Der Safranhandel im Mittelalter

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 898132916

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-12852

Document type:: Monograph

Author:: Bardenhewer, Luise http://d-nb.info/gnd/125994540

Title:: Der Safranhandel im Mittelalter

Place of publication:: Bonn

Publisher:: P. Hauptmann'sche Buchdruckerei

Year of publication:: 1914

Scope:: 1 Online-Ressource (74 Seiten)

Digitisation:: 2017

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: IV. Safranhandel und Safrananbau in Deutschland

Collection:: Economics Books

58 wonnen hat — In der Schweiz bürgert sich der Anbau in Wallis ein, Mitte des 16, Jahrhunderts findet er im oberen Rhönetal bei Sitten statt 1 2 ), Ein lokaler Handel hat sich daran angeschlossen 3 ), und bis heute lebt die Kultur dort vereinzelt fort 4 ). Auffallend ist, daß auch die Züricher und Luzerner Krämerzünfte den Namen Safranzunft führen 5 ). Von weit größerem Erfolg als die oberdeutschen und schweizerischen Versuche ist der Safrananbau in Österreich. Seit dem Anfang des 15, Jahrhunderts ist er belegt. Bis zum Ende des Jahrhunderts erreicht er solche Bedeutung, daß er in der Ravensburger Gesellschaft eine ausländische Export firma anzulocken vermag. Er findet in Niederösterreich statt, das schon im Mittelalter gekennzeichnet war durch seine Garten-, Obst- und Weinkultur, Sein Kulturgebiet im 15, Jahrhundert fällt wesentlich zusammen mit dem Haupt anbaugebiet des Weinstocks in dem fruchtbaren Hügelland des Viertels unter dem Mannhartsberg und am Osthang des Wiener Waldes. In späterer Zeit treten noch die frucht baren Donauebenen hinzu. Quellen für das 15. Jahrhundert sind hauptsächlich Verkaufsurkunden, Nachrichten über Safranzehnten, Maut- und Marktordnungen. Die meisten Zeugnisse führen nach Wien und in dessen unmittelbare Um gebung, da für Wien überhaupt das reichhaltigste Quellen material zur Verfügung steht. Dorthin weist auch das älteste Zeugnis: 1407 wird ein „saffriangarten“ in Wien erwähnt 6 ). 1423 wird ein Safrangarten vor dem Widmertor verkauft 7 ), 1425 ein Safrangarten beschlagnahmt 8 ). 1433 gehört zu einem Hause unter anderen Krautgärten auch ein Safran garten 9 ). 1445 wird ein Safrangarten für eine fromme Stif- 1) S. S. 1. 2) Gesner: De hortis Germaniae. Straßburg 1561. S. 255. 3) Gesner a. a. 0. 4) H. Christ: Das Pflanzenleben der Schweiz. Zürich 1882. S. 114. 5) Geering S. 240. 6) Quellen zur Geschichte der Stadt Wien. 1. Abt. IV. 4304. 7) Quellen zur Geschichte der Stadt Wien. 2. Abt. II. 2218. 8) Hormayr: Wiens Geschichte und seine Denkwürdigkeiten, 9. Bd. 1823-25. II. Nr. 90. 9) Quellen zur Geschichte der Stadt Wien. 1. Abt. V. 4870.

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