Merck's Warenlexikon für Handel, Industrie und Gewerbe

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 895603128

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-10120

Document type:: Monograph

Author:: Merck, Klemens http://d-nb.info/gnd/1064962637

Title:: Merck's Warenlexikon für Handel, Industrie und Gewerbe

Edition:: Sechste, völlig neu bearbeitete Auflage

Place of publication:: Leipzig

Publisher:: G.A. Gloeckner, Verlag für Handelswissenschaft

Year of publication:: 1919

Scope:: 1 Online-Ressource (IV, 555 Seiten)

Digitisation:: 2017

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: Z

Collection:: Economics Books

■ liehen, langsam bindenden, der etwa VzStunde gebraucht, und schnell bindend eil Z. Bis zum völligen Abbinden muß die Masse unter Wasser bleiben. Der Versand erfolgt in mög lichst dichten Fässern, da das Pulver an feuchter Luft rasch verdirbt. Zephyrgarne nennt man die vielfädigen, locker gezwirnten, weichen Kammgarne, die, in allen gangbaren Farben gefärbt, zur Wollstickerei (Ta pisserie) häufige Verwendung finden. Die sächsi schen Kammgarnspinnereien liefern größtenteils Mas Garn, das hauptsächlich in Berlin, Leipzig, Hamburg, Altona und anderen Orten gefärbt wird. Zerate (von Cera, Wachs) ist die pharmazeu tische Bezeichnung fürWachspflaster oderWachs- pomaden. Sie werden durch Zusammenschmelzen von Wachs, Fetten, Ölen und Harzen in solcher Konsistenz erhalten, daß sie bei gewöhnlicher Temperatur starr sind, aber schon durch die Handwärme salbenähnlich erweichen. Zerberaöl, das Öl der Früchte von Gerbera Odollam, einer ostindischen Pflanze, findet als Fischgift Anwendung. Zerium, ein vierwertiges metallisches Element vom Atomgewicht 139—139.5, das sich in ver schiedenen seltenen Mineralien, dem Zerit, Ga- dolinit, Orthit und vor allem im Monazit vorfindet. Von den Verbindungen des Z., welche meist als Abfälle bei der Gewinnung des Tho riums aus Monazitsand erlangt werden, besitzen das Oxalat, das Nitrat und Sulfat gewisse Be deutung. Zerooxalat wird bisweilen bei Magen- und Darmkatarrh angewandt, Zeronitrat findet sich in Menge von 1 °/o in der zum Imprägnieren von Glühstrümpfen (s. d.) benutzten Thoriumsalz lösung, und Zerosulfat ist als Bestandteil pho tographischer Blitzlichtpulver aufgefunden worden. Zerolin, ein gegen Verstopfung und Haut ausschläge verordnetes Medikament aus Hefen- Fett. Zibeben nennt man eine besondere Sorte von großen Rosinen, die jedoch nicht von dem ge wöhnlichen Weinstocke, sondern von Vitis Rumphii abstammen, und sich durch ihre läng lichovale Form von den gewöhnlichen Rosinen unterscheiden. Vgl. ferner Rosinen. Zibet (lat. Zibethum, frz. Civette, engl. Civet) ist eine fettartige, stark nach Moschus riechende Ausscheidung mehrerer Arten von Zibetkat zen, nächtlich schleichender Raubtiere, die durch ihren Körperbau, eine streifige Zeichnung und besonders den dicht behaarten langen Schwanz eine gewisse Ähnlichkeit mit wilden Katzen haben, sich aber durch die abweichende Kopfform und die vorgestreckte windhundartige Schnauze von ihnen unterscheiden. Von den beiden, hauptsäch lich in Betracht kommenden Arten wird die afri kanische Zibetkatze (Viverra Civetta), die in Ober- und Niederguinea heimisch sein soll, seit alten Zeiten in Abessinien, Nubien, Ägypten und der Euphratebene als Haustier gehalten, ebenso die asiatische (Viverra Zibetha) in Ostindien. Das salbenartige, gelbliche oder bräunliche Se kret