Merck's Warenlexikon für Handel, Industrie und Gewerbe

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 895603128

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-10120

Document type:: Monograph

Author:: Merck, Klemens http://d-nb.info/gnd/1064962637

Title:: Merck's Warenlexikon für Handel, Industrie und Gewerbe

Edition:: Sechste, völlig neu bearbeitete Auflage

Place of publication:: Leipzig

Publisher:: G.A. Gloeckner, Verlag für Handelswissenschaft

Year of publication:: 1919

Scope:: 1 Online-Ressource (IV, 555 Seiten)

Digitisation:: 2017

Collection:: Economics Books

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Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: S

Collection:: Economics Books

Serpentin 415 Sheabutter aus Brasilien und anderen südamerikanischen Ländern kommende trockene Waren eingeschla gen sind. Sie werden in Europa teils gegerbt, teils in den Leimsiedereien mitverarbeitet. Der Name hat sich später auf anderes Packmaterial ausgedehnt und bezeichnet auch solche Um hüllungen, die aus einer doppelten Lage von Bast- oder Schilfmatten, oder aus einer ein fachen derartigen Lage mit einer Umhüllung von Packleinen bestehen. Serpentin (Schlangenstein), ein der Haupt sache nach aus wasserhaltiger kieselsaurer Magnesia mit 40—43 °/o Kieselsäure, 38 bis 4o°/o Magnesia und 12—i3°/o Wasser bestehen des und durch Eisen und etwas Chromoxyd ge färbtes Mineral, besitzt gewöhnlich schwarzgrüne oder schwärzliche, bisweilen auch rotbraune Fär bung mit mannigfach wechselnden Flammen, ge schlängelten Adern und Flecken, die an die Tigerung mancher Schlangenhäute erinnern. Die Zeichnungen beruhen meist auf den zahlreichen Einschlüssen fremder Mineralien, besonders von Asbest. S. findet sich ziemlich häufig in Schich ten zwischen anderem Gestein oder bildet für sich Hügel und kleine Berge, ist aber in vielen Fällen sehr zerklüftet oder in einzelne Blöcke zerfallen. Das Mineral wurde schon im Altertum zu Säulen und anderen architektonischen Werken benutzt und dient noch jetzt in England zur Herstellung von Bauverzierungen, Taufsteinen, großen Vasen, Obelisken und anderen Kunst gegenständen, in Italien, besonders zu Pisa, na mentlich auch zur Nachbildung antiker Vasen. Der wichtigste Fundort in Deutschland ist Zöblitz bei Marienberg in Sachsen. Hier fertigte man früher nur Reibschalen und Mörser, Leuchter, Urnen, Vasen, Becher, Teller, Dosen, Schreib zeuge. Briefbeschwerer und Wärmsteine, neuer dings aber auch Grabplatten und Kreuze, Säulen, große Würfel zu Denkmälern u. dgl. Erst an fein geschliffenen und polierten Stücken tritt die Schönheit des Materials recht deutlich her vor, die durch die überall eingesprengten Gra naten noch gehoben wird. Der S. hat die Eigen schaft, frisch aus der Erde genommen, sehr Weich und mit scharfen Instrumenten leicht be arbeitbar zu sein, während er an der Luft mit der. Zeit sehr hart wird. Serradella (Vogelfuß, Krallenklee, Sand- vogelfuß, Klauenschote, frz. Ornithope, engl. Birds foot), eine für Sandboden und anderen Boden, welcher die Kleearten nicht sicher trägt, vortrefflich geeignete einjährige Futter- und Weidepflanze, Ornithopus sativus, aus der Familie der Schmetterlingsblütler, mit gro ßen, rosafarbigen Blüten, wird 30—60 cm hoch, ist in Spanien, Portugal und Nordafrika hei misch und wird in der nördlichen, gemäßigten Hälfte Europas vielfach angebaut. Der Saat bedarf stellt sich je nach der Art auf 15—40 kg. der Ertrag auf 12—14 dz Heu oder auf 500 bis 800 kg Samen neben 10—12 dz Stroh. 