate), ein durch sein hohes spez. Gew. (4,500) ausgezeichnetes Mineral, er scheint in rhombischen, dicken, tafelförmigen Kristallen, meist undurchsichtig und farblos, sel tener gefärbt und von schwachem Glas- oder Fettglanz. Fundorte sind namentlich das Erz gebirge, Thüringen, der Harz, Schwarzwald und Siebenbürgen. Der S. besteht aus Barium sulfat, BaS0 4 , und wird im fein gemahlenen Zustande als Anstrichfarbe unter dem Namen Mineralweiß oder Neuweiß in den Handel gebracht, aber auch zur Vermengung mit Blei weiß und als Zusatz zu Glasuren benutzt. Zur Darstellung von Bariumsalzen ist hingegen der Witherit geeigneter. Seegras (Wasserriemen, lat. Zostera, frz. Goemon, engl. Sea weed) nennt man die im Handel vorkommenden getrockneten Blätter von Zostera marina, einer zu den Najadeen ge hörigen Wasserpflanze, die an den Küsten der Nord- und Ostsee und des Adriatischen Meeres auf seichten sandigen Stellen unter Wasser in großer Menge gesellig wächst und ganzeWiesen bildet. Es hat am Boden kriechende Stengel und zahlreiche, 14—18cm lange, grasartig schmale Blätter, die im Leben glänzend grün, getrocknet aber graubraun und durcheinander gewirrt er scheinen. Im letzteren Zustande bildet S. ein Polstermittel für Stühle, Sofas und Matratzen, das mit Roßhaar zwar nicht zu vergleichen, aber auch bedeutend billiger ist und zudem den Vorteil hat, daß sein Seegeruch kein Ungeziefer aufkommen läßt, Außerdem wird es häufig als Verpackungsmittel gebraucht. Die Seegrasernten bilden in mehreren Küstengegenden, namentlich

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