wird in einem besonderen Beutel unter dem After erzeugt und von den wild lebenden Tieren zeitweilig ausgeworfen. Die Handelsware wird aber nur von gefangenen Tieren durch wöchent liches Ausdrücken der Beutel gewonnen und in Zinn- oder Blechbüchsen, afrikanisches Z. auch in Büffelhörnern, versandt. Als beste Sorte gilt das Z. von Buco, einer der Molukken, dann folgt dasjenige von Java, Bengalen und zuletzt das afrikanische. Z. findet in der Medizin keine An wendung mehr, sondern dient lediglich als Köder für Fische und Raubzeug sowie als Zusatz zu Parfüms. Als künstlicherZibet findet sich im Handel eine Mischung von Muskatöl (100), Peru balsam (30) und Walrat (40), die mit je zwei Teilen Nelken-, Zimt- und Sassafrasöl, künstlichem Mo schus, Ambra und Ammoniak versetzt ist. Zichorie (Cichorie, wilde Z., gemeine Wegwarte, Feldz., Handleuchte, Hindei, Hindlüfte, Hindsläufer, Schweinebrunst, Sonnenbrand, Sonnenwende, Sonnenwir bel, Wartekraut, Wasserwart, Wegweiß, Wegläufer, Weglug, Weglungen, Weg wurz, Wendel, frz. Chicorde amöre, commune, sauvage, engl. Intybus chicory, Wild chicory und Succory). Die Z., Cichorium Intybus L., ist eine ausdauernde Komposite, die in ganz Eu ropa häufig an Wegen und Rainen wild wächst, aber auch vielfach als Futterpflanze und wegen der Wurzeln angebaut wird. Die unteren Blätter des sperrigästigen Krautes sind gestielt und fieder- spakig, die oberen lanzettlich und sitzend, die Blütenköpfe, die sich erst im zweiten Jahre ent wickeln, traubig und die Blumenkronen blau, selten rötlich oder weiß. Die Wurzel der wild wachsenden Pflanze ist zylindrisch, einfach, 15—30 cm lang und 6—8 mm stark, außen braun und der Länge nach runzelig. Die 1 mm dicke, weiße schwammige Rinde erscheint strahlenför mig von dunkleren Streifen durchzogen, welche die kennzeichnenden Milchsaftschläuche ent halten, und zeigt außerdem noch Siebröhren. Die Gefäße des Holzes bestehen aus kurzen, quer getüpfelten Gliedern. Die Wurzel der angebau ten Pflanze ist sehr fleischig, 5cm dick, bis 70cm lang und treibt gegen die Spitze einfache, gerade, 7 ; —17 mm dicke Äste von schmutzig weißer Farbe und deutlicher Querstreifung. Die Rinde ist 6 bis 10 mm dick. Beide Wurzelarten milchen, wenn man sie im frischen Zustande anschneidet, sclhmek- ken bitter und enthalten keine Stärke, sondern Inulin. In England dient die Z. als Weide,pflanze für Masthammel, in Griechenland ißt man die Blätter als Gemüse oder Salat. Als Viehfutter ist die Z. besonders gegen Hautkrankheiten wirk sam, darf aber den Kühen nur in kleinen Gaben gereicht werden, da sie der Milch und der Butter einen bitteren Geschmack verleiht. In großem Maßstabe wird die Wurzel als Kaffee-Ersatz (Zichorienkaffee) verwandt. — Der Zichorien kaff eejfrz. Cafd de chicorde, Chicorde engrains, Mignonette, engl. Chicory powder, Succory pow- der) ist der älteste, im großen dargestellte Kaffee- Ersatz, der hauptsächlich zur Zeit der Kontinen talsperre aufkam. Früher ein Geheimnis der Holländer, hat sich die Erzeugung später beson ders in Deutschland und Frankreich zu einer schwungvollen Industrie entwickelt. Obschon in neuerer Zeit der Zichorie von anderen Ersatz mitteln starker Wettbewerb gemacht worden ist, steht sie doch noch an der Spitze aller und wird in so ausgedehntem Maße angewandt, daß der Bedarf durch die wild wachsende Pflanze nicht gedeckt werden kann. Der Anbau in Deutsch st. % ■

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