1 hl Samen Wiegt 4S kg. Während des Krieges sind die Samen, oder richtiger die tönnchenförmigen Teil stücke der Gliederhülse vielfach zu Kaffee-Ersatz verarbeitet worden, ln ungerüstetem Zustande e mhalten sie: 7,6 0/0 Wasser, 24 °/o Stickstoff- substanz, 6,6 % Fett, 20,7 % stickstofffreie Ex- haktstoffe, 36,8 °/o Rohfaser und 4,3 °/o Asche. Sesam (frz. Sesame. engl. Sesame) nennt man die Samen der zu den Pedoliazeen gehörenden Sesampflanze, von der namentlich die Arten Sesamum indicum L. und S. orientale L. in den Tropen und in gemäßigt warmen. Gegenden von China und Indien bis Algier und von BrasL lien bis zu den Südstaaten der Vereinigten Staa ten Nordamerikas als Ölpflanze angebaut werden. Die Pflanzen werden 1—2 m hoch, haben ovale, drüsig-klebrig behaarte Blätter, meist weiße und rötliche Blüten und vierkantige, abgerundete Kapseln mif zahlreichen Samen. Die letzteren sind eiförmig und stark plattgedrückt und be sitzen einen angenehm öligen Geschmack. Ihr Gewicht beträgt etwa 4 mg. Die Farbe ist hell gelb bis bräunlich bei S. indicum, braunviolett bis schwärzlich bei S. orientale. Die Samen enthalten etwa 45—so °/o Öl, zu dessen Herstel lung sie hauptsächlich benutzt werden. Sesamöl (lat. Oleum sesami, frz. Huile de sösame, engl. Sesame oil) wird aus den ölreichen Samen von Sesamum indicum u. a. durch an fangs kalte, dann warme Nachpresse gewonnen. Das kalt gepreßte Öl ist schön hell, blaßgelblich, während die warme Nachpressung noch eine geringere dunkle Sorte ergibt. Das S. hat einen angenehmen Geschmack, ein spez. Gew. von 0,920—0,924 und gehört zu den nicht trocknen den Ölen. Es besteht aus den Glyzeriden der Stearinsäure, Palmitinsäure, Ölsäure und Linolsäure und hat eine Jodzahl von 103 bis 112. Wegen seiner, auffallenden Reaktion, der mit Furfurol und Salzsäure sowie mit Zinnchlorür eintretenden Rotfärbung, bildet es den gesetzlich vorgeschriebenen Zusatz zu Margarine. Außer dem wird es selbst als reines, billiges Speiseöl, ferner zur Darstellung von Seifen, zur Enfleurage von Parfüms und zur Verschneidung des Oliven öls benutzt. Shampooing-Water (Shampooing-Fluid) gehört nach E. Dieterich zu den angenehmsten. Kopfwaschwässern und besitzt den Vorzug, die Kopfhaut zu reinigen und geschmeidig zu er halten, so daß jede Schuppenbildung verhindert wird. Zu seiner Herstellung verquirlt man sorg fältig drei frische Hühnereier, verdünnt mit 800 g Rosenwasser und setzt dann noch eine Mischung folgender Stoffe hinzu: 50,0 Seifenspiritus, 10,0 Kaliumkarbonat, 10,0 Ammoniakflüssigkeit (10- proz.), 0,5 .Kumarinzucker, je zwei Tropfen Rosen- und Bergamottöl und je ein Tropfen französi sches Geraniumöl und ätherisches Bittermandelöl. Die ziemlich geringe Haltbarkeit kann durch Ersatz der Pottasche durch 20 g Borax erhöht werden. Nach anderen Vorschriften wird auch wohl Natriumbikarbonat zugesetzt. Sheabutter (lat. Oleum galam seu Butyrum shea, frz. Beurre de shde, engl. Shea butter), eine der verschiedenen Arten von Bassiafett (s. d.), wird aus den nußartigen Fruchtkernen eines im Innern Westafrikas wachsenden Bau mes, Butyrospermum oder Bassia Parkii, gewonnen, der den Eingeborenem als Fettspender dasselbe leistet, wie den Küstenvölkern die Öl palme. Der strauchartig wachsende Baum be deckt ungeheure Strecken von Hügel- und Flach land und liefert im Mai oder Juni reifende Fruchtkerne von der Gestalt und Farbe der Roß kastanie. deren süßes Fleisch als Nahrungsmittel

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